Салат з грейпфрутом і яловичиною - покроковий рецепт нестандартного салату

• Характеристики салату з грейпфрутом і яловичиною
• Опис рецепта «Салат з грейпфрутом і яловичиною»
• складові
• Спосіб приготування

Фото готового блюда

Характеристики салату з грейпфрутом і яловичиною

• Кухня рецепта: Європейська.
• Тип страви: Салат.
• Спосіб приготування: холодні страви
• Час на підготовку: 60 хвилин.
• Час приготування: 20 хвилин.
• Загальний час готування: 1 година 20 хвилин.
• Після приготування ви отримаєте: 6 порцій.
• Калорійність однієї порції: 290 ккал.
• Вага однієї порції: 200 грам.

Опис рецепта «Салат з грейпфрутом і яловичиною»

З`єднайте немислиме, але ви отримаєте блюдо дивовижне за смаком! Цей салат містить м`ясо, стручкову квасолю, грейпфрут і гарбузове насіння. У звичайних стравах це не природне поєднання, однак, цей салат сама гармонія, тільки спробуйте його!

Він може відмінно прикрасити святковий стіл і здивувати ваших гостей поєднанням інгредієнтів, або вгамувати ваш голод в трудові будні. Салат містить всі основні поживні речовини: жири, білки і вуглеводи.

Яловичина вважається одним з кращих дієтичних видів м`яса, вона добре засвоюється і не містить великої кількості жирів.

Стручкова квасоля хороша тим, що містить мало калорій, але при цьому містить багато вітамінів: А, В, С, Е. Так само вона є хорошим джерелом фолієвої кислоти і каротину. Вона багата цинком, хромом, залізом, кальцієм, калієм і магнієм.

Грейпфрут прискорює обмінні процеси в організмі, виводить шлаки з організму, знижує кров`яний тиск і застосовується для профілактики простудних захворювань.

Гарбузове насіння є відмінним джерел жирів омега-3 і омега-6, які надають шкірі еластичність і пружність, а волоссю здоровий вигляд.

Складові:

• Відварна говядіна- 300 грам-
• 2 стиглих грейпфрута-
• Квасоля стручкова - 300 грам-
• Гарбузове насіння - 100 грам-
• Оливкова олія - ​​2 ст.л.-
• Сіль-
• Перець.

Спосіб приготування

Відео: Юлія Висоцька - Салат з грейпфрутом

Відваріть яловичину до готовності (приблизно один час). М`ясо повинно бути дуже ніжним і легко розпадатися на волокна. Наріжте яловичину на невеликі кубики.

Стручкову квасолю приготуйте на пару протягом 7 хвилин або відваріть в окропі протягом 2-3 хвилин.

Відразу ж перекладіть квасоля в крижану воду після теплової обробки, щоб квасоля залишилася хрусткою і зберегла насичений зелений колір квасолі.

Квасоля поріжте кубиками такого ж розміру, як і яловичину.

Відео: Новорічний Салат з Куркою і грейпфрут

Грейпфрути вимийте і відокремте від шкірки. Потім акуратно пальцями витягніть все плівки і поріжте м`якоть грейпфрута. Якщо є необхідність, допоможіть собі ножем. Весь виділилася сік зберіть в окрему миску середніх розмірів.

Гарбузове насіння очистіть, і підсмажте на сухій сковороді до золотистого кольору або підсушіть їх у духовці або мікрохвильовій печі.

Відео: Що Є Салат з грейпфрутом

У салатниці змішайте кубики яловичини, квасолі і грейпфрута. Посоліть і перемішайте.

Сік від грейпфрутів з`єднайте з оливковою олією.

Заправте салату і перемішайте.

Перед подачею посипте салат гарбузовим насінням.

Фото рецепта в хорошій якості