Принципи роздільного харчування

Відео: Правило # 2 Роздільне харчування / Спрощений варіант

Про роздільне харчування ходить багато чуток, проте, такий принцип харчування відомий ще з Стародавнього Риму. Це особлива дієта, яка не примушує вас відмовлятися від улюблених продуктів харчування, рахувати калорії чи не їсти після 18:00. Роздільне харчування засноване на уявленнях про сумісність і не сумісності продуктів харчування. Ваше завдання - організувати своє харчування по-іншому, грунтуючись на певних правилах. Їх розробив лікар-натуролог Герберт Шелдон, який вивчав фізіологію травлення і підтвердив їх на практиці, розробивши авторську дієту, що отримала його ім`я - "дієта Шелдона". Сьогодні ми докладно розповімо вам про роздільне харчування, його переваги та недоліки.

• Правила роздільного харчування
• Таблиця сумісності продуктів
• Користь роздільного харчування
• Шкода роздільного харчування
• Меню роздільного харчування

Суть роздільного харчування полягає в тому, щоб в шлунок одночасно не потрапляли несумісні один з одним продукти. В іншому випадку вони будуть довго перетравлюватися, а неокіслівшіеся жири і вуглеводи перетворяться в підшкірний жир.

Тому головне правило роздільного харчування - вживати несумісні продукти з перервою в 2 години.

В окремому харчуванні не поєднуються між собою:

• Кисла і вуглеводна їжа, наприклад, хліб і апельсини;
• Концентровані білки і концентровані вуглеводи, наприклад, яйця і солодкі фрукти;
• Білки і білки, наприклад, м`ясо і рибу. Це викличе газоутворення, погане самопочуття, так як не відбудеться 100% -е засвоєння;
• Білки і жири, так як жири не дають утворюватися шлункового соку, що призводить до уповільнення процесу переробки їжі;
• Білки і кислоти, так як зайва кислота гальмує переварювання їжі, що призводить до її гниття;
• Цукор і крохмаль;
• Жири і білки;
• Два види крохмалю;
• Молоко і інша їжа, так як молочні продукти не переробляються в організмі;
• Кавуни, дині та інші продукти, так як дині та кавуни викликають розлад шлунка і бродіння;
• Тваринні білки і крохмаль;
• Вуглеводи і білки;
• Вуглеводи і вуглеводи, так як гальмується обмін речовин. Шлунок перероблятиме тільки один вуглевод, а другий в цьому час викличе бродіння;
• Вуглеводи і кислоти, так як кислота руйнує фермент птіалін, який необхідний для розщеплення вуглеводів.

Таблиця сумісності продуктів.

Для того щоб ви могли краще зрозуміти правила роздільного харчування, складена таблиця сумісності продуктів харчування. У цій таблиці зібрані найбільш вживані продукти харчування. Гарна, допустима і погана сумісність позначені кольором на перетині відповідних стовпця і рядка.

Наприклад, чи можна поєднувати м`ясо і зелені овочі? М`ясо - №1, овочі - №11. Дивимося перетин 1-ої рядки і 11-ого стовпчика. Колір зелений. Це гарна сполучуваність продуктів.

Користь роздільного харчування.

Переваги роздільного харчування полягає, перш за все, в зниженні калорійності раціону. Тому рекомендується переходити на роздільне харчування для схуднення і переходу на здорові продукти.

Також лікарі рекомендують окремо харчуватися для того, щоб позбутися від дисбактеріозу і запорів, це допомагає очистити кишечник, вивести шлаки і токсини з організму. Так як в вашому шлунку більше не буде відбуватися бродіння і гниття, то інтоксикація організму значно зменшитися.

При захворюваннях серцево-судинної системи і шлунково-кишкових розладах роздільне харчування необхідно для того, щоб знизити навантаження на організм. Також подібна схема роздільного харчування дозволить запобігти ознаки дисбактеріозу. Але слід зазначити, що для досягнення всіх цих результатів необхідно харчуватися за цією схемою постійно.

Недоліки роздільного харчування.

Незважаючи на всі переваги далеко не всі лікарі і дієтологи підтримують принципи роздільного харчування. Багато фахівців стверджують, що, дотримуючись такого режиму харчування, наш організм розучиться перетравлювати різні страви і буде перетравлювати лише окремі продукти. Адже наш організм з давніх часом пристосувався справлятися зі змішаною їжею.

Варто зазначити, що для дотримання такого режиму харчування потрібна сила волі. Багато людей відзначали, що все одно відчувають почуття голоду і не отримують задоволення від їжі.

Меню роздільного харчування.

Якщо ви вирішили спробувати і на собі випробувати, що таке роздільне харчування, то представляємо вам зразкове меню. Також ви можете сісти на спеціальну дієту «90 днів роздільного харчування»Для схуднення та оздоровлення.

Сніданок: кислий або солодкі фрукт, сухофрукти.

Другий сніданок: овочевий салат, кислі фрукти з горіхами, крохмалисті продукт.

Обід: шпинат з м`ясом, риба з овочами, овочевий бульйон.

Вечеря: салат із сирих овочів, один білковий продукт, кислий фрукт і сир і різні продукти, багаті вуглеводами.

Відео: Ковальков: Роздільне харчування. Шлунок. шоколад