Будь-яка дієта марна при неправильному травленні

Відео: Процес травлення. Головний секрет - ферменти

Всім відомо, що для нормального здорового функціонування організму необхідно збалансоване харчування, вітаміни і мікроелементи. Відомо також величезна кількість дієт, які підбираються строго індивідуально. Але чомусь одна і та ж дієта допомагає одному, але зовсім марна, а іноді навіть і шкідлива іншій людині. Давайте спробуємо розібратися в цьому.

Будь-яка їжа, яка потрапляє до нас в організм повинна бути правильно переварена. Білкові продукти - джерело амінокислот. З них синтезуються гормони, необхідні для травлення ферменти, антитіла, гемоглобін і сотні тисяч інших білкових речовин, необхідних для життєдіяльності організму.

Вуглеводи - джерело для отримання енергії і для синтезу глікопротеїдів. Жири потрібні організму для збереження цілісності клітинних мембран, вони сприяють засвоєнню жиророзчинних вітамінів (A, D, E, K), мінеральних речовин, є джерелом есенціальних жирних кислот і ліпопротеїдів. Вітаміни і мікроелементи потрібні організму як повітря. Без них не проходить жодна біохімічна реакція.

Якщо процес травлення проходить правильно - це означає людина здорова, у нього стабільне настрій, висока розумова і фізична працездатність, повноцінний сон, гармонійна фігура і хороша шкіра.

Які органи беруть участь у травленні, крім шлунково-кишкового тракту?

Це перш за все печінку і жовчний міхур. Печінка - найбільший орган в організмі людини - вона важить приблизно 1,5 кг., В ній налічується близько 300 млрд клітин. Печінка бере участь в метаболізмі вуглеводів, ліпідів (жирів), амінокислот і білків впливає на процеси згортання крові, синтезу біологічно активних речовин-є частиною імунної системи.

У клітинах печінки синтезується ряд ферментів, а також жовчні кислоти, які по внутрішньопечінковим жовчним протокою надходять в жовчний міхур.

Жовчний міхур «включає» в роботу шлунково-кишковий тракт. Саме при викиді жовчі людина відчуває апетит. Жовч складається на 80% з води: решта 20% - це жовчні кислоти, фосфоліпіди, білки, холестерин, білки, холестерин, білірубін, ферменти. В добу утворюється від 600 до 1000 мл. жовчі. «Правильна» жовч - важлива складова повноцінного травлення. Від її складу залежать обмінні процеси.

Підшлункова залоза секретує панкреатичний сік, який містить цілий ряд ферментів, необхідних для травлення. Добова кількість секрету підшлункової залози становить від 0,7 до 2,5 літрів. Дія цього секрету вкрай важливо, він нейтралізує шлунковий сік в тонкому кишечнику, розщеплює білки, жири, крохмаль і глікоген, РНК і ДНК.

Таким чином, в процесі перетравлення їжі беруть участь весь шлунково-кишковий тракт, печінку, жовчний міхур і підшлункова залоза. Тільки нормальне і гармонійне поєднання функціонування всіх цих органів гарантує повноцінне засвоєння продуктів харчування. Порушення хоча б однієї ланки цього складного процесу веде до виникнення більшості проблем.

Існує безліч способів виявити найперші, функціональні порушення в цьому ланцюжку. Це перш за все детальна бесіда з лікарем, потім якщо це необхідно розгорнутий біохімічний аналіз крові і метод біохімічної оцінки метаболічної активності клітинної флори.

Дієта, призначена особисто Вам, з урахуванням Ваших індивідуальних особливостей, принесе максимальний результат. Ваш раціон харчування буде корисний саме Вам, за умови усунення проблем з травленням.

Для того, щоб вирішити чи хочете Ви дізнатися які саме продукти корисні Вам, яку частку у Вашому раціоні повинні становити жири, білки і вуглеводи, дайте відповідь на кілька питань.

• Чи є у Вас зайва вага?
• Ви часто перебуваєте в стані роздратування?
• Чи буває у Вас гіркота в роті?
• Чи буває у Вас відрижка на порожній шлунок?
• Вас турбує здуття живота (метеоризм)?
• Чи бувають у Вас запори або проноси?
• Вас періодично турбує нудота?
• Чи виникають у Вас, без особливої ​​причини, висипання на шкірі (дерматит, кропив`янка, прищі)?
• Чи відзначаєте Ви сонливість і млявість днем?
• Вас турбує безсоння?
• Вам не подобається стан Вашої шкіри, волосся і нігтів?

Відео: Чудо системи травлення