Здорове харчування: баланс білків, жирів і вуглеводів

Відео: Считаем білки, жири і вуглеводи для схуднення?

Зміст статті:

Яким повинен бути баланс білків, жирів і вуглеводів
Як правильно харчуватися, щоб зберегти організм здоровим

Відео: Рекомендація по харчуванню. Білки, вуглеводи, жири. Артем Іванов

Якщо ви знаєте, як правильно харчуватися, ви збережете здоров`я і красу на довгі роки. Здорове харчування - це, перш за все баланс білків і жирів, це гарантія стрункої фігури, молодості і гнучкості тіла.

Здорове харчування, як правильно харчуватися.

Здоровий спосіб життя - категорія, що включає в себе цілий звід понять, що дозволяють зберегти здоров`я, молодість і красу.

Одним з основних понять є здорове харчування. Вся їжа (продукти харчування рослинного і тваринного походження) має певну харчову цінність - містить в собі білки, жири і вуглеводи.

Білки - основний будівельний матеріал, якого потребує кожна клітина, вуглеводи і жири забезпечують енергетичний запас, ліпіди також беруть участь в розчиненні деяких вітамінів і є частиною клітинних мембран.

Виняток одного з компонентів вже призводить до дисбалансу, і назвати таку систему харчування здорової не можна. Саме дотримання певного співвідношення білкової, вуглеводної і жирної їжі забезпечить оптимальний обмін речовин і здоровий стан організму.

Яким повинен бути баланс білків, жирів і вуглеводів?

Залежно від виду діяльності людини (його професії) і статури, формується щоденний раціон. В середньому 65- 70% раціону має належати вуглеводів, 17 - 20% білків і 13-15% жирів.

На 1 кг маси тіла людина повинна споживати 1 - 1, 5 г білка щодня, при цьому дві третини білків повинні бути тваринного походження і одна третина - рослинні білки.

Жири також повинні бути і тваринного походження і рослинного, тільки співвідношення повинно бути на користь рослинних масел (бажано холодного віджиму).

Здорове харчування не прімелет перекосу в ту чи іншу сторону, надлишок білкової їжі в раціоні викликає захворювання печінки і нирок, організм перевантажується продуктами білкового розпаду. При надлишку жирів може розвинутися ожиріння, підвищується ризик виникнення ІХС, атеросклерозу.

Як правильно харчуватися, щоб зберегти організм здоровим?

Режим. Приймати їжу слід 3-4 рази в день, це повинні бути грунтовним прийоми їжі, а не перекушування. У проміжках між прийомами їжі корисно пити воду (а не поглинати печиво, цукерки, шоколад, насіння, чіпси та ін.). Основний обсяг вуглеводної їжі.

Збалансоване меню. У добу доросла повинен з`їдати приблизно 500 г овочів і фруктів, в раціон повинні бути включені крупи, молочні продукти, м`ясо, риба. Вживання простий очищеної води - також обов`язковий елемент здорового харчування. В добу слід вживати приблизно 30-50 мл на 1 кг ваги.

Правильно поєднання продуктів. Намагайтеся не поєднувати білкові і вуглеводні продукти - це основний закон. М`ясо і рибу найкраще вживати з овочевим гарніром (пам`ятаєте, що картопля належить до вуглеводної їжі, а не до овочевий). Важливо також дотримуватися балансу білків і жирів. Занадто жирне м`ясо не корисно для організму, хоч і є джерелом білка. Користь білкової складової буде мінімізована за рахунок жирового компонента. Каші добре поєднуються з жиром (маслом) і молочними продуктами, а також з овочами і фруктами.

Правильна заміна. Замініть частину продуктів зі звичного раціону на здорову їжу. Наприклад, солодкі булки і торти з кремом можна замінити сухофруктами, ягідними десертами, медом. М`ясні продукти (ковбасу, сосиски) замініть цільним шматком нежирного м`яса, причому краще всього віддавати перевагу нежирним сортам: ягнятини, індичатині, курятині, телятині і пісній яловичині.

Здорове харчування - це не тільки правильно підібрані продукти і збалансований раціон, це ще і правильне приготування їжі. Найкориснішою вважається їжа, приготована на пару, за нею йде запечені і відварені продукти, до найшкідливішим блюд відносяться смажені продукти і страви, приготовані на вогні.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі