Калорійність кабачка тушкованого з овочами

Відео: Овочеве рагу: кабачки, помідори, перець, цибулю, моркву і часник

Кабачок - найвідоміший в Росії корисний овоч. Без цього овоча неможливо дієтичне і правильне харчування. Він примітний своєю супернизькою калорійністю і одночасно наявністю масою корисних речовин і вітамінів. Існує безліч способів вживання кабачка в їжу. Рідко хто його їсть в свіжому вигляді, в основному в їжу кабачок потрапляє термічно оброблений.

Як би ви не приготувати кабачок - посмажити, згасити, запекти, - вийде смачне, поживне блюдо. А, якщо використовувати мінімум масла, то страва буде ще і дієтичним.

Тушковані кабачки відрізняються тим, що зберігають більшість корисних речовин і властивостей, які не набуваючи зайвої калорійності. Блюдо вийде корисним, дієтичним і, разом з цим, поживним. А щоб тушкований кабачок не набридає, можна поекспериментувати, готуючи цей овоч в тандемі з різними продуктами.

Смачним і корисним можна приготувати кабачок тушкований з овочами. Так ми отримаємо мінімум калорій при максимумі корисних речовин, адже в блюді будуть поєднуватися корисні властивості кабачка з корисними властивостями інших овочів.

• властивості кабачка
• Харчова цінність кабачків тушкованих з овочами
• Рецепт тушкованих кабачків з овочами

Корисні властивості кабачка

Кабачок на 95% складається з води, на 0,6% з білків, на 5,2% з вуглеводів. Він багатий на вітаміни C, A, B1, B2, нікотиновою кислотою. В шинку, крім того, міститься багато мінеральних солей, корисних людському організму: солі кальцію, калію, фосфору, магнію, заліза, натрію, сірки. Мікроелементами кабачок теж не обділений - титан, алюміній, літій, цинк.

Тому кабачок має багато корисних властивостей. Кабачок корисний людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, печінки, хворим на цукровий діабет, людям з гіпертонією, кабачок позитивно впливає на функції відновлення крові. Тому кабачок корисний і дорослим, і дітям. У тушкованих кабачках зберігається більшість корисних речовин.

Скільки калорій в тушкованих кабачках з овочами

Тушковані кабачки можна приготувати з маслом або без нього, від чого залежить калорійність страви. Якщо тушковані кабачки з овочами готувати, використовуючи масло, отримаємо близько 76 ккал, якщо не використовувати масло - близько 40 ккал.

Наведемо простий рецепт тушкованих кабачків з овочами

знадобиться:

200 гр. моркви

900 гр. кабачків

90 гр. цибулі ріпчастої

2 ст. л. рослинного масла

0,5 ч. Л. солі

Потрібно натерти на крупній тертці моркву, дрібно порізати цибулю, обсмажити їх на рослинній олії. Очищені кабачки нарізати кубиками, додати в підсмажені цибулю і моркву. Додати сіль, і тушкувати на повільному вогні 15 хвилин.

Блюдо вийде смачним, ситним і корисним. Калорійність такого тушкованого кабачка з овочами складе 51 ккал. БЖУ: 0,7гр. білків, 3 гр. жирів, 5,2 гр. вуглеводів.

Щоб приготувати більш ситне і несильно калорійне блюдо, можна до кабачків і овочів додати рис. Калорійність кабачка тушкованого з рисом і овочами буде всього близько 90 ккал.

Тушкований кабачок з овочами - відмінне рішення смачно і некалорійно поїсти для тих, хто сидить на дієті або правильно харчується. Звичайно, не варто додавати багато масла, щоб не збільшувати харчову цінність страви. А ось, наприклад, овочі можна додавати найрізноманітніші, виходячи зі своїх смакових переваг і наявності на полицях комори. Крім того, якщо поекспериментувати з додаванням різних спецій в тушковані кабачки з овочами, можна отримати масу нових оригінальних страв зі схожим переліком продуктів!

Відео: Кабачки рецепти. 6 швидких рецептів з кабачків | з Анастасією флешки