Калина корисні властивості калини

Відео: 115.Каліна. Як зберегти цілющі властивості калини

калина - чагарник з буро-сірою корою. Листя розташовані супротивно, білі квіти зібрані в щитковидному суцвітті, крайові великі, безплідні, внутрішні - дрібні. Восени калина варто з прзрачно-рубіновими кетягами ягід, які не обпадають навіть в морози. Кісточки ягід калини нагадують за формою сердечко.

Відео: КАЛИНА КОРИСТЬ І ШКОДА | чим корисна калина? калина лікувальні властивості, як їдять калину?

РАстет калина в змішаних і листяних лісах лісової і лісостепової зони.

Корисні властивості калини знайшли широке застосування в народній медицині. Калина містить цукрів, дубильні речовини, органічні кислоти, аскорбінову кислоту і каротин. Лікувальне значення мають кора, квітки і плоди. Квітки збирають у червні, плоди у вересні, у міру дозрівання. Кору калини заготовляють ранньою весною (в квітні - травні) під час сокоруху. Зрізають її з бічних гілок, не чіпаючи основного стовбура. Ягоди калини корисні тільки з гірким смаком. Нові виведені сорти з солодкуватими ягодами не мають цілющих властивостей.

Многие види дуже декоративні і цінуються за красиву листя, великі численні суцвіття і гарні плоди. Деревина калини вживається на дрібні вироби.

Застосування корисних властивостей калини

Протвар кори калини зменшує і зупиняє різні внутрішні кровотечі, діє як болезаспокійливий, антисептичний і заспокійливий засіб, підвищує тонус матки. Це і прекрасний засіб лікування фіброміоми.

Плоди, що збираються після перших заморозків, застосовують як потогінний, проносний засіб, а також при виразці шлунка. Вважається, що якщо постійно з`їдати кісточки, то можна позбутися від піску, каменів в жовчному і сечовому міхурі, нирках і жовчних ходах печінки.

Яроки, зварені з медом, застосовують при раку, хворобах печінки, жовтяниці, гіпертонії, але захворювання серця краще лікувати ягодами, з`їдаючи їх з кісточками. Настій ягід п`ють від геморою, ягідний сік використовують як проносне.

Протвар квіток п`ють при задишці, склерозі, діатезі у дітей, хворобливих місячних.

Яроки калини з цукром, що перебродили, корисно їсти тим, хто страждає підвищеним кров`яні тиском. Відвар плодів застосовують при склерозі, застуді, кашлі, задусі, шкірних хворобах у дітей і як заспокійливий засіб при істерії і судомах, а також при виразці шлунка і кишечника.

НАстой квіток застосовують при хрипоті, кашлі, при ангіні для полоскання.

ДоАліна дарує силу, здоров`я, красу і молодість, душевну теплоту. Її сік вбереже від простудних захворювань, врятує від авітоміноз.

Корисні рецепти з калини

1. Настій гілок і ягід калини :. Для приготування відвару беруть 1 чайну ложку кори, заливають склянкою окропу і настоюють 15 хвилин. Відвар приймають всередину по 2 столові ложки 3-4 рази на день.

2. Екстракт кори: 10 частин горілки на 1 частина кори калини. Наполягати 7 днів в ємності з темного скла. Приймати по 20-30 крапель 2-3 рази на день за 30 хвилин до їди.

3. Відвар кори: Одну частину кори і 20 частин води варити на слабкому вогні 15 хвилин. Пити по 2 столові ложки 4 рази на день за 30 хвилин до їжі при пухлинах.

Відео: Калина - найцінніший дар природи

Поряд з корисними властивостями калина має і свої протипоказання.

ДоАліна протипоказана тим, у кого підвищена згортання крові і схильність до утворення тромбозів. Небажано вживати при гіпотонії, так як калина знижує кров`яний тиск. Обережно при підвищеній кислотності шлункового соку, для лікування подагри, артриту, нирок.

Косметика з калини

Корисні властивості калини знайшли застосування і в косметиці. Сік плодів калини - добрий косметичний засіб проти вугрів на обличчі, прищів, лишаїв. Свіжим соком ягід калини протирають жирну пористу шкіру. А сік ягід, змішаний з медом ідеальний засіб проти зморшок. Добре позначається на шкірі обличчя, якщо протирати його кубиком льоду з соку калини.

Можна приготувати з ягід калини маску для догляду за сухою шкірою. Ретельно розімніть ягоди калини, так, щоб утворився сік. 1 ст. ложку отриманої кашки розітріть з такою ж кількістю сиру, з половиною ст. ложки вершків або сметани. Товстим шаром нанесіть маску на обличчя, і через 15 хвилин змийте теплою водою.

При шкірі, що в`яне змішуйте 1 ст. ложку розім`ятих ягід калини до ст. ложкою сиру і з 1 чайною ложкою меду. Для догляду за жирною шкірою приготуємо наступну маску: розімніть в кашку 1 ст. ложку свіжих ягід калини і додайте до них 2 ст. ложки відвару евкаліпта (1 ст. ложку сухого листя залийте 1 склянкою окропу, і, накривши кришкою, настоюйте 3-4 години), і трохи пшеничного борошна до густоти маси. Нанесіть склад на обличчя, і через 15-20 хвилин вмивайтеся прохолодною водою.

Для того щоб позбутися від прищів, рекомендується щодня протирати обличчя свіжим калиновим соком. А якщо змішати сік, віджатий з ягід калини в рівних пропорціях з лимонним соком, то вийде відмінний склад для освітлення веснянок.

Кулінарія з калиною

Жінкам після 30 років треба заготовляти на зиму сік калини, варити варення, робити джем, калиновий квас. Смачною виходить квашена капуста з калиною, начинка для пирогів, тушкована гарбуз з калиною.

Корисними властивостями володіє сире варення з калини: Ягоди калини зібрати після заморозка. Відокремити від кистей, вимити, протерти через м`ясорубку або подрібнити блендером. На 1 кг ягід взяти 1 апельсин. Також подрібнити. Подрібнені ягоди калини і апельсин змішати з цукром 1: 1. Розкласти в чисті банки.

Калиновий сок.Із перебраний і промитої калини віджати сік за допомогою соковижималки, розлити в чисті пляшки і зберігати в звичайному холодильнику (такий сік добре зберігається без додавання цукру і без пастеризації). Для киселів і морсів розводити в кілька разів.

Морс з калини з медомМед розчинити у воді, влити сік, перемішати і подати в холодному вигляді. На 0,5 склянки соку калини літр води, 100 г меду.

Кисіль з калини: Крохмаль розвести невеликою кількістю холодної води, влити в гарячий сік, розведений водою, додати цукор, помішуючи довести до кипіння. Подавати гарячим або охолодженим. На 100 г соку калини - 280 г цукру, 90 г картопляного крохмалю, 2 л води.

Компот з калини з яблокаміПромитие ягоди і подрібнені яблука варити в приготовленому сиропі 8 хвилин. Подавати в охолодженому вигляді. На 200 г ягід - 400 г яблук, 300 г цукру, до 2 л води.