Смачні баклажани на зиму
Відео: Баклажани на зиму смачний простий рецепт заготовки салату
Баклажани на зиму, дуже смачна страва, яке може стати відмінним доповненням навіть до святкового столу.
Баклажани на зиму готувати дуже легко і не дорого.
Відео: Баклажани по корейськи смачний простий рецепт салату на зиму
Якщо дотримуватися моєї простої рецептури приготування баклажанів на зиму, то приготувати цю страву вийде у будь-який, навіть самій не досвідченої в кулінарній справі господині.
Баклажани на зиму це не тільки смачна страва, але і корисне.
Я дуже люблю різні гострі закуски і страви з баклажанів, тому баклажани на зіму- це одне з блюд фаворитів в карті моїх кулінарних уподобань.
Якщо ви хочете приготувати баклажани на зиму, вам знадобляться наступні продукти:
Баклажани - 6 кг.
Перець болгарський червоний - 6-8 штук.
Перець гострий - 3-4 штук
Часник - 200 гр.
Оцет 9% - 0,5 склянки
Масло рослинне рафіноване - 0,5 склянки
Сіль - 2 ст. ложки
Цукор - 1 стакан
Як приготувати баклажани на зиму
Банки промиваємо з содою. Простерілізовиваем будь-яким способом банки і кришки. Баклажани промиваємо і відрізати «попки» з обох сторін.
Баклажани нарізаємо вздовж і поперек приблизно на 8 частин.
Засипаємо сіллю, даємо постояти 2 години. Добре промиваємо.
Відео: Смажені баклажани по грузинськи на зиму. Смачні гострі баклажани
Заливаємо холодною водою, даємо закипіти. Варимо 5 хвилин на середньому вогні.
Зливаємо воду з баклажанів.
Робимо маринад. Для цього помиємо і очистимо від насіння солодкий перець.
Очищаємо часник.
Пропускаємо через м`ясорубку солодкий і гіркий перець, часник.
Додаємо рослинне масло, сіль, цукор і оцет і доводимо маринад до кипіння.
Відварені баклажани заливаємо розсолом, даємо закипіти.
На середньому вогні варимо 5 хвилин.
Баклажани розкладаємо в стерильні банки і закочує.
З пред`явленого кількості продуктів у мене вийшло 6 літрових банок баклажанів.
Наші баклажани на зиму готові! Важливо дотримуватися вищенаведеної рецептури і готувати баклажани на зиму вам сподобається.
Мій рецепт баклажанів на зиму дуже простий і не вимагає особливих зусиль у приготуванні.
При приготуванні баклажанів на зиму робіть запобіжні заходи, щоб не обпектися об гарячі банки.
Для того щоб зберігати баклажани на зиму не потрібні ніякі особливі умови.
Просто приберіть їх в темне місце до того як захочете поласувати баклажанами на зиму.
Ще з баклажан можна приготувати смачну закуску - тещин язик.
- Смачні баклажани з начинкою, приготовані в духовці
- Баклажани з квасолею на зиму - кращі рецепти
- Консервовані баклажани на зиму
- Баклажани в духовці
- Баклажани в томатному соусі по-краснодарський (на зиму)
- Баклажани вогник
- Баклажани в гострому томатному соусі
- Ікра з баклажанів і кабачків
- Баклажанова ікра (без оцту)
- Баклажани в чайному маринаді
- Баклажани по-домашньому
- Рецепт овочевих рулетиків з баклажанів
- Рецепт соте з баклажанів (юрга на зиму)
- Рецепт салату на зиму з печених овочів в томаті
- Фаршировані баклажани - рецепт приготування з фото крок за кроком
- Баклажани, запечені з помідорами і сиром
- Лечо з баклажанів на зиму - рецепт приготування
- Баклажани з овочами
- Салат з баклажанів (загадковий)
- Баклажани під шубою з м`ясом - рецепт з фото
- Баклажани в томатному соусі - рецепт з фото