Корисні властивості меду

Відео: Мед корисні властивості

Что може бути корисніше самої природи. Вона обдарувала людство унікальними за своїм складом і корисними властивостями - продуктами бджільництва. Корисні властивості меду важко переоцінити. Разом з пилком, прополісом, пергою і маточним молочком мед є натуральним і безпечним (при відсутності алергії) засобом, здатним вилікувати деякі захворювання, зміцнити здоров`я, продовжити молодість, зберегти красу, подарувати довголіття.

Ззалишати меду дуже багатий і різноманітний. Основні поживні речовин меду - вуглеводи, білки, мінеральні речовини, вітаміни, ферменти, гормони, органічні кислоти та ін. Всього в меді виявлено понад 300 різних речовин. Залежно від того, з яких рослин був зібраний мед, такий буде і його мінеральний і вітамінний склад. Сорти меду відрізняються за смаком, кольором і ароматом. Корисні властивості меду також залежать від того, з яких медоносів був зібраний мед.

Натуральний бджолиний мед одночасно є і їжею і ліками. Мед унікальний за своїм складом, цілющим і цілющим властивостям. Він містить майже всі вітаміни і мікроелементи, необхідні людині для правильного функціонування всіх його систем. І до того ж, всі речовини, що входять до складу меду, знаходяться в збалансованому співвідношенні, що робить властивості меду особливо корисними для людини.

Мед як ліки

Відео: Мед - їжа богів. Стародавні секрети молодості і довголіття. Цілющі властивості меду

Прочень корисний мед і його похідні людям з серцево-судинними захворюваннями. Глюкоза, що міститься в меді, збільшує тонус всієї серцево-судинної системи. Завдяки цьому, мед корисний для правильного функціонування печінки і жовчного міхура. Підвищуючи захисні функції печінки, мед підвищує здатність організму людини протистояти інфекціям.

Етой солодкий продукт корисний при цукровому діабеті, недокрів`ї, різних гінекологічних захворюваннях, при ранніх токсикозах вагітних. Дуже велику підтримку дасть натуральний мед людям, які перенесли операції, ослабленим і потребують посиленого живлення. Корисний мед і при ожирінні в певних кількостях. Всім відомо снодійну дію меду, прийнятого перед сном з водою. А якщо регулярно вживати мед, він діє як заспокійливе без побічних ефектів.

Мед в харчуванні

Відео: Як лікуватися за допомогою меду, корисні властивості меду

Чоб не знизити корисну і цілющу силу меду, не кладіть мед в гарячий чай. Сама допустима температура нагріву для меду це 60 ° С. При більш високій температурі відбувається руйнування більшості ферментів і якість меду різко знижується.

Мод рекомендується додавати в каші. Вівсянка вранці з медом і фруктами - ідеальний сніданок. Фруктовий салат буде корисніше з медової заправкою. Сирні страви з медом і корицею будуть не тільки смачні, але і корисні.

Відео: Цілющі властивості різних видів меду

Весной, коли нестача вітамінів відчувається найбільш сильно, мед прийде на виручку і заповнить відсутні вітаміни в організмі. Властивості меду підвищаться, якщо його вживати разом з пилком.

Як зберігати мед

Настоящем бджолиний визріли мед може зберігатися практично до безкінечності. В процесі зберігання в меді можуть відбуватися закономірні процеси, які не погіршують його корисні властивості. Так, наприклад, в процесі зберігання мед може загуснути, помутніти, засахариться. Деякі сорти меду залишаються в рідкому стані дуже довго. Процес кристалізації торкається сорти меду з високим вмістом фруктози.

Екщо мед загус, а вам потрібен мед більш рідкий, його можна розтопити на водяній бані при температурі не вище 60 градусів або одягнути на банку темний непрозорий пакет і виставити банку з медом на сонячне підвіконня. Ідеальним умовою для зберігання натурального меду є скляна тара, знижена вологість повітря і температура навколишнього повітря 10 ° С.

Визначаємо натуральність меду

Замое головна умова при придбанні меду це купувати його в спеціалізованих магазинах і ні в якому разі не у сторонніх незнайомих осіб.
Мед може бути незрілим. Такий мед має меншими корисними властивостями. Незрілий мед містить надлишки вологи і довго не зберігається. Зрілий мед стікаючи з ложки красиво лягає «книжечкою», а при обертанні ложки не стікає назад в банку. 1 л зрілого меду важить 1,4 кг, якщо ж вага 1 л меду нижче 1,2 кг, значить мед не зрілий і містить воду, яка за вагою легше.

Екщо в склянці теплої води розчинити 1 столову ложку меду, вода повинна бути прозорою або злегка мутнуватої. Якщо ж на дні буде осад, значить, мед містить сторонні домішки.

Екщо капнути йод і колір меду забарвиться в синій - це вкаже на наявність крохмалю.

Можно просто уважно подивитися на скляну банку з медом. Мед не повинен мати занадто однорідну консистенцію. Навпаки, якщо видно дрібні частинки, це може бути пилок або віск, це вкаже на натуральність меду. Смак меду солодкий, трохи з кислинкою або гіркуватістю. При розсмоктуванні не повинно залишатися на мові ніяких твердих кристалів.

Настоящем мед засвоюється організмом на всі 100% і на всі 100 є помічником в збереженні здоров`я і молодості.