Суниця

суниця широко відоме трав`яниста багаторічна рослина, поширена по всій території Росії. Лісову суницю можна зустріти на галявинах, узліссях, лісосіках. Цвіте в травні-червні, квітки білі з 5-ти пелюсток на високій квітконіжці. У суниці садової квітки білі або рожеві. Корисні властивості суниці, особливо лісової, дуже великі. У сезон суниці обов`язково необхідно з`їдати в день по склянці ягід.

В суниці можна використовувати всю рослину: і коріння, і листя, і квіти, і звичайно ягоди. Ягоди збирають у міру дозрівання, вранці, після висихання роси. Вологі ягоди швидко псуються, а зібрані в спеку швидко в`януть. Листя, зібрані восени, принесуть більше користі для здоров`я.

Лістья і плоди містять залізо, вітамін С, каротин.

Корисні властивості суниці

На організм людини суниця діє в`яжуче, сечогінний, покращує обмін речовин. Покращують роботу серця, знижують тиск, регулюють травлення.

Ягоди суниці рекомендується вживати при хворобах нирок, каменях у нирках, при захворюваннях печінки і жовчних шляхів, а також при всіх видах катарів шлунка і при хворобах селезінки.
Свіжі ягоди допомагають при склерозі судин, гіпертонії, жовтяниці, запорах, проносі, виразці шлунка, подагрі, ниркових і печінкових каменях, екземі, гастриті, недокрів`ї.
Настій квіток вживають при хворобах серця, гіпертонії, а відвар усієї рослини - при фіброміомі матки.
Зовнішньо настій листя у вигляді обмивань і клізм використовується при кровоточивих і запалених гемороїдальних вузлах, а у вигляді примочок, компресів - для лікування кровоточивих ран.
Сік ягід і розчавлені ягодиявляются використовують як зовнішній засіб при екземі, висипах і невеликих ранах.
Старі запущені екземи, що не виліковуються ліками можна спробувати вилікувати прикладанням найчистішої тканинної серветки з товстим шаром суниці. Робити такі компреси не менше трьох-чотирьох днів.

Відео: ЛІСОВА СУНИЦЯ на ДАЧІ або СВОЄМУ ДІЛЯНЦІ / ЯК МИ ЦЕ РОБИЛИ

Є в природі цікава закономірність - чим коротше життя рослини і чим менше термін зберігання його плодів у свіжому вигляді, тим більша кількість його складових можна використовувати для зміцнення здоров`я і лікування хвороб.

Корисні рецепти з суниці

1. Надмірні і рясні кровотечі у жінок в певному періоді і при клімаксі добре лікувати листом суниці: 1 десернтную ложку сухого листя залити склянкою окропу, настояти і пити як чай до поліпшення стану.
2. Для жінок зі звичними викиднями чай з листя суниці повинен стати постійним питтям, не менше склянки в день.

Відео: Секрети вирощування суниці

3. Настій листя суниці: 50 г листя на 1 л окропу, настоювати 30 хвилин, процідити. Пити по 100 мл 4 рази на день перед їжею. Вживають для очищення крові, при висипах, прищах, лишаях, при рахіті, золотусі, подагрі, гастритах, при хворобах печінки і селезінки, катарі товстих кишок, геморої, жовтяниці.

4. Настій ягід: 50 г ягід на 200 мл окропу, настоювати 2 години, процідити. Пити по 50 мл 3-4 рази на день при гіпертонічній хворобі, болях в області серця, атеросклерозі, гастритах, колітах, холециститах.

5. Настій кореневищ і трави: по 50 г кореневищ і трави суниці на 500 мл окропу, настоювати 4 години, процідити. Пити по склянці 3 рази в день перед їжею при каменях у нирках, печінці, подагрі, атеросклерозі, проносі.

6. Свіжий сік по 4-5 столових ложок натще рекомендується при жовчно-кам`яної хвороби.

!!! Протипоказаннями до вживання ягід суниці є підвищена чутливість і алергічна реакція на цю рослину. І ще. Організму при хворій печінці ягоди суниці у великій кількості шкодять, тіло може покритися висипом, володарем, начінантся свербіж, з`являється біль в животі, запаморочення, блювота.

Суниця в косметиці

Старіння шкіри обличчя можна сповільнити, якщо використовувати маски їх суниці або полуниці. Така маска є живильним і очисної одночасно. Розім`яти 8-10 ягід суниці, якщо ягоди великі, то меншу кількість. Нанести на чисте обличчя. Через 10 хвилин можна змити прохолодною водою. Наявність вітаміну С, чудово очищає шкіру, робить цю маску незамінною в сезон суниці.

Сік ягід суниці застосовується для пом`якшення шкіри, знищення на обличчі ластовиння, родимих ​​плям, вугрів, лишайним поразок.

Водний настій листя застосовують при вуграх і плямах на обличчі. При жирній шкірі з розширеними порами використовують незрілі ягоди суниці розтерті з яєчним білком (наноситься на обличчя до висихання і змивається).

При сухій шкірі стиглі ягоди суниці розтираються з вершками і медом (кожного по 1 ч.ложке). Наноситься на обличчя на 15 хвилин і змивається водою.

Лосьйон зі свіжих ягід суниці: Один стакан свіжих ягід укласти в банку, залити 0,5 л горілки і настоювати в темному місці при кімнатній температурі один місяць. Процідити, дати постояти ще два тижні. Для використання взяти невелику порцію, развет водою 1: 1. Коли закінчиться, приготувати нову порцію.

Відео: Шарлотта Суничку 15 серія Танцювальний марафон

Суниця в кулінарії

У народі кажуть "У будинку, де їдять суницю, лікареві робити нічого". Ягоди в харчуванні вживають свіжими, з цукром, молоком, вершками, сметаною, згущеним молоком. Використовують для начинки пирогів, приготування варення, мармеладу, киселів, компотів, мусів, молочних коктейлів.

Чай з листя суниці.
Листя суниці, зібрані восени і висушені додавати при заварці чаю або заварюють як самостійний чай.

Салат з листя суниці:
Свіжі молоді листки суниці, м`яти, зеленого лука промити, нашаткувати, посолити, заправити олією.
60 г листя суниці, 40 г цибулі зеленого, 8 г м`яти, рослинне масло, сіль, спеції.

Відео: Семінар

варення:
Ягоди залити 85% -ним сиропом на 3-4 години, потім варити 5 хвилин, настоювати 8 годин, після чого ягоди шумівкою вибрати, розкласти в банки. Сироп уварити до 2/3 початкового об`єму, залити їм ягоди і пастеризувати півлітрові банки 10 хвилин, 1-літрові - 15 хвилин.
1 кг ягід, 850 г цукру, 150 мл води.

мармелад:
Суницю вимити, протерти через дрібне сито, щоб не пройшли зернятка. У 85% -ний сироп покласти 1/4 протертих ягід, зварити до готовності, додати ще 1/4 маси, знову зварити до готовності, і так до останньої порції протертих ягід. Масу розкласти в формочки.
1 кг ягід, 850 г цукру, 150 мл води.