Салат з креветками і помідорами

Інгредієнти для салату з креветками і помідорами

Навесні і влітку дуже хочеться готувати більше разлічнихсалатов. Овочі і свіжа зелень так і просяться на стіл. Пропоную рецептвкусного салату з креветками, який простий у приготуванні, але його вишуканий вкусодобрят навіть гурмани.

Кількість продуктів вказую з розрахунку на 1 порцію.

Листя салату - пучок.

Шпинат - пучок.

Креветки - 10 штук.

Помідор середнього розміру - 1 шт.

Пармезан тертий - 1 столова ложка.

Часник - 1 зубок.

Оливкова олія - ​​3 столові ложки.

Соєвий соус - 1 чайна ложка.

Листя салату і шпинат промиваю і кладу просохнути наполотенце. Шпинат ріжу, а листя салату поділяю на частини руками. Соедіняюсалат зі шпинатом і викладаю на плоску тарілку.

Помідор промиваю, нарізаю шматочками і кладу зверху назелень.

Для приготування салату іноді використовую звичайні помідори, іноді беру чері, в залежності від сезону, але і той і інший варіант підходить.

У мене креветки відварені і заморожені. Якщо берете свіжі креветки попередньо іхнужно відварити.

Креветки розморожують, потім очищаю. У сковорідку наливаю олівковоемасло і кладу нарізаний часник. Коли масло з часником Підігріли, добавляюкреветкі і обсмажую їх протягом хвилини.

Довше креветки готувати не потрібно, щоб вони не стали жорсткими.

Креветки готові, їх залишилося полити соєвим соусом і всеперемешать.

Обсмажені креветки викладаю зверху на салат. У сковорідці залишається тепла заправка ізолівкового масла, соєвого соусу і часнику. Салат поливаю заправкою.

Залишилося потерти пармезан і посипати ним салат скреветкамі і помідорами. цей салат на швидку руку подається до столу відразу після приготування. Смачного.