Рулетики з баклажанів

Рулетики з баклажанів - рецепт приготування

1. Вимийте баклажани

2. Поріжте їх уздовж на скибочки товщиною приблизно 5-7 мм.

3. Покладіть шарами в тарілку, пересипаючи сіллю і залиште на столі на 15 хвилин, щоб вони дали сік.

4. Сік зливаємо, скибочки добре промиваємо водою, щоб змити всю сіль.

5. Потім кожну скибочку баклажана обсмажити на олії. Масло йде багато, так як баклажани його вбирають, але ви його не підливайте сильно, так як воно потім буде виходити з охололи баклажан. Тому краще смажте на повільному вогні в невеликій кількості масла і скибочки робіть тонший.

6. Викладіть баклажани на тарілку і остудіть.

7. Окремо візьміть 2 помідори, помийте їх і поріжте на дрібні кубики.

8. Потріть 2 зубчики часнику на дрібній тертці.

9. Потріть на дрібній тертці грам 300 будь-якого сиру

10. Порубаєте зелень.

11. Все змішайте і заправте майонезом.

12. Потім кожну скибочку треба намазати цією начинкою, загорнути в рулетик і викласти на тарілку.

Ось так виглядають рулетики з баклажанів в готовому вигляді.

Дивіться ще рецепти закусок з баклажанів:

баклажанові рулетики