Застосування харчової соди: де, коли і для чого вона стане в нагоді

Сода харчова - добре відомий продукт, наявний практично в кожному будинку. Як часто ми використовуємо соду не тільки для харчових цілей, а й ще для будь-яких господарських потреб в побуті?

Сода харчова і її застосування

1. Харчову соду можна використовувати на кухні, наприклад, для миття продуктів. Зайва обережність не може пошкодити. Тому мийте овочі та фрукти в чашці з холодною водою, додавши 2-3 ст. ложки харчової соди. Таким чином змиються забруднення, що залишилися на фруктах після миття під краном. Або ж можна просто насипати трохи соди на вологу ганчірку або щітку для овочів, а потім почистити продукти.

2. Застосовувати харчову соду можна для додання м`якості м`яса, особливо, якщо вам попався жорсткий шматок. Зробити його м`якше можна, натерши харчовою содою. Звичайно, про це треба подбати завчасно, оскільки залишити м`ясо в холодильнику в натерту вигляді треба на 3-4 години. Потім шматок добре прополощіть холодною водою і можна приступати до його обробленні і приготування різних страв. Якщо м`ясо було заморожено, то опустіть шматок в воду, в яку додана сода. М`ясо одночасно розморозиться і стане м`якше.

3. Використовують соду для видалення запаху риби, якщо ви хочете знищити неприємний запах магазинного рибного філе. Для цього замочіть сиру рибу на годину в 1 л води з 2 столовими ложками харчової соди і поставте в холодильник. Пізніше промийте і готуйте як зазвичай.

4. Хтось із ваших домочадців не терпить надмірно кислі підливи, соуси або кави? Знизити загальну кислотність можна, кинувши невелику щіпку соди в це блюдо. Сода нейтралізує присмак оцту, тим більше, якщо з ним ви випадково перестаралися. Але тільки будьте обережні і не сипте багато соди, інакше утворюється піна.

5. Застосовувати харчову соду можна для видалення запаху часнику. Часниковий «аромат» в`їдається в шкіру рук і відчувається дуже довго. Позбутися його можна, помивши руки не милом, а потерши содою. Для цього достатньо невеликої щіпки, з содою піде і настирливий запах.

6. Для приготування пишного омлету на кожні три сирих яйця додають 1/2 чайної ложки соди.

7. Ви любите квасоля і горох? Але потім страждаєте від не зовсім приємних наслідків? На виручку прийде щіпка соди, додати яку можна під час приготування страв з цих бобових.

8. Соду використовують для швидкого приготування тіста - дріжджі можна замінити харчовою содою. Використовуються лимонна кислота (або оцет) і харчова сода в якості замінників. Змішайте лимонну кислоту з содою в рівних частинах таким чином, щоб вийшло таке ж кількість, якби ви використовували дріжджі. Перевага цього варіанту в тому, що чекати не доведеться, поки ваше тісто підніметься.

9. У вас засмітився слив в раковині? Зарадити біді можна, засипавши в слив соди 200г і додавши туди ж 150г гарячого оцту. Зачекайте кілька хвилин, потім влийте слідом 1л окропу. Процедуру при необхідності можна повторити. Добре, якщо в будинку є чоловік, який вміє домашніми способами чистити засмічення. Справа ця копітка. Можна, звичайно, залити в раковину дорогий засіб для очищення труб. Але якщо такого під рукою немає, а труба забита жирами, всипте в раковину 10г соди і стільки ж солі і додайте чашку окропу. У такому вигляді залиште на ніч, а вранці промийте гарячою водою.

10. Ще застосовувати харчову соду можна для дезодорування сміттєвого відра. Протріть його ганчіркою, вмочивши її попередньо в соду. Дайте відру повністю просохнути, перш ніж ви вставите в нього новий сміттєвий мішок. Щоб уникнути появи неприємних запахів з відра, на дно можна додатково насипати трохи харчової соди.

11. Використовувати харчову соду можна при пітливості ніг. Досить засипати в взуття трошки соди. Знявши взуття, соду витрушують.

12. Додати чаю або кави аромату можна, кинувши у воду маленьку щіпку соди для пом`якшення.

13. Застосування харчової соді можна знайти при варінні капусти. У воду додають соду, завдяки чому капуста звариться швидше, і краще збережуться вітаміни. Соди достатньо однієї чайної ложки.

14. Додайте до звичайної рідини для миття посуду 3 столові ложки харчової соди. Таким чином можна домогтися посилення її миючого дії.

15. Вас покусали комарі? У продажу є безліч засобів від комарів, набагато важче придбати засіб «після» їх укусів. Нанесіть трохи вологою соди на місце комариного укусу, ви швидко знімете свербіж і роздратування шкіри.

16. Гудят ноги, тому що ви провели весь день «в бігах»? Ванна з 3 чайних ложок харчової соди на відро води принесе відчуття відпочинку і розслабить втомлені стопи ніг. Треба зауважити, що цей рецепт застосування харчової соди досить вдалий і він працює! Випробуваний особисто!

17. Ліквідувати в холодильнику неприємні запахи допоможе харчова сода. Досить насипати в будь-яку зручну ємність 2 столових ложки соди і залишити в холодильнику на пару днів.

18. Неприємний запах поту можна попередити, попередньо припудривши пахви харчовою содою.