Огірковий сік: склад, користь і лікувальні властивості. Як приготувати і лікування огірковим соком

Корисні властивості огіркового соку

Корисні властивості огіркового соку відомі з давніх часів. За легендами, огірки з`явилися в Індії і ще в ті часи стали дуже поширеними по всьому світу. Наші предки широко використовували огірковий сік в народній медицині як жарознижуючий засіб під час лихоманки і при опіках. До того ж огірок завжди вважався відмінним загальнозміцнюючим для організму засобом і найкращим утамувач спраги.

Для нашого часу найголовнішою перевагою огірка є структурована вода, з якої він складається на 95%. Настільки ж чисту воду можна знайти тільки в кристально екологічно чистих джерелах, яких, на жаль, залишається все менше на нашій землі. Так як наш організм постійно потребує води, то найкраще, звичайно ж «поїти» його корисної водою, що міститься в овочах і фруктах.

Склад огіркового соку

До складу огірка входять такі мінеральні речовини як сірка, залізо, йод, калій, кальцій, хлор, натрій, фосфор, кремній, мідь, цинк. вітаміни В1, 2, 6, РР, С, каротин, пантотенова кислота в огірках містяться в невеликій кількості, однак це компенсується наявністю мінеральних солей і ферментів, які сприяють засвоєнню організмом корисних речовин і білків з інших продуктів.

Відео: Сік з огірків. Користь огіркового соку, властивості, протипоказання

Дуже важливою складовою огіркового соку є тартронова кислота, яка перешкоджає перетворенню вуглеводів в жири, що відкладаються в організмі. Огірки не містять шкідливих домішок, їх можна вживати людям навіть з алергічними захворюваннями.

Огірковий сік в косметології

Сік огірка застосовується для виробництва багатьох косметичних засобів. Більшість сучасних жінок знає про користь огірка з точки зору косметології не з чуток. Як тільки на городі дозріває цей овоч, відразу ж відпадає питання яку ж маску зробити в цей раз.

Відео: Огірковий Сік Протипоказання

Огірковий сік відмінно зволожує, живить, освіжає і вибілює шкіру, роблячи її ніжно-матовою і оксамитовою. Сік сприяє звуженню пор на шкірі і злущування ороговілих клітин. Також сік допомагає позбутися від пігментних плям на шкірі, веснянок і вугрової висипки.

Крім масок корисно протирати шкіру обличчя огірковим скибочками. При шкірі, схильної до появи прищів і вугрів, потрібно кожен день за півгодини до їди з`їдати по одному огірку без солі. Щоб пом`якшити шкіру обличчя і поліпшити її колір, потрібно протирати її настоянкою, для приготування якої потрібно скласти в пляшку натерті на тертці огірки і залити їх горілкою. Пляшку виставити на сонце - через два тижні настоянка готова.

Огірки допомагають позбутися від мішків під очима, якщо вони з`явилися не в результаті якихось захворювань. Для цього потрібно робити п`ятнадцятихвилинні огіркові аплікації на шкіру навколо очей. Вживання огіркового соку по склянці на день сприяє росту волосся і зміцненню нігтів. А для зменшення целюліту потрібно втирати огіркову кашку в уражені їм області.

Користь і лікувальні властивості огіркового соку

За поживністю огірок вважається одним з найбільш низькокалорійних продуктів. Огірки абсолютно не важкі для шлунку, що не завантажують підшлункову залозу. Як самостійна їжа огірки вживаються рідко, з їх допомогою, додаючи в різні салати і страви, можна скласти для себе корисне дієтичне меню. Бажаючим схуднути просто не обійтися без огірків, які містять всього 10 ккал, а фолієва кислота, що міститься в них, зменшує апетит.

Огірковий сік сприяє нормалізації засвоєння організмом їжі, покращує роботу кишечника і шлунка, застосовується як проносне і сечогінний засіб. Також огірковий сік благотворно впливає на роботу печінки і нирок.

Вживання соку призводить до поліпшення стану зубів і ясен.

Відео: Гарбузовий сік Лікує і омолоджує

Корисно приймати огірковий сік при кашлі і захворюваннях дихальних шляхів, для цього його потрібно змішати з медом і пити по 3 ложки кілька разів протягом дня. При туберкульозі сік допомагає, так як сприяє засвоєнню організмом білків з їжі.

Показання та лікування огірковим соком

Завдяки високому вмісту калію (40%) огірковий сік приводить в норму кров`яний тиск. Калій регулює вміст магнію в організмі, який дуже корисний для роботи серця. Огірковий сік зміцнює судини і запобігає перенапруження серцевого м`яза, заспокоює нервову систему, покращує пам`ять, перешкоджає атеросклерозу. Володіючи сечогінну властивість, сік огірка корисний при серцево-судинних захворюваннях, що супроводжуються набряками.

Огірковий сік корисно приймати для регулювання кислотно-лужного балансу в організмі. Будучи лужним овочем, огірок вирівнює вміст в організмі кислоти, яка ускладнює перебіг деяких хвороб, особливо пов`язаних з гнійними процесами.

Якщо змішати огірковий сік з соком моркви і буряка, то вийде відмінні ліки від ревматичних захворювань.

Огірки є природним адсорбентом, що розщеплює багато отрути. Регулярно вживаються в їжу, огірки очищають організм від токсинів, що скупчилися в ньому в процесі життєдіяльності. Цьому сприяє зміст в огірках іонів калію і натрію, співвідношення яких 17: 1 викликає стійкий сечогінний ефект, за допомогою якого з організму виводяться розведені огіркової водою отрути. А огіркова клітковина сприяє очищенню кишечника від скупчилися в ньому токсинів.

До того ж огірковий сік в помірній кількості сприяє розчиненню сольових відкладень в нирках і м`якому розщепленню каменів, що знаходяться в жовчному міхурі і протоках, що виводять жовч. Але, тут головне не переборщити, щоб не викликати руху каменів з усіма наслідками, що випливають з цього процесу.

Йод, що міститься в огірковому соку, практично повністю засвоюється організмом, що робить огірок корисним для профілактики захворювань щитовидної залози.

Як приготувати огірковий сік

Приготувати сік з огірка дуже просто. Завдяки великому вмісту рідини досить огірок протерти на тертці або прокрутити на м`ясорубці і віджати. Вживати сік потрібно тільки свіжовичавленим, через 30 хвилин він вже починає втрачати свої корисні якості.

Для приготування соку потрібно відбирати свіжі і неперезрілі огірки. Перед приготуванням соку шкірку з огірка зрізати не рекомендується, так як в ній теж містяться корисні речовини. Загальноприйнятою одноразовою дозою соку вважається 100 мл, а в добу можна вживати до 1 літра. Залежно від стану організму доза коригується кожним індивідуально. Багато корисні властивості зберігаються в огірках і при їх солінні.

Слід бути обережними у вживанні огірків тим, у кого гастрит і виразка шлунка і дванадцятипалої кишки. Ще раз нагадуємо, що при наявності каменів у внутрішніх органах кількість уживаних огірків має бути помірним.