Правила правильного харчування і дієти

Відео: Правильне харчування для схуднення. Чотири основні правила правильного харчування

Правильне харчування дуже важливо. Всім відомо, що для нормального здорового функціонування організму необхідно збалансоване і правильне харчування, вітаміни і мікроелементи. Відомо також величезна кількість дієт, які підбираються строго індивідуально для правильного харчування. Але чомусь одна і та ж дієта допомагає одному, але зовсім марна, а іноді навіть і шкідлива іншій людині. Правильне харчування і дієта це не завжди одне і теж! Давайте спробуємо розібратися в цьому, в правилах правильного харчування.

Будь-яка їжа, при правильному харчуванні, потрапляючи до нас в організм повинна бути правильно переварена. Білкові продукти - джерело амінокислот. З них синтезуються гормони, ферменти, антитіла, гемоглобін і сотні тисяч інших білкових речовин, необхідних для життєдіяльності організму і для правильного харчування. Вуглеводи - джерело для отримання енергії і для синтезу глікопротеїдів, також необхідні в складі правильного харчування.

Жири потрібні організму для збереження цілісності клітинних мембран, вони сприяють засвоєнню жиророзчинних вітамінів (A, D, E, K), мінеральних речовин, є джерелом есенціальних жирних кислот і ліпопротеїдів. Жири повинні обов`язково входити в програму правильного харчування. Вітаміни і мікроелементи потрібні організму як повітря. Без них не проходить жодна біохімічна реакція, і неможливо скласти програму правильного харчування.

Якщо процес травлення проходить правильно - це означає людина здорова, дотримується правильного харчування, у нього стабільне настрій, висока розумова і фізична працездатність, повноцінний сон, гармонійна фігура і хороша шкіра - результат правильного харчування!

Які органи беруть участь у травленні, крім шлунково-кишкового тракту?

Це перш за все печінку і жовчний міхур. Печінка - найбільший орган в організмі людини. У дорослої людини вона важить приблизно 1,5 кг., В ній налічується близько 300 млрд клітин.

Печінка бере участь в метаболізмі вуглеводів, ліпідів (жирів), амінокислот і білків впливає на процеси згортання крові, синтезу біологічно активних речовин, особливо при правильному пітаніі- є частиною імунної системи. У клітинах печінки синтезується ряд ферментів, а також жовчні кислоти, які по внутрішньопечінковим жовчним протокою надходять в жовчний міхур.

Жовчний міхур «включає» в роботу шлунково-кишковий тракт. Саме при викиді жовчі людина відчуває апетит, і саме тоді необхідно згадати про правильне харчування. Жовч складається на 80% з води: решта 20% - це жовчні кислоти, фосфоліпіди, білки, холестерин, білки, холестерин, білірубін, ферменти. В добу утворюється від 600 до 1000 мл. жовчі. «Правильна» жовч - важлива складова повноцінного травлення, що є результатом правильного пітанія.От її складу залежать обмінні процеси особливо водно-сольовий.

Підшлункова залоза секретує панкреатичний сік, який містить цілий ряд ферментів, необхідних для травлення. При правильному харчуванні добова кількість секрету підшлункової залози становить від 0,7 до 2,5 літрів. Дія цього секрету вкрай важливо, він нейтралізує шлунковий сік в тонкому кишечнику, розщеплює білки, жири, особливо що надходять при правильному харчуванні, крохмаль і глікоген, РНК і ДНК, що надходять в організм при правільм харчуванні.

Таким чином, в процесі перетравлення їжі, поступаемой при харчуванні, особливо при правильному харчуванні, беруть участь весь шлунково-кишковий тракт, печінку, жовчний міхур і підшлункова залоза. Тільки нормальне і гармонійне поєднання функціонування всіх цих органів гарантує повноцінне засвоєння продуктів харчування при правильному харчуванні. Порушення хоча б однієї ланки цього складного процесу веде до виникнення більшості проблем, особливо при неправильному харчуванні.

Існує безліч способів виявити найперші, функціональні порушення в цьому ланцюжку і підібрати індивідуальну програму правильного харчування. Це перш за все детальна бесіда з лікарем, потім якщо це необхідно розгорнутий біохімічний аналіз крові і метод біохімічної оцінки метаболічної активності клітинної флори.

Дієта, призначена особисто Вам, з урахуванням Ваших індивідуальних особливостей, принесе максимальний результат. Ваш раціон харчування буде корисний саме Вам, за умови правильного харчування і усунення проблем з травленням.
Для того щоб вирішити чи хочете Ви дізнатися які саме продукти корисні Вам, що для Вас правильне харчування, яку частку у Вашому раціоні повинні становити жири, білки і вуглеводи, то дайте відповідь на кілька питань.

• Чи є у Вас зайва вага?
• Ви часто перебуваєте в стані роздратування?
• Чи буває у Вас гіркота в роті?
• Чи буває у Вас відрижка на порожній шлунок?
• Вас турбує здуття живота (метеоризм)?
• Чи бувають у Вас запори або проноси?
• Вас періодично турбує нудота?
• Чи виникають у Вас, без особливої ​​причини, висипання на шкірі (дерматит, кропив`янка, прищі)?
• Чи відзначаєте Ви сонливість і млявість днем?
• Вас турбує безсоння?
• Вам не подобається стан Вашої шкіри, волосся і нігтів?

Відео: Худнемо без дієт. Правила правильного харчування