Смажена печінка з виноградом і гарбузом

Напевно кожній господині не раз доводилося смажити печінку. Сегоднями зробимо це звичайне блюдо святковим, завдяки додаванню непрівичнихінгредіентов.

Крім половини кілограма курячої печінки нам понадобітсяпара цибулин, грам 400 гарбуза, 50г вина, стакан свіжих виноградних ягід без кісточок, листя зеленого салату, грам 100 соняшникової олії, сіль.

Рецепт приготування смаженої печінки

Почнемо з приготування курячої печінки. Не страшно, якщо викупили печінку разом з сердечками, вони також прекрасно пожежі і дополнятвкус теплого салату.

На сковороді з маслом страхуємо дрібно нарізану цибулю, накотором викладаємо промиту, порізану і присолену печінку.

Поки вона смажитися, очищаємо гарбуз від насіння і шкірки, ріжемо еекубікамі і відправляємо до печінки.

Накривши сковороду з печінкою і гарбузом кришкою, дамо їм полежати і розм`якшити. Гарбуз пустить сік, яким пропітаетсякуріная печінку.

Тим часом на велику тарілку фігурно і красиво виложімвимитие листя салату, які будуть служити симпатичним оформленням готового блюда.

Тепер викладаємо гаряче вміст сковорідки на лістьясалата. Зверху скроплюємо будь-яким вином і в художньому беспорядкеразбрасиваем ягоди винограду.

Простіше взяти кишмиш без кісточок. Або ж прідетсяповозіться, розрізаючи навпіл кожну виноградину, щоб вибрати кісточки.

Вийшло блюдо порадує прихильників солодких страв. Непрівичносладкій смак як би нагадує про літо, що пішло.

Жаренаяпеченка з виноградом і гарбузом радує око яскравими фарбами, согреваеттеплим смаком.

дивіться ще рецепти святкових салатів.