Рулетики з печінки

Для того щоб сделатьтакіе рулетики з печінки, спочатку надонапечь печінкових млинців. Для етогоберем свинячу печінку півкілограма, дваяйца, сіль, перець, півсклянки молока, дві столові ложки рослинної олії.

Рецепт приготування рулетиків з печінки

Печінка перемолу намясорубке, вбийте яйця, приправи, молоко, борошно, все перемішайте і в кінці добавьтемасло.

Потім на сухий сковороденадо напекти дуже тонкі блінчікіпеченочние.

Секрет пріготовленіятонкіх печінкових млинців - наліваетев сковороду суміш і покачайте її вразние боку, щоб маса разліласьпо всьому дну і коли нижній шар схопився, то потрібно прибрати верхню рідина назад тазик з масою. Тоді млинці получатсятонкімі і не будуть ламатися.

Далі робимо основнуюначінку для цього мені потребовалосьдва плавлених сирка, два яйця варених (потерти на тертці), майонез, несколькозубчіков часнику. Все перемішайте іпервий варіант начинки готовий.

Так само для разнообразіяможно зробити ще варіант начинки: наріжте болгарський перець соломкою, туди ж дрібно наріжте зелень і потрітеморковку на тертці.

Коли млинці остинутмажьте на них основну начинку слоемпотолще і зверху шар дополнітельнойначінкі.

Поверніть рулетики ізпечені і розріжте їх на дві частини по центру.

дивіться ще кулінарні рецепти з печінки:

Як приготувати печінковий торт

Як зробити паштет з печінки

Салат з печінки з огірками

Як смачно приготувати свинячу печінку

Печінка по-царськи