Легкий салат з креветками і помідорами

Обов`язково спробуйте цей легкий у всіх сенсах салат з креветками. На його приготування не доведеться витратити багато часу, він готується дуже просто і швидко. До того ж, наш салат з креветками і помідорами - це справжня знахідка всіх тих, хто піклується про своє здоров`я, мріє про струнку фігуру, планує скинути зайву вагу або сидить на дієті.

- креветки звичайні або тигрові (великі) без панцирів - 300г. Для салату відмінно підійдуть морожені сирі креветки, але можна брати і варено-морожені.
- помідори-чері - 300г;
- салатний мікс (рукола, корн, мангольд і так далі) - 200-300 г;
- зубчики часнику - 2 шт;
- зелень петрушки;
- цукор (а краще рідкий мед) для креветок - приблизно 1 чайна ложка;
- цукор для салатної суміші (додавати за бажанням) - 1 чайна ложка;
- морська або звичайна сіль;
- мелений перець;
- оливкова олія (Extra Vergine) - 5 ст. ложок.

1. Креветки розморозити. Не варто кидати в воду заморожені креветки або розморожувати їх в мікрохвильовці. Найкраще це робити неспішно, вийнявши пакет за 10-12 годин до готування з морозильної камери і поклавши в холодильник на найвищу полицю. Перед закиданням креветок в киплячу воду їх потрібно обполоснути водою і обсушити на паперовій серветці.

Відео: Салат з креветками простой.Салат домашній з креветками. Салат з креветками та чері

2. Очистити при необхідності. Якщо вони з головою, відокремте голову, очистіть від панцирів, зробіть на спинці креветки невеликий надріз і видалити темну кишкову вену.

3. Далі креветки слід посолити, трохи поперчити, посипати цукром або полити рідким медом. Якщо мед зовсім рідкий, його слід розвести з 2-3 ст. ложками теплої води.

Відео: Легкий салат з креветками, помідорами Черрі і сиром Моцарелла

4. У сковорідці підігріти оливкову олію, викласти наші креветки і обсмажувати на середньому вогні поки вони не порозовеют. Приблизно одну хвилину. Потім акуратно перевернути і ще хвилинку обсмажувати з іншого боку. Креветки стали рожевими і матовими - значить вони готові.