Відбивні з курячого філе - рецепт приготування

Дивіться мій рецепт приготування ніжних і смачних відбивних з курячого філе.

Я не дуже-то люблю м`ясні вироби, швидше за все навіть більше вживаю вегетаріанську їжу, але від маминих «отбівнушек» відмовитися просто неможливо.

Як виявилося для їх приготування не треба мати особливих кулінарних навичок, і впоратися з цим зможе кожен. Отже, дивіться нижче як приготувати відбивні з курячого філе.

Відбивні з курячого філе

Необхідні продукти для того, щоб приготувати відбивні з курячого філе: куряче філе, 2 яйця, борошно, сіль і перець за смаком.

Для того, щоб рівно і красиво нарізати м`ясо, покладіть філе в морозилку (щоб м`ясо «прихопити», але не замерзло). Нарізаємо м`ясо поперек на шматочки 2-3 см (у мене з одного середнього курячого філе виходить 12 відбивних).

Відбиваємо молоточком. При цьому відразу присолити і пріперчіть кожен шматочок. Для того щоб відбивні з курячого філе були ще м`якше і ніжніше, можна збризнути оцтом або розведеною у воді лимонною кислотою.

Підготовлене м`ясо маку по черзі спочатку в борошно, а потім у збиті яйця. Обсмажуємо відбивні з курячого філе на соняшниковій олії до золотистого кольору.

Наші курячі відбивні готові, смачного!

Дивіться ще рецепти з курячого філе:

Куряче філе у вині з грибами

Куряче філе в клярі