Запіканка з кабачків з фаршем

Хочу поділитися з вами рецептом, який смачною може бути запіканка з кабачків з фаршем, якщо її правильно приготувати.

	Пропоную відмінний варіант використання звичайних кабачків! Нещодавно спеціально для сайту Самі Своїми Руками я готувала овочеве рагу з кабачками, тепер хочу запропонувати ще один рецепт. Влітку це дуже актуально, так як у багатьох на дачах з`являється свій урожай, а у кого немає дачі легко можуть придбати кабачки на ринку або в магазині за порівняно невеликі гроші. кабачкові кільця набридли? Шукаєте оригінальний і смачний рецепт страви з кабачків? Тоді запіканка з кабачків з фаршем ідеальний варіант! Швидко, ситно і дуже смачно! До речі, тут на сайті є добірка рецептів кабачків на зиму. Інгредієнти для того, щоб зробити запіканку з кабачків з фаршем: 2 середніх кабачка (вага близько 500 гр) 1 велика цибулина 2 яйця Яловичий фарш (вага близько 500 гр) Сир твердих сортів (вага близько 150 гр) морква Сіль і спеції за смаком Рослинна олія для обсмажування і змащування форми
	Рецепт запіканки з кабачків Цибулю дрібно нарізати, розігріти сковороду з невеликою кількістю рослинного масла. Викласти в сковороду фарш, додати до нього цибулю і прожарити під кришкою близько 10 хвилин зрідка перемішуючи
	Викласти в сковороду фарш, додати до нього цибулю і прожарити під кришкою близько 10 хвилин зрідка перемішуючи
	Морква нарізати, якщо використовуєте молоду моркву можна нарізати її кільцями, якщо морква велика краще нарізати її дрібно, наприклад кубиками або соломкою.
	Кабачки натерти на крупній тертці
	Викласти підготовлені моркву і кабачок в сковороду, на якій обсмажуються фарш з цибулею, перемішати, посолити за смаком, накрити кришкою і тушкувати ще 10 хвилин
	У миску розбити два яйця, додати спеції і зелень за смаком і ретельно збити за допомогою віночка
	Натерти в миску 2/3 шматка сиру (близько 100 гр) на дрібній тертці. Щоб сир був твердим і легко натирався, попередньо його потрібно витримати в холодильнику не менше години
	Перемішати сир з яйцями і спеціями і відразу викласти в миску протушенние кабачки з фаршем, знову ретельно перемішати
	Форму для випікання змастити олією, викласти в неї вміст миски, розрівняти і притиснути, щоб запіканка вийшла щільною
	Зверху на дрібній тертці натерти залишок сиру (близько 50 гр), розподілити сир рівномірно по всій поверхні майбутньої кабачкової запіканки.
	Поставити форму в попередньо розігріту духову шафу. Випікати запіканку з кабачків при температурі 190 градусів протягом 15 хвилин, потім зменшити температуру до 170 градусів і випікати ще 15-20 хвилин до утворення золотистої скоринки
	запіканка готова Дістати запіканку з кабачків з фаршем з духовки, дати злегка охолонути, нарізати і подати до столу. Можна додати будь-який соус, особливо добре до такої кабачкової запіканці підійде звичайна сметана Смачного! Якщо вам сподобався мій рецепт, то додайте його в Вибране прямо тут на сайті в профілі.