Печінка по-царськи

Я люблю різні страви з печінки, наприклад ось тут хороший рецепт печінкового паштету.

Отже, щоб приготувати таку печінку по царськи вам будуть потрібні наступні продукти - 300 грам печінки свинячий, 100 грам води, 100 грам манної крупи, 2 великі морквини, 2 великі головки ріпчастої цибулі, 2 столові ложки сметани, 2 зубчики часнику і спеції за смаком. Я брала чорний і білий перець, базилік, кріп, петрушку.

Так само будуть потрібні житні панірувальні сухарі (можна просто на тертці потерти сушені хліб. Якщо його немає, то піде манка або борошно)

Рецепт приготування печінки по царськи

Залийте манну крупу холодною водою, перейдіть печінку через м`ясорубку разом з часником. Морквину натріть на великій тертці, цибулю наріжте крупненький. Обсмажте цибулю і моркву на рослинному маслі.

Візьміть вогнетривку форму, змастіть її рослинним маслом, посипте сухарями і викладіть наступні шари: овочі, потім печінку, потім сметана. Повторіть цей порядок два рази.

Закривати всі верстви повинна сметана. Поставте форму в розігріту духовку і випікайте приблизно 40 хвилин при температурі 200 градусів.

Дивіться ще рецепти з печінкою:

Запіканка з печінки з рисом

Приготування свинячої печінки

Рулетики з печінки

Як зробити паштет з печінки

печінковий паштет

Тушкована печінка в сметані