Рецепти суші, ролів - робимо вдома

Збираємо для вас рецепти, як робити домашні суші і роли своїми руками з докладним описом і фото.

	Рецепт суші в домашніх умовах з авокадо, риби і крабових паличок В даному рецепті, який ви сможеет зробити вдома я опишу два види суші-ролів з різною начинкою. Складові: Рис - 1 стакан- Крабові палички - 150 гр.- Червона риба солона - 200-300 гр.- Свіжий огірок - 1 шт.- Листи норі - 4 шт.- Авокадо - 1 шт.- Майонез. Зварити в рис підсоленій воді. Остудити до кімнатної температури. Розрізати крабові палички уздовж навпіл. Рибу і огірок нарізаємо довгими смужками завширшки і висоту приблизно в 1 см. Покласти лист норі на стіл. Якщо є спеціальна циновка, покладіть на неї, так буде зручніше надавати форму ролу. На норі тонким шаром викладаємо рис, з одного боку аркуша залишаємо вільним 3-4 см. З протилежного боку на рис, також відступивши від краю 4 см., Кладемо по всій довжині рибу або крабові палички, огірок і тонку лінію майонезу. З цього ж краю звертаємо лист норії в трубочку. Таким чином, повинно вийти, що вся начинка всередині. Ті суші, які з рибою, поверх листа норі обгортали тонкими скибочками авокадо. Прибираємо трубочки в холодильник на 30- хвилин. Поки суші охолоджуються, тонким шаром нарізаємо авокадо. Через 30 хвилин розрізаємо отримані суші гострим ножем на роли шириною в 3 см.
	Домашні суші з сьомги Суші трохи складніші в приготуванні, ніж роли, але незвичайні на вигляд. Складові: Рис - 1,5 ст.- Листи норі - 4 шт.- Сир Філадельфія - 1 уп.- Огірок - 1-2 шт.- Сьомга - 300 гр.- Японський рисовий оцет. приготування: Зварити до готовності рис в підсоленій воді. Коли рис трохи охолоне, викласти на плоске велике блюдо і скропити рисовим оцтом. Оцту потрібно зовсім небагато, щоб не перекисло. Остудити до кімнатної температури. Викласти на лист норі рис тонким шаром, вирівняти по всій поверхні. Потім акуратно перевертаємо рисом вниз на лист пергаменту або спеціальну рогожу. Розрізати огірок уздовж на смужки завширшки і висоту приблизно 1 см. Викласти скраю на норі (до речі з нори можна робити омолоджуючу маску для обличчя), На всю довжину листа. Зверху на огірок викласти сир Філадельфія. Відео: Як зробити роли ФІЛАДЕЛЬФІЯ. Простий недорогий рецепт Зручніше викласти кондитерським шприцом, якщо шприца немає, то за допомогою закругленого ножа або чайної ложки. Тепер потрібно все це звалити. Починаємо згортати з краю, де викладено огірок, поступово формуючи рол, таким чином, що рис залишається зверху. Розрізаємо сьомгу на тонкі пластики шириною 5-7 см., Висотою 0,5 см. Загорнути рол в рибу, надати форму за допомогою циновки (пергаменту). Розрізати ролл на рівні шматочки шириною 3 см. Зверху можна прикрасити скибочкою авокадо.
	Роли з авокадо і королівської креветкою в домашніх умовах Для приготування ролів беремо інгредієнти в розрахунку на 200 гр. рису (є спеціально для суші, але піде і звичайний круглий), для рисової заправки знадобляться: 1 ст.л. цукру, 1 ч.л. солі, 2 ст.л. оцту - для начинки - королівські креветки - 200 гр., авокадо - 1 шт., маслини - 4-5 шт., сир (на свій смак) - 100 гр., яєчний омлет з 1 яйця. Для початку візьміть рис і дуже добре промийте в воді, перетираючи руками, поки зливається вода не стане вже прозорою. Потім необхідно рис зварити до готовності, щоб була однорідна клейка маса. Поки вариться рис, зробіть заправку. Змішайте всі складові так, щоб повністю розчинилися цукор і сіль, якщо треба можна трохи нагріти для кращої розчинності. Коли рис охолоне, заправте його вийшла заправкою і можна приступати до формування безпосередньо рулетів, з яких в наслідок вийдуть роли. На лист норі, глянцем зовні, викладаємо тонким шаром рис, по краях залишаємо по сантиметру, щоб потім склеїти. Відео: ❤ РЕЦЕПТИ 👍 Як Приготувати Роли У домашніх умовах \| Роли Філадельфія Покроковий Рецепт Край тонко промазати васабі, а потім викладаємо креветки, і нарізані соломкою авокадо, омлет, сир, маслини. Щільно, за допомогою килимка, закочує в рулет і потім нарізаємо гострим ножем порційні роли. Роли з рисом назовні робляться за такою ж схемою, тільки килимок попередньо обмотайте харчовою плівкою.
	Роли з імбиром - робимо вдома Відео: Роли в домашніх умовах - відео-рецепт Щоб приготувати такі роли вам буде потрібно: півкілограма рису, 50 мл рисового оцту, 30 г цукру, 10 грам солі, один великий огірок, одна штучка авокадо, 200 грам слабосоленої червоної риби - лосося або сьомги, соус васабі, маринований імбир, соєвий соус. Ну, звичайно ж, листи норі. Щоб добре скачати роли, вам буде потрібно спеціальний килимок з бамбука. Так само приготуйте ємність з водою в якій треба буде змочувати руки, так як рис липкий, і в процесі приготування треба буде руки змочувати у воді. Відео: Як приготувати СУШІ будинку. рецепт суші Готовий варений рис треба буде перекласти в неметалічну ємність і полити його оцтом, перемішуючи дерев`яною лопаткою. Готуємо начинку, для цього огірку очищається від шкірки, вирізаються насіння і нарізають на тонкі смужки. Рибу також треба порізати на смужки. Авокадо розріжте на дві частини, приберіть кісточку, очистіть від шкірки наріжте так само на смужки. Рис викладіть на норі шаром приблизно пів сантиметра. Посередині зробіть пальцем невеликий жолобок, змастіть його васабі, тільки не переборщіть, так як він дуже пекучий. В цей жолобок укладіть начинку (лосось і огірок або другий варіант лосось і авокадо). Тепер це все скрутіть в рол і стисніть килимок по всій довжині, щоб ущільнити рис. Потім кожен рол треба розрізати на 6 частин. Перед кожним надрізом макайте ніж в воду. Подавати такі роли можна з імбиром, васабі і соєвим соусом.