Роли філадельфія: калорійність, склад, корисні властивості

Візит в японський ресторан - свято для поціновувачів здорового харчування. Різноманітна низькокалорійна кухня з приголомшливими смаковими поєднаннями є справжнім подарунком для всіх прихильників дієт, які мріють про корисне і приємне блюді одночасно. Однак саме в величезній кількості рецептів і способів приготування криється підступ: калорійність сильно варіюється. Давайте розберемося, скільки калорій в порції ролів Філадельфія і корисно дане поєднання продуктів.

• Історія страви
• калорійність ролів
• Склад білків, жирів, вуглеводів
• Корисні властивості

Походження ролів Філадельфія

Всупереч очікуванням, історія страви почалася не в Країні висхідного сонця, а в Америці. У 80-ті роки місцевий суші-майстер придумав нове поєднання звичних для японців інгредієнтів з незвичайною формою подачі: начинкою ролу назовні. Так страва з рису, норі, авокадо (огірка) з лососем навколо і сиром Philadelphia в центрі стало хітом для американців, європейців і росіян.

Калорійність ролів Філадельфія

Вкрай важко підбиратися з поняттям «енергетична цінність» до страви роли: калорійність на 100 грам сильно варіюється в залежності від рецептури, ваги, кількості соєвого соусу (70 ккал - 100 г) і т.д.

Калорійні чи роли Філадельфія? У порівнянні зі звичними для жителів Японії стравами даний результат кухарського натхнення схожий на шматок торта серед хлібців. Традиційна рецептура зупиняється на одному інгредієнті, загорнутому в рис і норі: рол з лососем є невелику порцію в 180 грам з низькою калорійністю (128 ккал - 100 г).

Тепер подивимося, скільки калорій в ролі Філадельфія. Енергетична цінність даного продукту може коливатися від 140 до 170 ккал (100 г) в залежності від рецептури:

• Філадельфія з огірком - 145 ккал (100 г),
• класична Філадельфія з лососем - 168 ккал (100 г), так як через авокадо енергетична цінність продукту збільшується,
• Філадельфія-лайт (без авокадо або огірка) - 173 ккал (100 г),
• Філадельфія з вугром - 164 ккал (100 г).

Для страви гаряча Філадельфія (темпура) калорійність складе 150 - 208 ккал на 100 грам залежно від начинки і клярі. Суміш кукурудзяної і рисової муки з крохмалем в поєднанні з маслом для обсмажування, як правило, збільшує калорійність.

Тепер порахуємо, скільки калорій в порції суші Філадельфія. Візьмемо «усереднені» роли Філадельфія: калорійність на 100 грам складе 142 ккал. Почнемо з того, скільки важить один рол: в середньому вага 1 шт. дорівнює 41,7 грама. Блюдо цілком приблизно буде важити 250 грам, відповідно для ролів Філадельфія калорійність порції зупиниться на 355 ккал.

Визначитися, скільки калорій в ролах Філадельфія по 8 шт. і 6 шт. не складно: зазвичай вага вихідного продукту приблизно однаковий, а ось розподіл може здійснювати на 6-8 шматочків.

Точно підрахувати калорії в ролах Філадельфія не зможе ніхто: варіювання ваги, рецепта, інгредієнтів, процентного співвідношення продуктів робить це завдання нездійсненним. Приблизно калорійність ролів Філадельфія з лососем - 142 ккал, енергетична цінність порції (6-8 шт.) - 355 ккал.

Склад ролу Філадельфія: БЖУ

Питання, скільки вуглеводів в ролах Філадельфія, може здатися досить цікавим з огляду на специфіку балансу БЖУ (білків, жирів і винуватців зборів). Розберемо харчову цінність даного продукту.

Корисні елементи являють собою наступний склад (суші Філадельфія - 100 г):

• Білків - 9,7 г,
• Вуглеводів - 10,8 г,
• Жирів - 6,7 м

Найнебезпечніший для любителів дієтичних продуктів показник впевнено виривається вперед, проте роли Філадельфія заповнюють 14% денної норми по білках і всього 4% по вуглеводах (дієта 2000 ккал - добу). Жири становлять 9% від норми на день.

Склад ролів Філадельфія (БЖУ) характеризується невисокою калорійністю з підвищеним вмістом білків і жирів. При продумуванні меню даний перевагу балансу необхідно враховувати.

Роли Філадельфія: склад інгредієнтів і корисні властивості

Які інгредієнти використовувати, щоб приготувати рол Філадельфія? Склад цієї страви, який підкорив багато сердець, досить простий. А ось які корисні функції несе кожен з продуктів для організму? Давайте подивимося.

• Мал: Містить мікроелементи і мінерали (залізо, кальцій, селен, фосфор, марганець), вітаміни (Е і В), складні вуглеводи (забезпечують приплив енергії) - виводить токсини і шлаки, працюючи як губка- покращує сон.
• лосось: Багатий вітамінами (D, В12, Е), непроізводімимі жирними кислотами омега-3 і 6, мікроелементамі- включає до складу тваринні жири і білки.
• сир Philadelphia: Забезпечує левову частку калорійності страви (жирність становить близько 70% ваги) і відрізняється пітательностью- корисний вітамінами (В, А, К, Е) і мікроелементи (фосфор, цинк, залізо, селен, калій).
• Нори (морські водорості): Багаті рослинним протеіном- містять вітаміни (С і А) і мінеральні речовини (фосфор, йод, залізо) - знижують рівень холестеріна- підвищують імунний захист.
• огірок: Постачає органічними кіслотамі- багатий клітковиною і вітамінамі- позбавляє від набряків і допомагає при засвоєнні жирів і білків.
• авокадо: Відрізняється підвищеним вмістом вітамінів (С, А, К, Е), мінералів (мідь, хлор, кобальт, натрій), мононасичених жирів.

Поживність і ніжний смак ролів Філадельфія доповнюються ретельної підбіркою інгредієнтів, що відповідають за збалансоване харчування. У страві враховуються щоденні потреби організму в БЖУ, а продукти, що використовуються для приготування суші, мінімально обробляються температурою і зберігають корисні властивості.

Енергетична цінність ролів Філадельфія забезпечується складними вуглеводами, білками і жирними кислотами, які належать до корисних калорій. Бонусом до всього японська традиція не передбачає швидкого поглинання їжі, тому насолоджуватися їжею доведеться осмислено і з задоволенням. Сміливо включайте суші в свій раціон!

Дане блюдо має унікальний склад. Ролл Філадельфія прекрасно підходить для насичення організму корисними елементами і довгограючого втамування голоду, легкого перетравлюється. Однак варто звертати увагу на калорійність: при поглинанні більше 8-12 шматочків помітно зростає ризик зустрічі з зайвими кілограмами.