Салат з редису, зеленої цибулі, огірка, пекінської капусти

Хочу показати вам смачний рецепт легкого весняного салату з редиски і пекінської капусти.

Навесні, коли все починає розпускатися і оживати, особливо гостро присутнє бажання поміняти свій раціон на більш легкий і корисний.

Найбільш придатними для цього є вітамінні салати на швидку руку зі свіжих овочів і зелені. Саме вони мають приємний смак, весняний аромат, багато вітамінів і корисних речовин, а ще допомагають привести свою фігуру в порядок.

Так як мають низьку калорійність і легко засвоюються, а в деяких випадках і відмінно чистять організм.

Я хочу запропонувати вашій увазі рецепт простого і дуже корисного весняного салату з редиски, зеленої цибулі, огірка, пекінської капусти для розділу салати рецепти з фото.

Що стосується такого овоча, як редиска, то в ній дуже багато вітамінів групи В (В5, В1, В2), мінеральних речовин, таких як магній, залізо, кальцій, калій, натрій і фосфор. А в одному пучку редису міститься добова норма аскорбінової кислоти.

До того ж, редиска сприяє будовою всіх клітин організму і містить в два рази більше білка, ніж її родичі.

Також в ній є клітковина, ферменти, цукру і жири. Так що з появою перших плодів, обов`язково побалуйте себе цими цінними овочем в чистому вигляді або в салатах. 

Для весняного салату з редиски нам знадобляться:

кілька пір`я зеленої цибулі,

6-7 шт. редису,

один огірок,

половина пекінської капусти,

майонез, сметана або соняшникову олію для заправки (кому як подобається за смаком),

сіль. 

Рецепт салату з редиски

Беремо редиску, добре моєму, відрізаємо хвостики і нарізаємо невеликими шматочками.

Окремо беремо зелену цибулю, моєму його і дрібно нарізаємо.

Далі беремо пекінську капусту і тоненько нарізаємо.

Готову капусту викладаємо в підходящий посуд, додаємо до неї нарізану редиску і нарізану зелену цибулю.

Потім беремо огірок, моєму його і нарізаємо підлозі кружечками.

Нарізаний огірок додаємо в овочеву суміш.

Далі додаємо в салат з редису сіль за смаком, майонез, сметану або соняшникову олію. Все ретельно перемішуємо і наш вітамінний весняний салат з редиски, зеленої цибулі, огірка, пекінської капусти готовий до вживання. 

Можна заправити салат і оливковою олією, тоді ця вітамінна суміш буде краще засвоюватися і принесе вам набагато більше користі.

Все залежить від вашого смаку (я, наприклад, заправляю олією, чоловік любить такий салат з майонезом).