Торт з кабачків з фаршем

Торт з кабачків - рецепт приготування

Для виготовлення коржейдля торта з кабачків вам потрібно півтора кабачканебольшого розміру, 3 яйця, 4 ложкістолових борошна, сіль і зелень.

Торт з кабачків - начинка

Для начинки візьмітьпівкілограма фаршу - можна любогомясного або курячого, 4 небольшіелуковічкі, кілька зубчиків часнику, спеції, зелень.

Торт з кабачків - процес приготування

Починаємо запікати коржідля цього трьом на крупній тертці кабачки, солимо їх і ставимо хвилин на 10, поки невиделітся сік. Після цього хорошоотжімаем руками кабачок.

Додаємо туди яйця, спеції, борошно, зелень, все це тщательноперемешіваем, щоб получіласьконсістенція, як у густої сметани.

На око ділимо масу на3 частини і викладаємо їх по черзі насковороду, розрівнюючи його ложкою. Вітоге у вас повинно вийти три коржа.

Хитрість при випіканні:спочатку сковорідку необхідно накритькришкой, щоб корж схопився, а затемаккуратно перевернути його на другуюсторону двома лопатками, щоб неразломать.

Для начинки обжаріваемлук, фарш, зелень, спеції і видавліваемчеснок туди.

Торт з кабачків - рецепт збірки

Останнім етапом надособрать готові коржі і начинку в торт з кабачків.Для цього перший корж намазиваеммайонезом, зверху кладемо фарш, кладемвторой корж, знову майонез і фарш ітретій корж теж саме. Верхній коржсмазиваем майонезом і викладиваемостаткі фаршу.

Торт з кабачків ставимо в холодільнікчаса на 2, щоб він просочився. Але впринципі якщо немає часу чекати, то егоможно і відразу подавати на стіл.