В принципі, жодна розсудлива людина не стала б поєднувати ці продукти, якби знав, що станеться в травній системі, пише Lifter.com.ua.
Назвемо лише деякі з наслідків неправильних комбінацій харчових продуктів: гази, здуття живота, болі в животі, нудота, втома і проблеми зі стільцем.
У довгостроковій перспективі неправильне харчування може привести до більш серйозних проблем, таких як неприємний запах з рота, сухість шкіри, висип, хронічне запалення, поганий сон, низький рівень енергії, і хронічні проблеми з травленням.
Більшість людей відчувають прилив енергії та, природно, скидають зайву вагу, як тільки починають слідувати простим правилам поєднання продуктів харчування.
Ось деякі популярні поєднання продуктів, які можуть завдати шкоди вашому здоров`ю:
1. Огірки і помідори
Це несумісні продукти. Огірки за своїм складом відносяться до лужним продуктам, а помідори - до кислих. При їх поєднанні утворюються солі.
Огірки і помідори по-різному засвоюються нашим організмом. І коли в шлунку виділяється кислота, щоб переварити огірки, помідори, тим часом, починають бродити. Саме тому велика порція улюбленого салату з огірків і помідорів нерідко призводить до здуття живота і підвищеного газоутворення.
2. Фрукти після їжі
Давно відомо, що фрукти не дуже добре поєднуються з іншими продуктами, тому що містять прості цукри, які не вимагають перетравлення.
Це означає, що фрукти не повинні залишатися в шлунку надовго. Інші продукти, наприклад, їжа з високим вмістом жиру, білка і крохмалю, будуть довше перетравлюватися.
Якщо ж ви їсте фрукти після їжі, фруктовий цукор буде застоюватися і бродити в вашому шлунку.
3. Лазанья або бутерброд з сиром на грилі
Білків і крохмалів для перетравлення потрібні різні ферменти і різні рівні кислотності. Коли ви їсте їх разом, ваш організм змушений переварити білок, а не крохмалі. Неперетравлені крохмалисті продукти харчування піддаються ферментації і розкладання. В організмі утворюються отруйні кінцеві продукти.
Додайте зелень до сирним страв, і вони стануть більш зручними для шлунка. Трохи руколи, будь ласка!
4. Сир і м`ясної омлет
Загалом, не рекомендується їсти білки з білками. Досить одного концентрованого білка за один прийом їжі. Тоді він легше засвоюється організмом.
Краще приготуйте собі вегетаріанський омлет.
5. Томатний і сирний соус з макаронами
Кислі помідори не рекомендується змішувати з крохмалистими вуглеводами, такими як макарони. Харчова теорія сумісності рекомендує уникати змішування вуглеводів з кислотами. Додавання молочних продуктів до цієї та так складної комбінації - вірний шлях до проблем з травленням і втоми після їжі.
Вашому тілу потрібно маса енергії, щоб переварити цю складну їжу. Їжте макарони з соусом песто і смаженими овочами!
6. Каша або вівсяні пластівці з молоком і апельсиновим соком
Кислоти в апельсиновому соку і будь-яких інших кислих фруктах руйнують фермент, який відповідає за перетравлення крохмалю. А крохмалі присутні в зернових. Крім того, кислі фрукти або соки можуть створожітся молоко і перетворити його у важке слизувату речовину.