Корисні властивості малини

РАстет малина всюди в лісах, на узліссях, по берегах річок, на гірських схилах. Широко культивується в садах і на присадибних ділянках. Лікувальне значення імеютне тільки ягоди, а й листя, квітки і навіть коріння. Квіти і листя збирають під час цвітіння. цвіте малина в червні-липні. Коріння заготовляють восени. Ягоди збирають у суху погоду.

Корисні властивості малини обумовлені її складом. Ягоди малини містять цукри, органічні та жирні кислоти, дубильні речовини, мінеральні солі, вітаміни (С, Е, В1, В2, РР, каротин), фолієву і аскорбінову кислоти. Малина є дуже популярною ягідної культурою.

Відео: Малина корисні властивості

Її плоди крім прекрасного десертного смаку, мають сприятливим для людського організму поєднанням кислот, цукрів та інших корисних речовин. Малина займає чільне місце серед асортименту смачних і корисних ягід, використовуваних одночасно як десерт і ліки. Солодка, малина хороша і в свіжому вигляді, і в переробленому - як найрізноманітніших заготовок на зиму.

Застосування корисних властивостей малини

В народній медицині квітки, плоди і листя застосовують як антисклеротичну, протизапальну, жарознижувальну і вітамінний засіб. Малина широко застосовується при гіпертонічній хворобі, малиною можна знизити високі цифри артеріального тиску - результати стійкі і длітельние- ягоди використовують при атеросклерозі, при лихоманці, хронічному ревматизмі, кору, при тромбофлебіті і для зниження цукру і холестерину в крові.

НАстой ягід приймають при лихоманці і головного болю і як засіб, регулірующеедеятельность шлунка і кишечника.

Протвар коренів приймають при малярії і як кровоостанавлтівающее засіб при проносах, шлункових кровотечах, кашлі, неврастенії, хворобах дихальних органів і лихоманці.

Протвар квіток використовують для вмивання при вуграх і запаленням очей. Настій квіток і листя вживають при жіночих хворобах і геморої, атонії матки.

Лістья, квіти і молоді гілочки малини незамінні при розладах в роботі шлунка (при печії, відчутті важкості після їжі, шлункових болях). Сік малини добре лікує виразку шлунка і 12-ти палої кишки.

Наявність великої кількості фолієвої кислоти робить малину корисною для вагітних і тих, хто до цього прагне.

Лікувальні рецепти з малини

1. Настій листя, квітів і гілочок: 2 столових ложки сировини залити однією склянкою окропу, настояти одну годину. Пити по 1/3 склянки 3 рази на день через 20 хвилин після їди.

2. Настій ягід: 2-3 столові ложки сушених ягід заливають двома склянками окропу, настоюють в термосі ніч. Приймають в 3-4 прийоми як потогінний при простудних захворюваннях. жарознижуючий при високій температурі.

3. Сік малини п`ють по 1-1 / 2 столовій ложці за 15 хвилин перед кожним прийомом їжі.

4. Настій квіток: 20г квіток настояти в склянці кіпятка30 хвилин, пити по 1-3 склянки на ніч як потогінний при застуді, ангіні, грипі.

!!! Протипоказанням для вживання малини є подагра і нефрит.

Малина в косметиці

З розім`ятих ягід можна приготувати самостійну маску для чутливої ​​шкіри обличчя, при занадто сухій шкірі в м`якоть малини можна додати ложку сметани або вершків. Також можна приготувати маску з ягід малини і товорога або кефіру.

Відваром з листя малини рекомендується протирати обличчя при вугрової висипки. обполіскувати волосся після миття.

Ягоди малини можна використовувати як скраб для обличчя, завдяки наявності в них кісточок.

Відео: Малина, лікувальні властивості

Малина в кулінарії

Холодний малиновий чай: 120г малинового соку, 80 мл холодного молока, розлити в стакани з несолодким холодним чаєм.

Суп з малини: 600 г ягід залити двома літрами окропу, прокип`ятити 1-2 хвилини, процідити. У відвар додати склянку цукру, 1 чайну ложку сметани, розтертої з борошном, довести до кипіння, охолодити. Подавати в чашках, поклавши в кожну свежме ягоди і грінки з білого батона.

Десерт: м`якоть дині порізати невеликими кубиками, додати ягоди малини, посипати цукровою пудрою. Подавати зі збитими вершками або вершковим морозивом.