Харчування і дієта при дисбактеріозі кишечника

Харчування при дисбактеріозі

Людина має потребу в їжі з самого народження, так як при перетравленні, харчові речовини перетворюються в структурні елементи для всіх клітин організму, визначають тривалість життя і стан здоров`я, забезпечують розумову і фізичну працездатність.

Раціональне харчування

Раціональне харчування, згідно з такими критеріями, як: професійна діяльність, вік, стан здоров`я, є частиною профілактичних заходів багатьох захворювань людини (інсульт, ознаки інфаркту міокарда, атеросклероз, онкологічні хвороби, шлунково-кишкові, ожиріння, остеохондроз і багато інших).

при дисбактеріозі кишечника важливо дотримуватися дієтичне харчування. Правильне харчування сприяє нормалізації перетравлення, поживні речовини починають краще всмоктуватися, поліпшується рухова функція кишечника. Крім цього, мікрофлора починає приходити в норму. Дієтичної панацеї немає - страви і продукти підбираються з урахуванням певних порушень в роботі як шлунка і кишечника, так і всіх органів, які задіяні в травних процесах. Індивідуальні смаки теж не варто ігнорувати.

Харчування при дисбактеріозі кишечника

Кисломолочні продукти, що містять особливі біфідобактерії і лактобактерії, благотворно впливають на склад мікрофлори кишечника і шлунка. Кислотність приходить в нормальний стан, організм забезпечується потрібними поживними речовинами і мікробами, які його захищають. Корисні кисломолочні продукти з ацидофільними бактеріями, сир з біфідобактеріями. У міру відновлення мікрофлори поліпшується загальне самопочуття.
Доцільно при дисбактеріозі кишечника використовувати спеціальні дієти. Наприклад, висівки, включені в раціон при зниженою рухової активності кишечника, сприяють не тільки відновленню цієї функції, але і підвищують биоактивность захисної флори, зменшують кількість і спектр умовно-патогенних ентеробактерій, нормалізують діяльність корисних мікробів.
Варто виключити з раціону викликають алергію речовини. При дисбактеріозі лікувальне харчування покликане допомагати відновленню обміну речовин, підвищенню у організму захисних сил (через введення вітамінів, яких бракує ферментів, корисних мікроорганізмів), нормалізації мікрофлори.

Відео: лікування дисбактеріозу кишечника лікування дисбактеріозу травами яблуками часником або препарати?

Деякі переваги дає принцип Шелтона, тобто роздільний прийом продуктів, склад яких, в основному, включені вуглеводи і білки. За один прийом їжі повинні з`їдатися страви, які складаються в основному з білків, через три години можна буде вжити вуглеводомісткі продукти. Фахівці вважають, що подібний прийом їжі підвищує засвоєння поживних речовин і зменшує утворення токсичних речовин і шлаків.

Важливо включити в харчовий раціон бифидосодержащие і лактомістких кисломолочні продукти. Останнім часом, харчова промисловість спеціально випускає володіють захисними властивостями продукти, які спрямовані на профілактику та відновлення кишкових порушень.

Як правило, в якості сировини для подібних продуктів служать рослинні компоненти і молоко, що є основним джерелом вітамінів, клітковини, вуглеводів, органічних кислот, пектинових і мінеральних речовин, стимуляторів травлення. У рослинній сировині містяться природні антиоксиданти, що нейтралізують надмірно активні і шкідливі молекули.

Дієта при дисбактеріозі кишечника

Звичайно, дієта підбирається індивідуально, адже причини виникнення дисбактеріозу бувають різними. Проте, загальні правила все-таки є.

Рекомендується виключити з раціону легкоусваемие вуглеводи (солодощі, здоба). У разі частої діареї борошняні продукти переносяться погано, в той час, як фрукти і овочі добре засвоюються і надають сприятливий вплив. Тільки сирі овочі вимагають обережного ставлення. Вони включають багато клітковини, тому краще вживати їх тушкованими і приготованими на пару.

Якщо в кишечнику процеси гниття переважають, то фрукти і овочі стають життєво необхідними. В першу чергу, потрібно почати вживати овочі, краще у вареному вигляді або тушкованому. Поступово дозволяється перейти на фруктові і овочеві салати, свіжовичавлені соки. Міцний чай і какао також рекомендується пити при проносах, їсти чорницю, слизові супи, протерту і концентровану їжу. Все це уповільнює просування їжі, скорочуючи діареї.

Відео: Як вилікувати дисбактеріоз кишечника?

Крім дисбактеріозу у людини можуть спостерігатися симптоми порушення роботи жовчовидільної системи (жирні страви погано переносяться).

При запорах, навпаки, все заходи вживаються в бік стимулювання просування калових мас в кишечнику. Цій меті сприяють соки, фруктові пюре, кисломолочні продукти. Слід збагатити раціон клітковиною, що міститься в овочах і фруктах. Будуть корисні такі каші, як пшоняна, вівсяна, гречана, перлова, а так само холодні страви. Відмінним ефект має свіжа капуста, з якої готують салат.

Наявність у людини дисбактеріозу кишечника має на увазі виключення з раціону деяких продуктів, що викликають подразнення слизової кишечника. До них відносяться гострі, копчені, кислі, мариновані, пряні, смажені страви, що містять багато ефірних масел, овочі (часник, редька, цибуля), шпинат, кислі ягоди, щавель, кислі фрукти. Міцні бульйони (рибні, м`ясні, грибні) теж негативно впливають на кишкову роботу.

Рубані м`ясо і рибу, підсушений білий хліб можна віднести до нейтральних продуктів.

Активно беруть участь у травленні вітаміни і мінеральні речовини повинні бути включені в раціон в достатній кількості. Пюре з тушкованих солодких яблук надає хороший ефект при дисбактеріозі. Вживати таке пюре особливо рекомендується при загостреннях. При поліпшенні стану, можна перейти на пюре з яблук свіжих. Яблучне пюре виступає пребіотиків (живильне середовище) для мікрофлори. Великий вміст пектинових речовин в яблучному пюре роблять його особливо бажаним при проносах (надають терпку дію).