Рецепт рулетиків з кабачків з м`яким сиром і помідором

Як приготувати смачні рулетики з кабачків

У літній сезон з кабачків можна пріготовітьмассу смачних страв. Якщо Ви ще не пробували рулетики з кабачків, - час дляексперіментов. Смачну і пікантну закуску готувати просто і швидко. Времяпріготовленія 15 хвилин.

Сир для начинки можна вибрати по вкусу.Пікантний козячий сир зробить смак кабачків насиченим і незвичайним. Якщо жепредпочітаете м`якший смак, візьміть фету. Так само можна пріготовітьначінку з домашнього сиру, попередньо його Просолов.

Для рецепта приготування рулетиків з кабачків нампонадобятся:

Молодий кабачок.

Помідор середнього розміру.

М`який сир або фета - 100 гр.

Часник - 3 зубки.

Кріп.

Соняшникова олія для смаження.

Вибираємо молодий кабачок, промиваємо та нарізаємо тонкими скибочками.

На сковорідку наливаємо соняшникову олію іставім на вогонь. У розігріте масло кладемо шматочки кабачка і обсмажуємо з двухсторон. Смажені кабачки викладаємо на друшляк, щоб втекли залишки масла.

У піалу кладемо м`який сир і нарізаний мелкімікусочкамі помідор. Часник очищаємо і видавлюємо в піалу.

Кріп промиваємо, режіммелко і додаємо в начинку. Всі компоненти перемішуємо. Сіль додавати не потрібно, якщо сир кладете солоний.

На теплий шматочок кабачка викладаємо начинку, розподіливши її по поверхні, і загортаємо рулетики.

Рулетики з кабачка можна подати як теплими, таки холодними. Таке блюдо буде хорошою закускою, або ж стане доповненням косновному страви.

Смачного.