Вигідний бізнес з кавовим ароматом: кава на винос

Перед реалізацією будь-якої ідеї потрібно зібрати максимум інформації про неї. Не виключенням є і бізнес кави на винос, який підходить підприємцям, який вміє і люблячим варити цей напій.

Відео: ТОП 10 місць для установки кавових автоматів

Сьогодні він особливо актуальний! Адже люди постійно поспішають на роботу або в інших справах, але при цьому хочуть випити чашечку смачного напою. Кава «to go» для них - це відмінна можливість спробувати себе у підприємництві. Як і в будь-якому бізнесі, тут є свої професійні тонкощі, про які й поговоримо.

Вибір правильного місця - половина успіху

Відомо, що бізнес кави на винос має невисокий вхідний поріг і невеликі витрати на його ведення. Але починаючим підприємцям доводиться конкурувати з іншими, більш сильними виробниками і постачальниками послуг. І якщо у них недостатньо досвіду і грошей, то краще починати вести справу самостійно. Є й інші важливі моменти, на які слід звернути увагу, наприклад, на пошук місця для реалізації ідеї, з цього і потрібно почати.

Часом, на пошук торгової точки йде чимало часу і сил, і до цього потрібно бути готовим. Але якщо вибрати правильне місце, то воно стане визначальним фактором в успішному веденні проекту «Кава to go». Свій погляд слід звернути на бізнес і торговельні центри, в яких можна орендувати місця.

І якщо адміністрація дала згоду, то точку краще вибрати в зоні, де спостерігається велика прохідна здатність покупців.

При пошуку місця для оренди можна сміливо оперувати тим фактом, що потрібна невелика територія - до 2 кв. метрів. Таку можна знайти в будь-якому місці, та оплата за оренду не буде великою.

Отримати дозвіл на встановлення кіоску - велика перемога, тоді бізнес кави на винос має великі шанси не тільки вижити, але і процвітати. І, незважаючи на те, що кількість таких місць постійно скорочується, знайти підходяще все ж можна.

Це може бути жвавий тротуар або прохідний парк, точка біля входу в метро або біля ВНЗ. Загалом, працює правило: хто шукає, той обов`язково знайде! Після того, як знайдена точка для продажу кави, можна приступити до оформлення документів: договору оренди, реєстраційних свідоцтв та інших.

Також не слід забувати про проходження медогляду і оформленні санітарної книжки.

Прораховуємо конверсію бізнес-ідеї кави «to go»

Навряд чи сьогодні можна говорити про ведення справи наосліп. Планування перед відкриттям - це можливість прорахувати все і передбачити можливі ризики на старті.

Отже, бізнес кави на винос - це певні інвестиції та витрати, а саме:
- в середньому, вхідний поріг визначається ціною від 100 000 рублів. Це невелика, але цілком достатня сума для початку;

- до основних фондів, без яких неможливий бізнес, слід віднести кіоск або барну стійку, кава-машину. На апараті не варто економити, адже завдяки йому і відбудеться бізнес. Якщо напій буде смачним, то клієнти швидко оцінять це і будуть повертатися знову і знову;

- для реалізації бізнес-ідеї не потрібен підведення води: достатньо кількох каністр з водою і одноразового посуду;

- на початку реалізації бізнес ідеї краще працювати самостійно. Тільки так можна прорахувати чистий прибуток, скоротити витрати на заробітну плату, продавати якісний кавовий напій.

Але для цього потрібно пройти курси «бариста» або проконсультуватися у професіоналів.

Самостійний старт також вбереже від плинності кадрів і ризиків, пов`язаних з крадіжками, якими страждають наймані працівники-
- супутні товари - це ще один вид доходів в бізнесі кави «to go». В даному випадку, разом з напоєм добре купують печиво, випічку, тістечка та інші продукти. Але для їх реалізації необхідно придбати вітрину, зберігає товарний вигляд і якість продукції. Також слід укласти договори з постачальниками солодощів і випічки;

- бухгалтерський облік, грамотний вибір системи оподаткування і контроль якості обслуговування - це необхідні умови ведення будь-якої справи. Також, якщо встановити міні-камеру спостереження, то багато речей стануть очевидними, а прийняття рішення будуть більш мобільними і обгрунтованими.

Передбачувана конверсія, яку може отримати бізнес кави на винос, визначається в діапазоні від 1 до 5%. Це означає, що з 100 осіб, які пройдуть близько кавовій точки, куплять напій до п`яти з них.

Але реальну і об`єктивну конверсію з однієї точки можна побачити після 3-6 місяців підприємницької діяльності.

Щоб бізнес був успішним, потрібно бути не просто професіоналом, але ще й любити свою справу.

І якщо Ви - бариста і обожнюєте варити кавовий напій, то шанси досягти успіху, зробити бізнес кави на винос прибутковим, досить високі. Спочатку можна працювати самому, але якщо підійти до реалізації ідеї з розумом, то, згодом, вона може розвинутися до мережі.

Бувалі бізнесмени кажуть: «Не шукайте вигоди, шукайте улюблений бізнес». Щодо ідеї з кавою «to go» це працює особливо сильно.

Відео: Як відкрити кав`ярню в Україні. Кавовий бізнес по франшизі