Роздільне харчування для схуднення

У боротьбі із зайвими кілограмами жінки готові використовувати різні дієти, проте не кожна з них допомагає схуднути. Багато дієтологів підтримують роздільне харчування і радять дотримуватися його своїм пацієнткам, які мріють позбутися ненависного жиру. На відміну від звичайних дієт, які засновані на жорстких обмеженнях, дана система харчування не завдасть шкоди здоров`ю. Роздільне харчування для схуднення сприяє не тільки спалюванню жирових відкладень, а й допомагає організму очиститися, омолодитися, відновити обмінні процеси.

Основні принципи роздільного харчування

Роздільне харчування для схуднення передбачає використання в їжу тільки поєднуються продуктів. Тобто, в одній трапезі небажано вживати страви, що не поєднуються. Оскільки для розщеплення білків і вуглеводів потрібна різна середовище в шлунку, їх забороняється поєднувати. Це головне правило, якого слід дотримуватися при роздільному харчуванні.

Якщо не дотримуватися дані рекомендації при роздільному харчуванні для схуднення, це в результаті призведе до того, що травлення буде порушено. Продукти частково не переваряться і відкладуться у вигляді солей, жирів і шлаків. Якщо дотримуватися правил роздільного харчування при схудненні, організм не буде засмічений неперетравленої їжею.

Основні принципи роздільного харчування такі:

• Білки між собою не варто змішувати - одночасно вживати продукти з великим вмістом білка не потрібно, оскільки для розщеплення Ця частина потребує багато часу.
• Білки і жири в одну трапезу не вживаються - потрапляючи в організм, жири перешкоджають утворенню шлункового соку, що робить процес перетравлення їжі повільніше і не дає можливості схуднути.
• Кислоти і білки погано сумісні - білкові продукти небажано вживати одночасно з кислими овочами і фруктами, оскільки кислота сповільнить травний процес, що перешкоджає схудненню.
• Кислоти не рекомендують поєднувати з вуглеводами - при вживанні кислих фруктів і овочів в організмі руйнується фермент, завданням якого є розщеплення вуглеводів.
• Продукти з великим вмістом вуглеводів поєднуються між собою - організму людини під силу за один раз розщепити тільки вуглеводи одного типу, решта залишаться в незмінному вигляді і приведуть до бродіння.

Сумісність продуктів при дотриманні цієї методики для схуднення наочно відображена в таблицях. Саме ними рекомендується керуватися при складанні меню для дієти. Як свідчать відгуки, цей метод досить ефективний.

Система роздільного харчування для схуднення вимагає дотримуватися таких же принципів, як і при інших дієтах:

• ретельне пережовування їжі;
• вживання невеликих порцій, але часто;
• підтримання питного режиму (не менше 1,5 літрів в день);
• вживання води за півгодини до прийому їжі;
• відмова від мучного, солодкого, смаженого, жирного, копченого в великих обсягах;
• вживання у великій кількості овочів і фруктів, але окремо від основних трапез.

Цікаво! При роздільному харчуванні для схуднення також рекомендується вживати два продукти окремо від інших. До них належать молоко і диня. Ці продукти при поєднанні з іншою їжею викликають бродіння і довго перетравлюються.

Таблиця сумісності продуктів

Орієнтуючись на таблицю сумісності продуктів, легко розробити дієту, відповідну роздільному харчуванню для схуднення. У неї внесені далеко не всі продукти, а тільки основні. За допомогою цієї таблиці можна успішно скласти щоденне меню.

У таблиці «+» означає добре сумісні, «+/-» - допустимо сумісні, «-» - погано сумісні продукти.

Таким чином, по таблиці сумісності стає зрозуміло, що м`ясо не поєднується з усіма представленими продуктами, за винятком овочів. А ось овочі, навпаки, поєднуються майже з усіма продуктами.

Меню роздільного харчування для схуднення на тиждень

При роздільному харчуванні для схуднення не особливо важливо, скільки разів трапезувати на протязі дня. Головна умова полягає в тому, щоб між прийомами їжі різниця становила не менше 4 годин.

Щоб швидко схуднути, під час дієти рекомендується в ранкові години вживати каші і іншу їжу з великим вмістом клітковини, а також некислі овочі або фрукти. На обід бажано приготувати м`ясо, овочі. Якщо в меню входить і полуденок, можна в цей час з`їсти кислі фрукти. Увечері бажано вживати вуглеводну їжу.

Приблизне меню на тиждень, якого варто дотримуватися під час дієти для схуднення, представлено нижче.

понеділок

сніданок: салат з фруктів, натуральний йогурт.

Другий сніданок: гарбузова каша, хліб з борошна грубого помелу.

обід: курячий бульйон, картопля відварна зі сметаною і зеленню.

вечеря: салат з овочів, твердий сир.

вівторок

сніданок: чорнослив зі сметаною, сир.

Другий сніданок: каша гречана з маслом

обід: відварна риба, салат.

вечеря: салат з буряка з волоським горіхом і часником.

середа

сніданок: диня.

Другий сніданок: каша вівсяна з маслом, морквяний салат.

обід: овочевий салат, качка в духовці.

вечеря: дієтичний плов.

четвер

сніданок: груша, виноград, горіхи.

Другий сніданок: каша пшенична, овочі.

обід: суп-пюре на овочевому бульйоні, шніцель телячий.

вечеря: соте з баклажанів.

п`ятниця

сніданок: морквяно-ананасовий салат.

Другий сніданок: яєчня.

обід: перловий суп, гречана каша з овочами.

вечеря: відварна квасоля.

субота

сніданок: черешня.

Другий сніданок: відварна кукурудза.

обід: вуха.

вечеря: вегетаріанські голубці.

неділя

Методика роздільного харчування для схуднення передбачає один розвантажувальний день в тиждень. Їм, наприклад, може стати неділю. В цей день рекомендується харчуватися виключно яблуками. Досить з`їсти 1,5 кг протягом дня.

Витримати таку дієту за методикою роздільного харчування непросто. Але важко буде лише спочатку. Коли організм звикне до подібного меню, дієта увійде в звичку. Тим більше, що при дотриманні всіх правил схуднути вдасться досить швидко. Перші результати порадують вже через тиждень. Крім того, покращиться загальне самопочуття, організм очиститься і оздоровиться.

Рецепти страв

Дієта - це не обов`язково меню, що складається з несмачних продуктів. При роздільному харчуванні використовуються смачні і, головне, корисні страви. Такими вони стають при правильному приготуванні. Існує велика кількість рецептів, варто розглянути деякі з них.

Рецепт 1: хек з овочами в пароварці

Страви, приготовані в пароварці, вже є корисними. Хек ж сам по собі вважається корисною рибою, що містить величезну кількість цінних речовин. Для приготування страви, яке можна включити в меню дієти за методикою роздільного харчування для схуднення, використовують такі інгредієнти:

• філе хека - 1 кг;
• сік половини лимона;
• морква - 1шт .;
• болгарський перець - 1 шт .;
• сіль, спеції за смаком.

Рибне філе потрібно замаринувати в соку лимона, додавши сіль і спеції. Через 30 хвилин хек загортають у фольгу. Овочі окремо загортають в інший шар фольги. Потім все поміщають в пароварку на півгодини.

Рецепт 2: овочевий плов

Щоб приготувати плов, який можна включити в меню при дотриманні дієти за методикою роздільного харчування для схуднення, знадобляться такі продукти:

• рис - 1,5 склянки;
• болгарський перець - 3 шт .;
• ріпчаста цибуля - 1 шт .;
• вода - 3 склянки;
• помідори -2 шт.

Спочатку потрібно очистити цибулю, потім подрібнити його в формі кілець, кілька разів обдати окропом. Помідори необхідно вимити і нарізати півкільцями. Болгарський перець слід очистити від насіння і плодоніжки, промити під проточною водою. Воду потрібно довести до кипіння, викласти в неї овочі і рис. Потім плов необхідно перекласти в сковороду, накрити її кришкою і помістити в духовку на 40 хвилин.

Рецепт 3: морквяний суп з йогуртом і кунжутом

Щоб приготувати морквяний суп за рецептом, що відповідає дієті при роздільному харчуванні для схуднення, необхідно підготувати наступні продукти:

• морква - 500 г;
• масло кунжуту - 2 ст. л .;
• овочевий бульйон - 0,5 л;
• натуральний йогурт - 50 г;
• насіння кунжуту - 60 г;
• сіль, спеції за смаком.

Морква слід вимити, очистити і натерти на тертці. Кунжутне масло потрібно розігріти, а потім обсмажити на ньому подрібнену моркву. Коли вона стане золотистого кольору, необхідно залити її овочевим бульйоном, посолити, додати спеції. Потрібно довести вміст до кипіння, змішати з йогуртом і витримати на невеликому вогні близько 5 хвилин. Насіння кунжуту варто обсмажити на сухій сковороді і додати в суп.

Відео

Роздільне харчування - це методика, що дозволяє швидко скинути зайві кілограми. Дотримуючись основних рекомендацій, вдається схуднути на 10 і навіть 30 кілограмів вже через 3 місяці. До того ж організм стане значно здоровішим і чистішим.