Закуска з кабачків (колечка) - просто і швидко

Чи готуєте ви страви з кабачків (Цукіні)? Цей заморський родич вітчизняного кабачка досить популярний в наших краях. Його ім`ям часто називають ті ж кабачки будь-якого сорту і виду. 

Готують кабачок в якості закусок (можна навіть сказати, що це часто закуски на швидку руку), Основне блюдо або гарнір. 

Можна заготовлювати кабачок на зиму і робити з нього варення, компот і ікру з баклажанів і кабачків (До речі, відмінна кабачкова ікра виходить в мультиварці за цим рецептом)

Найбільш швидкий рецепт з участю цього чудового овочу - закуска з кабачків.

Отже, щоб приготувати таку закуску з кабачків, як на фото, вам знадобиться: 

Смачна закуска з кабачків - приступаємо до приготування

Кабачок вимити в холодній воді, прибрати хвостики. Шкірку можна не знімати, адже вона досить тонка.

Нарізати брусочками товщиною 1 см (Не робіть дуже тонкі гуртки, так як вони будуть при смаження «розвалюватися»).

Посолити підготовлені брусочки і можна поперчити, потім обваляти кожен у борошні.

Смажити на розпеченій сковорідці на маленькому вогні, в соняшниковій олії.

Довести кабачки до золотистої скоринки з двох сторін.

Така закуска з кабачків подається холодної і прикрашається зверху зеленню.

Можна додати майонез за бажанням. До речі, тут на сайті бачила, що майонез можна приготувати своїми руками, тоді він буде більш корисним.

Ось ще фото красивого оформлення цієї закуски.

До речі, є ще такий рецепт закуски з кабачків з помідорами.

Робиться все також, тільки в кінці прикрашаємо наші кільцями ще й помідорами.

Ось повністю рецепт.

Щоб зробити таку закуску з кабачків поріжте кабачок на кружечки, посоліть, обваляйте в борошні і посмажте з двох сторін.

Потім треба викласти на тарілку кабачки, зверху помастіть соусом (майонез з видавленим часником, плюс трохи червоного перцю).

Помідори теж поріжте кружечками, покладіть зверху і прикрасьте зеленню.

Дивіться ще цікавий рецепт кабачкової ікри

А ви які рецепти закуски з кабачків знаєте? Що ще можна зробити з цими кільцями?