Рецепт закуски з кабачків

Для наведеної нижче норми продуктовпонадобітся один середній кабачок вагою близько 600 грамів.

По 200 грам курячого філе ісвежіх білих (або будь-яких інших) грибів, по парі цибулин і свіжих томатів, 1большая морква, 1 ч.л. солі, рослинна олія, мелений перець.

Рецепт приготування кабачкової закуски

Звичним для багатьох хозяекспособом обсмажуємо кабачок. Розрізавши на дольки-кружечки товщиною не більше 1 см, посолити і поперчити, атакож обваляти кожен кружалік в борошні, смажимо кабачок на рослинному маслі.

Поджаренниекружочкі кабачка викладаємо на тарілки, кожен окремо. У підсумку, у мене онізанімают два пристойних блюда.

В іншій сковороді, також нарастітельном маслі обсмажуємо дрібно нарізану цибулю. Поки смажитися цибулю, чистимо імелко ріжемо моркву, щоб відправити її до цибулі.

За цибулею піде вимите інарезанное куряче філе. Тим часом чистимо і ріжемо грибочки.

Все продуктирежем якомога дрібніше, щоб потім було легко укладати готову суміш накабачковие кружечки.

Коли зі свіжих грибів вийшла вода івсе інгредієнти добре протушкувати, додаємо до них томати і свіжу зелень.

Змішавши і потішив суміш ще пару хвилин, вимикаємо вогонь.

Готову смесьаккуратно викладаємо чайною ложкою на кожен кружечок смаженого кабачка.

Існує ще і зимово-весеннійваріант приготування закуски на основі кабачків, в якому іспользуютсяконсервірованние інгредієнти.

Думаю, що кожна господиня зуміє прідуматьнесколько різновидів даної закуски на швидку руку, щоб побалувати домочадців і удівітьгостей. Навіть якщо просто будуть колечка і то смачно.

Дивіться також рецепт кабачкової ікри з фото, теж відмінний варіант закуски.