Здорове харчування: правила, які повинен знати кожен!

Про здорове харчування і продукти, які їли і худнеш ходить багато міфів. Інтернет кишить статтями про чарівних зелених бобах, якихось там супер-похудільних ягодах і іншої фігньою.

Найдивовижніше, що знаходиться чимало людей, які вірять в таке псевдо диво і наївно вважають, що з`ївши пару грамів якийсь диво -фігні вони почнуть танути на очах, продовжуючи поглинати їжу того ж якості і в тій же кількості, що і раніше, абсолютно не змінюючи свій спосіб життя.

Так ось цим людям я раджу і далі харчуватися ілюзією і закрити цю статтю, а тим, хто рішуче налаштований змінюватися і ввести здоровий раціон в своє життя і в свою сім`ю, пропоную ознайомитися з моїми знаннями про здоровий і збалансоване харчування, які я отримала в школі sekta, назва звичайно дивне :)))

Однак, саме там я почерпнула знання про здорове харчування, з чого повинен складатися правильний раціон і якими інтервалами повинні розділятися прийоми їжі.

Отже, що таке здорове харчування:

Здорове харчування це перш за все баланс між всіма необхідними для повноцінного здорового життя людини складовими раціону, а саме:

• жири;
• білки;
• вуглеводи;
• клітковина;

Розглянемо, що за продукти входять в кожну складову:

Жири, бувають рослинні і тваринні. Рослинні жири благотворніше впливають на організм. Однак є одне правило, на маслі (соняшниковій або оливковій) готувати не можна, його потрібно при здоровому харчуванні додавати в готову їжу дозовано, наприклад заправляти салат або крупу після приготування.

Справа в тому, що якщо на маслі смажити, то воно починає змінюватися і виділяти шкідливі речовини, не буду писати якісь в будь-якому випадку це не так важливо, як важливо те, що вони шкідливі, а ми говоримо про здорове харчування, але ж? Жири це джерело нашої енергії, а також вони беруть участь у важливих обмінних процесах організму.

Однак те, наскільки буде корисною участь приймаються вами жирів в процесах вашого організму, залежить від їх походження. В здоровому раціоні людини повинні переважати ненасичені жири (рослинні олії, авокадо, риба, горіхи), а ось тварини та інші насичені жири раджу скоротити до мінімуму, не більше 20 г в день.

білки - це будівельним матеріал для нашої м`язової тканини та інших тканин організму. Якщо не вживати білки в необхідних пропорціях, м`язи у вас будуть худими і млявими. Білки також бувають двох видів, тварини (м`ясо птиці, тварин, риба) і рослинні (соєві, боби культури).

вуглеводи, дуже важлива складова здорового раціону людини. Однак є вуглеводи швидкі, а є довгі.

Так ось принцип здорового харчування щодо вуглеводів - вибір довгих вуглеводів і відмова від швидких. Швидкі вуглеводи дають різкий вихід великої кількості цукру в кров, частина з якого отличненько складається організмом в ваші дорогоцінні ціллюлітікі і Жірочка в самих не відповідних місцях.

При тому, через те, що "розчиняються" вони в вашому організмі швидко, він, цей самий організм захоче їсти дуже швидко після цього ШВИДКО вуглеводного прийому їжі, а якщо ви ще й не поїсте, так все, що з`їсти потім буде розглянуто як стратегічний запас (адже організму здасться, що настали важкі часи, раз стільки часу голодний організм не годували) на майбутнє і піде відкладеним на вашу попу :)))

А ось ДОВГІ вуглеводи це крупи, багаті крім вуглеводів ще вітамінами і мінералами, грубими волокнами (гречка, рис не оброблений, булгур, вівсянка і т.д.) мають здатність довго розщеплюватися, а значить 2 -3 години ваш організм поступово буде отримувати поживні речовини і не буде просити нової порції їжі, поки не з`їсть цю.

клітковина - овочі і фрукти в свіжому вигляді. При тому, що свіжі фрукти і овочі це не тільки клечтака, але і такі важливі для нас вітаміни.

Розглянули з чого складається це саме здорове харчування, а тепер принципи здорового харчування

• 1 принцип здорового харчування людини: Вживання не менше 8 склянок чистої питної води на добу.

Вода бере участь у всіх процесах організму і дуже важливі для жіночої краси, так як суха шкіри-це передчасні і глибокі зморшки на вашому милому личку.

Воду потрібно пити не ближче, ніж за 15 хвилин до прийому їжі, і не раніше ніж через 15 хвилин після прийому їжі. Запивати їжу - погана звичка, яка робить вашу порцію більше, що потім викликає бажання з`їсти більше вже без води.

• 2 принцип здорового харчування: розмір порції для жінки повинен бути не більше 250 миль грамів на один прийом їжі.

Цієї кількості їжі достатньо, звичайно за умови грамотного складу порції, щоб спокійно або енергійно прожити 2 3 години.

• 3 принцип здорового харчування: перекушування між прийомами їжі. Перекушування повинні складатися з корисних продуктів, наприклад кефір, Нутовая "хрутсікі", сендвіч з цілісно зернового хліба зі шматочком курки або шматочками овочів. Перекушування допомагають нам "говорити організму", що їжі досить, не дають тілу голодувати.
• 4 принцип здорового харчування: ніяких дієт і голодовок!

Чим сильніше ви голодуєте, тим сильніше програма відкладати про запас. Знайома ситуація, ваги показують вам - 1 кг, а при цьому животик так і висить "як вчора"?

Справа в тому, що втрачаючи свої кілограми, не факт, що ви втрачаєте жирові кілограми. Це швидше за все також і м`язова тканина, а така втрата ваги призведе тільки до тощенькой ручкам і ніжкам і жирку роздільного по всьому цьому тощенькой тілу, при цьому шкоди організму наноситься часто непоправної. Мозок страждає від нестачі глюкози, з`являється слабкість, хронічна втома і проблеми з травним трактом.

Волосся рідшають, тьмяніють, нігтики ламаються і зубки кришаться.

В цей же принцип здорового харчування входить інтервальних прийомів їжі, яка повинна складати 2, максимум 4 години. Якщо тільки відчуваєте, що хочете їсти, потрібно поїсти ще в кількості не більше 250 миль грамів.

• 5 принцип здорового харчування: різноманітність.

Намагайтеся скласти свій раціон таким чином, щоб він був максимально різноманітним по можливості. Знаходьте нові корисні продукти, вводите їх в своє меню. Це правило допоможе вам уникнути зривів на всякі шкідливі "смакоту" у вигляді тортиків, печенек та іншого.

• 6 принцип здорового харчування: перша половина дня довгі вуглеводи, ближче до вічу білки.

Перша половина дня більш енергійна і насичена, тому вуглеводні прийоми їжі повинні превалювати, а от увечері 1,2 прийому їжі повинні бути білковими, що б бути ситими, що не поправляти і отримувати все необхідне для організму.

• 7 принцип здорового харчування: додавати овочі до кожного прийому їжі.

Ну, думаю тут все зрозуміло. Вітаміни і клітковина нам всім корисні й необхідні.

Пропорції складових здорового харчування

Жирів в денній нормі потрібно вживати 2-3 порції = 65 грамів жирів.

Білків в денній нормі потрібно вживати 2-3 порції = 200-300 г в день.

Клітковини в денній нормі при здоровому харчуванні потрібно вживати мінімум 4-5 порцій. Тобто, додаємо овочі в усі прийоми їжі.

Відео: ПРАВИЛЬНЕ ХАРЧУВАННЯ для схуднення | сніданок, обід, вечеря | влоги ПП ||| ПП головного мозку

Отже, довгі вуглеводи у вигляді круп вживаємо в день 200, 300 мг в одній порції, з`їдаємо 3 порції в день. Наприклад ранкова каша і два денних круп`яних гарніру.

Цільнозернового хліба розміром з долоню 1 порція в день.

Відео: ПРАВИЛЬНЕ ХАРЧУВАННЯ. 20 принципів ПРАВИЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ. Як правильно харчуватися

Фрукти по суті той же швидкий цукор (фруктоза) або швидкий вуглевод, з цього пити склянками свіжовичавлений сік і їсти кілограмами яблука аж ніяк не нешкідливо для вашої фігури. У денній нормі треба з`їдати 1 фрукт. А що стосується ягід, то їх потрібно з`їдати 150 250 мілілітрів в одній порції (1порція в день оптимальна кількість). Якщо дотримуватися цієї норми, то Ви будете отримувати від їжі тільки корисне і необхідне для вашого організму.

Щоб бути здоровим, дотримуйтесь ці прості правила здорвья обзаза життя!

Резюмуючи вищесказане

На перший погляд, все здається дуже мудро. Але насправді, все дуже просто. Якщо ви вирішили насправді стати прихильником здорового харчування, то почавши застосовувати ці правила, вже через кілька днів ви без праці почнете вибирати в супер маркеті саме, то що буде вам корисно і потрібно. А для початку можете дотримуватися розробленого в цих цілях меню на тиждень.

Також мушу зазначити, що не всі овочі і фрукти варто вживати. Картопля наприклад містить багато крохмалю, який в свою чергу перетворюється в цукор, по суті картопля - швидкий вуглевод, його мінімізуємо в раціоні. Крупи манка і білий рис - даремні крупи, так як сильно оброблені і вже не мають тих вітамінів і корисних речовин, які мали в первісному вигляді.

Ну і нарешті, способи приготування їжі при здоровому харчуванні

Тут все просто, готуємо на пару, відварюємо або тушкуємо. Овочі і фрукти переважно без теплової обробки. Жарка при здоровому харчуванні не припустима.

Солити чи їжу - на цю тему існує багато суперечок. Багато джерел стверджують, що сіль шкідлива. Чи так це? Щоб узанть відповідь на це питання радимо почитати статтю Сіль користь чи шкода?

Рибу їмо запечену в духовці, тушковану або відварну. Копчена риба шкідлива, тому що містить багато канцерогенів, при тому копчення далеко не завжди вбиває всіх паразитів. Продукти їмо свіжоприготовленими, віддаємо перевагу тільки натуральним і корисним, тим більше, що скоро літо і буде море овочів і фруктів.

Сподіваюся моя стаття дала вам багато вичерпної інформації про здорове харчування. Бажаю вам і вашій родині здоров`я!