Салат з курячого філе, пекінської капусти, зеленої цибулі і сухариків з білого хліба

Дивіться детальний рецепт з фото, як приготувати салат з курячого філе з пекінською капустою і сухариками.

Салати на швидку руку повинні завжди бути присутнім на столі. Вони прекрасно вносять різноманітність в наш раціон і показують наскільки великі фантазія і кулінарні навички у господині.

Мій чоловік більше любить ситні багатокомпонентні салати, я звичайно віддаю перевагу салати легші і з меншим розмаїттям компонентів. А коли звичайні і традиційні салати рецепти з фото приїдаються, починаю експериментувати і підбирати поєднання деяких продуктів.

Вийшло досить непогано, так у мене вийшов салат з курячого філе, пекінської капусти, зеленої цибулі і сухариків з білого хліба.

Завдяки курячому м`ясу і зелені, цей салат вийшов досить легким і корисним, ну і по суті трохи урізноманітнив наше святкове меню.

А ще пекінська капуста, з якої робиться салат містить в своєму складі різноманітні вітаміни і мінерали, вміст яких в ній вище, ніж в інших видах капусти. У ній містяться вітаміни В1, В2, А, С, РР, К, U, органічні кислоти, мінеральні речовини, такі як калій, кальцій, фосфор, залізо, натрій, мідь, марганець, цинк, селен та інші.

Навіть протягом довгого зберігання, пекінська капуста зберігає практично всі свої вітаміни, тому вона дуже необхідна навесні, в період весняного авітамінозу.

Для салату з курячого філе нам знадобиться:

одне куряче філе,

Зелена цибуля,

пекінська капуста,

свіжий білий хліб,

вершкове масло,

соняшникова олія,

зубчик часнику,

майонез,

сіль.

Рецепт салату з курячого філе

Беремо куряче філе, відварюємо його і коли воно охолоне, нарізаємо невеликими шматочками.

Далі викладаємо його на сковорідку, попередньо змащену олією, солимо і не довго обсмажуємо, щоб м`ясо трохи підрум`янилося.

Беремо білий хліб і нарізаємо його довгими невеликими шматочками. Ставимо на вогонь сковорідку, на неї кладемо шматочок вершкового масла і почищений зубок часнику.

Трохи обсмажуємо часник, щоб масло набрало часникового аромату і додаємо до нього шматочки білого хліба.

Хліб обсмажуємо до рум`яної скоринки.

Далі дрібно нарізаємо пекінську капусту і зелену цибулю.

Додаємо в підготовлену зелень обсмажені шматочки курячого філе.

Далі додаємо обсмажені білі сухарики.

У салат з курячого філе додаємо майонез (легкий або нормальної жирності, за бажанням) і все добре перемішуємо.

Салат з курячого філе, пекінської капусти, зеленої цибулі і сухариків з білого хліба готовий.

Важливо, додавати сухарики і заправляти салат безпосередньо перед вживанням, інакше сухарики розм`якнуть і буде не той "ефект".

Дивіться ще рецепти салатів з сухариками:

Салат зі шпротами і сухариками