Морозиво пломбір своїми руками - майстер клас

Хочете спробувати приготувати справжнє морозиво в домашніх умовах? Повірте, це оченьпросто! Я хочу поділитися з вами найкращим рецептом для приготування вкуснейшегомороженого.

	Якщо не хочете годувати своїх дітей магазинним морозивом, до складу якого що тільки не входить (чого тільки варта карагенан) то цей рецепт саме для вас! Якщо ви належите до числа ласунів, то я пропоную приготувати: полуничне домашнє морозиво (За посиланням якраз дивіться рецепт, як його зробити), морозиво з бананом, звичайне ванільне, шоколадне морозиво а так же морозиво з будь-якими добавками на ваш смак! Інгредієнти для того, щоб зробити морозиво своїми руками дуже прості, вони завжди знайдуться в холодильнику на кухні у будь-якої господині. Ми зробимо базу морозива, а з начинкою експериментуйте так, як тільки підкаже вам ваша фантазія. Благо, зараз літо, достаток ягід і фруктів. Морозиво, приготоване своїми руками вийде солодке на смак. Я люблю цей рецептпотому що в ньому не потрібно додавати сирі курячі жовтки, від яких мороженноепріобретает специфічний, немає, огидний присмак. Щоб зробити морозиво своїми руками нам знадобиться 1 білок, який ми дуже добре взобьyoм до міцних "піків" і в нього вольем 1 банку згущеного молока. Добавімнатуральную ваніль і все добре взобьyoм ще раз.
	Як зробити морозиво своїми руками Окремо взобьyoм 500 мл жирних вершків, жирністю близько 33%. Вийде ось така пишна, але в той же час густа маса. З`єднаємо обидві маси воєдино і добре взобьyoм протягом хвилин п`яти.
	Ось така пишна маса вийде в результаті. Сюди ми вольем півсклянки холодного молока, взобьyoм ще разок і перекладемо в контейнер, який відправимо разом з вмістом в морозильну камеру. При цьому я раджу кожен півтори години діставати морозиво з морозилки і перемішувати його ложкою, а потім відправляти назад для подальшого застигання. Саме з цим рецептом цей прийом можна і не проробляти, так як морозиво, зроблене своїми руками, не кристалізується і не замерзає єдиним грудкою, що дуже важливо. Просто завдяки помішуванні час від часу морозиво придбає ще більш м`який і ніжний смак. Так само на цьому етапі (коли розлили масу по контейнерах) можна додавати різні добавки у вигляді розтопленого і злегка охолодженого шоколаду, шматочків шоколаду або навіть просто какао.
	Домашнє морозиво своїми руками готово! Що ж, через 4 години заморозки домашнє морозиво готово! Накладайте його кульками за допомогою спеціальної ложки, додавайте добавки і насолоджуйтеся НАТУРАЛЬНИМ смаком морозива, зробленого своїми руками. Можна ще зробити десерт з дині з морозивом. Ось тепер ви знаєте, як робити морозиво своїми руками і зможете балувати цим десертом своїх рідних.