Страви з кабачків - збираємо народні рецепти з кабачків

Збираємо в цій статті найпопулярніші народні рецепти з кабачків, улюблені страви з кабачків.

	Навесні все ті, у кого є город або хоча б маленька дачка дуже зайняті різними посадками і рідко хто не садить у себе кабачок, так як цей овоч дуже невибагливий, але разом з тим і надзвичайно корисний і багатий різними вітамінами. Список рецептів з кабачків дуже широкий, що тільки з нього не роблять. Кабачок можна вживати в будь-якому вигляді - сиром, вареному, тушкованому, маринованому, консервованому - роблять кабачки на зиму. У кабачках міститься дуже мало калорій, тому страви з кабачків рекомендується їсти всім, хто на дієті. На нашому сайті Самі Своїми Руками sami-svoimi-rukami.ru вже досить багато рецептів приготування кабачків, хочеться поділитися з вами найпопулярнішими.
	кабачкові кільця Щоб зробити такі кабачкові кільця вам буде потрібно один великий кабачок, помідори, яйця, болгарський перець, зелень, бринза масло, сіль, спеції, борошно. Ця страва з кабачків допоможе вам пустити в справу великі кабачки, з якими часто не зрозуміло, що робити і що з них смачного приготувати. А так вийде відмінна самостійна закуска, або якщо приготувати до них якийсь гарнір, то можна організувати повноцінний обід. І смачно і корисно. Докладний рецепт таких кабачковий кілець з покроковими фото дивіться тут. Відео: 6 страв з кабачків / Рецепти з кабачків
	Ікра з баклажанів і кабачків У цьому рецепті крім самих кабачків в страві присутній ще і баклажан, але вони як раз з`являються на городі парктіческі в один і той же час і якщо їх з`єднувати, то страва набуває ще більш пікантний смак. Відео: Смачний Торт з Кабачків! Обалденная Закуска з Кабачків! Отже, для приготування цієї страви з кабачків і баклажанів вам буде потрібно власне самі баклажани, кабачки, помідори, цибуля, гіркий перець, зелень, приправи. Весь рецепт з фото крок за кроком, як зробити таку ікру дивіться тут. Це відмінний рецепт закуски, який виручить вас в будь-який час і на сніданок можна буде перекусити і пригостити нежданих гостей. Баночка з ікрою в холодильнику завжди прийде вам на допомогу.
	Салат зі свіжих кабачків і моркви по-корейськи Як ми вже згадували кабачки можна вживати в пишу навіть в сирому вигляді і ось вам рецепт прекрасного легкого салату з кабачка і моркви. Щоб його приготувати вам буде потрібно кабачок, морква, часник, корейська приправа, сіль, спеції, олія (краще оливкова). Овочі треба буде натерти, заправити спеціями і маслом і перемішати. Дивіться детальний рецепт цієї страви з кабачка з покроковими фотографіями тут. Цей салат багатий різними вітамінами та поживними речовинами, так само його рекомендується їсти тим, хто на дієті - він дуже низькокалорійний. Відео: Що приготувати з кабачків?! Грецькі котлети з кабачків зі сметаною. Швидко і смачно!
	Закуска з кабачків - смажені колечка Ця страва з кабачків - смажені колечка дуже схоже на перший рецепт, але тільки трохи спрощений варіант. Колечка просто обсмажуються і нічим їх начиняти не треба. Дивіться рецепт з покроковими фото тут.
	Якщо хочете чогось незвичайного з кабачків, то зверніть увагу на цю кабачкову запіканку з фаршем. Готується досить швидко, але виходить смачно і найголовніше дуже корисно! Відео: Кабачки Запечені Під Сиром! Дуже Смачно і Просто! Запіканка з Кабачків! дивіться тут рецепт запіканки з кабачків
	Пісні фаршировані кабачки Кількість порцій: 5 - 6 склад: 4 - 5 молодих кабачка 2 - 3 цибулини середнього розміру 3 - 4 томата 2 баклажана середньої величини 2 картоплі (бажано свіжого врожаю) 2 ст. ложки рослинної олії 100 гр. сметани 2 ст. ложки борошна Спосіб приготування: 1 крок: Очистити від шкірки кабачки, баклажани, цибулю і картоплю. 2 крок: Кабачки нарізати на три або чотири рівні частки. Очистити від насіння. 3 крок: Порізати баклажани, картопля, помідори і цибулю на кубики. 4 крок: Змішати порізані овочі в глибокій тарілці і посолити дрібкою солі, додати рослинне масло. Перемішати. 5 крок: Начиняти порізані частки кабачка приготовленої сумішшю з овочів. 6 крок: Поставити на плиту каструлі і налити на її дно рослинного масла. 7 крок: У киплячу олію покласти приготовані частки кабачків і залити сметанним соусом. 8 крок: Почекати близько 20 - 30 хвилин і викладати кабачки з каструлі на тарілку. Страва готова, смачного. Сметанний соус: ось тут є рецепт Сметану змішати зі склянкою води. Додати мелений чорний перець, суміш приправ "Універсальна", сіль, підсмажену муку.
	кабачкові оладки складові 1 середній кабачок (приблизно 700 г) 150 г борошна 1 яйце Сода - 1/3 ч.л. Сіль за смаком. Приготування. Кабачок очистити від шкірки і насіння (якщо він старий- якщо молодий - можна не очищати), нарізати шматочками і відварити в невеликій кількості води або на пару до розм`якшення. Відвар злити, часточки кабачка розім`яти товкачиком в пюреобразную масу і дати охолонути. У посуд з кабачками вбити яйце, всипати борошно і сіль і розмішати до однорідного стану. Має вийти негусто тісто, приблизно однакове зі сметаною по консистенції. Якщо тісто буде занадто крутим - можна розвести його кабачковим відваром, якщо рідким - додати борошна. Потім покласти соду, попередньо погашену оцтом, і перемішати. Тісто брати ложкою і випікати невеликі оладки на гарячій сковороді, змащеній олією. Подавати на стіл гарячими, є краще зі сметаною. Порада. До кабачків можна додати і морква - 1-2 шт, яку також слід відварити. Морквяно-кабачкові оладки будуть трохи більш солодкими на смак.
	Пюре з кабачків з яйцем У цій страві я використовую молочні кабачки, які з`являються раніше всіх овочів на початку літа. У таких кабачках можна використовувати серцевину, тобто не вичищати кісточки. Сковороду нагріти, налити трохи рослинного масла. Якщо готувати кабачкової пюре для маленького малюка, то краще на вершковому маслі. Кабачки нарізати кубиками, посолити. Поставити під кришку на повільний вогонь. Хвилин через 15-20 коли кубики стануть м`якими дерев`яної толокушкой розім`яти до однорідної маси, тобто до стану пюре. Хвилин п`ять згасити під кришкою. Можна додати дрібно нарізану зелень або різноманітні приправи. Але це на любителя. Яйця розбити в окремий посуд, добре розмішати, можна додати молока. Готову масу влити в сковорідку з кабачками. Перемішати. Закрити кришкою на 5 - 7 хвилин, до тих пір, коли будуть готові яйця. Можна подавати з м`ясом або з сиром. Дуже легке дієтичне блюдо. Можна використовувати в меню маленьких дітей, але без приправ. Давайте ділитися в коментарях вашими стравами з кабачків, зберемо колекцію найсмачніших і улюблених рецептів з кабачків.
	Літній кабачковий суп 1 кабачок 500 гр. свинини 3 столових ложки кукурудзяної олії 0,5 чайної ложки меленого білого перцю 0,5 чайної ложки куркуми 2-3 гвоздики 0,5 чайної ложки шамбали 1 паличка кориці 150 гр. макаронів з твердих сортів пшениці 1 велика морква 2 картоплини 3 літри води сік одного лимона 1. З не жирного шматка свинини зварити бульйон (протягом 1,5 години). 2. Невеликий кабачок (бажано з м`якою шкіркою), морква, картоплю нарізати кубиками. 3. Розжарити кукурудзяна олія. Обсмажити в ньому гвоздику, шамбалу, паличку кориці. Потім додати куркуму і білий перець. Насіння шамбали при обсмажуванні дадуть присмак горіхів, куркума додасть страві насичений колір. Поєднання гвоздики і кориці додасть неймовірний аромат, не кажучи вже про користь для здоров`я всіх зазначених спецій. 4. У киплячий бульйон додати кабачок, морква, картопля, макарони, обсмажені спеції. Варити 10 хвилин. 5. Завдяки спецій суп не потребує солі, що на користь людям, що страждають серцевими захворюваннями, а також набряками через порушення водно-сольового балансу. При подачі заправити соком лимона.
	Кабачки в панірувальних сухарях Щоб приготувати таку кабачкову закуску вам буде потрібно: три штуки кабачка, два білка, півсклянки борошна, стільки ж панірувальних сухарів, 30 грам пармезану. Трава на ваш вибір - шавлія, чебрець, базилік і т.д., сіль. Поки будете готувати кабачки розігрійте духовку до 220 градусів. Кабачки помийте, почистіть і наріжте їх кружечками товщиною два-три сантиметри. Складіть в каструлю, посоліть і залиште приблизно на одну годину. В цей час змішайте борошно з сухарями, натріть туди пармезан і дрібно поріжте трави. Збийте вінчиком білки. Потім беремо колечко кабачка, занурюємо його спочатку в яйце, потім в паніровці і кладемо на деко. Запікаємо їх в духовці приблизно десять хвилин.
	Кабачки в сметані Щоб приготувати такі смачні кабачки в сметані вам потрібно: одна головка ріпчастої цибулі, два невеликих кабачка, один зелений перець, часник, один стакан сметани, одна столова ложка рослинної олії, сіль. Кабачки помийте, очистіть від шкірки, приберіть насіння і наріжте їх кубиками приблизно по півтора сантиметра, додайте їх в сковорідку до цибулі, дрібно поріжте перець і трохи пізніше, коли кабачки вже розм`якнуть, його теж додайте в сковороду. Кабачки посоліть, додайте сметану, видавіть часник і тушкуйте на невеликому вогні приблизно десять хвилин.