Рецепт паштету з курячої печінки

Дивіться мій майстер клас з фото та покроковий рецепт приготування паштету з курячої печінки.

	печінковий паштет знаком всім з дитинства. Його можна добавлятьі в різні страви, і намазувати на хліб або грінку. Але найголовніше - це те, що його приготування вимагає мінімуму інгредієнтів і трудовитрат. Предлагаемвам приготувати паштет з курячої печінки будинку своїми руками. Курінаяпечень - 200 грам, Одналуковіца і одна морква, Лавровий лист, мелений чорний перець трохи каррі (для смаку) і сіль.
	для рецепта печінкового паштету, цибуля потрібно нарізати дрібними кубиками, моркву - натерти накрупной тертці. Курячу печінку слід помити, очистити від жилок і порезатькрупнимі шматками.
	Підсмажуємо майбутній паштет з курячої печінки На розігріту сковороду з соняшниковою олією сначалавикладиваем курячу печінку, трохи її підсмажуємо, потім додаємо цибулю іморковь і готуємо їх хвилин 5-7.
	Коли куряча печінка, цибуля і морква стануть золотистими, убавляемогонь, всипаємо спеції і, при необхідності, доливаємо трохи води. Після всегоетого накрийте сковороду кришкою і нехай все гаситися ще хвилин 15-20.
	Готові інгредієнти (вони не повинні встигнути охолонути) всипаємо вблендер і розмелюють до однорідної консистенції без грудочок. Можновоспользоваться м`ясорубкою, але блендер - краще, блюдо буде ніжніше.
	Готовий паштет викладіть в мисочку або в судочек, цю емкостьнужно буде обертати харчовою плівкою, тому що паштет засохне і потеряетсвой смак. Намазуйте курячий паштет на хліб з тонким прошарком слівочногомасла (але це за смаком), прикрашайте зеленню або маринованими грибочками іподавайте на стіл. дивіться ще рецепти закусок з фото.