Баклажанові рулетики

Готуємо баклажановие рулетики

Для того щоб приготувати такі баклажановие рулетики вам потрібно: баклажан, помідор, трохи волоських горіхів, авокадо, кілька зубчиків часнику, зелень петрушки, соєвий соус, 4 перцю - суміш.

Наріжте баклажан на тоненькі скибочки, товщиною приблизно 3 міліметри, посоліть їх і залиште полежати трохи, щоб вийшла вся гіркота.

Потім промийте їх у воді і нехай полежать, стекут.

Обсмажте їх на сковроде в рослинному маслі, щоб утворилася золотава скоринка.

Викладайте на серветку, щоб вона ввібрала все зайве масло.

Почистіть авокадо, поріжте його на невеликі шматочки, подрібніть в блендері разом з горіхами, додайте в нього перець і соєвий соус 

Ось така маса повинна вийти в результаті.

Потім в цю ж масу дрібно нарубати зелень і перемішайте

Наріжте помідор ось такими часточками

Потім починаємо згортати баклажановие рулетики. Для цього на скибочку спочатку намазуєте пасту, кладете часточку помідора і скачує рулетик.

Прикрашаєте зеленню і виходить ось така краса і смакота.

***
дивіться ще закуски на швидку руку

Дивіться ще рецепти закусок з баклажанів:

Баклажани в чайному маринаді

Баклажани з овочами

Рулетики з баклажанів

Баклажани в томатному соусі