Як правильно варити раків і скільки

Раки здавна счіталісьотлічной закускою до будь-якого алкогольномунапітку, особливо до пива. Якщо васінтересует питання, як правильно варітьраков і скільки, то ми постараємося вампомочь.

	М`ясо раків дуже вкусноеі ніжне, воно буквально тане на язиці, а ось як варити раків правильно, чтобионі вийшли такими смачними смотрітедалее. Деякі люди не едятраков лише тому, що вважають, що ракіупотребляют в пишу що попало, какчістільщікі, значить і смак у ніхсоответствующій. Але це не так і ті, котенята їсть раків дуже багато втрачають.
	Чи можна варити мертвих раків? Мертвих раків нельзяваріть ні в якому разі, так як оніочень швидко псуються і ви можете попастьв лікарню з важким отравленіеморганізма. Тому головний секретпріготовленія раків полягає в тому, що вони повинні бути тільки живими ісвежімі. Якщо колір панцира светлогозеленого або темно зеленого кольору, есліракі рухаються і обертають очима - етоосновной ознака того, що таких раковможно варити.
	Як варити раків у воді - рецепт Щоб варити раків иони вийшли смачними крім саміхраков вам буде потрібно ще кріп (взонтіках, насіння кропу), який прідастнеповторімий смак готовим раків, сольі вода. Поки вода буде кіпятітсяраков можна викласти в раковину з водой.На двадцять раків вам потребуетсяпрімерно 4 літри води. Каструлю краще вибратьпобольше і води багато не наливайте, таккак раків доведеться варити живими і онімогут виповзати. Щоб не травмувати себепсіхіку цього можна уникнути, вибравкастрюлю глибше. Солі треба насипатьпобольше, щоб вода вийшла оченьсоленая, так як раки не дуже хорошовпітивают сіль. Як тільки вода закипіла, починайте викладати туди раків по черзі, оглядаючи кожного, щоб онбил живий. Якщо рак не ворушиться, сразуего викидайте, не випробовуйте долю. Поки вода з раками будетзакіпать в цей час треба пріготовітьукроп і очистити голову часнику. Киньте воду з раками зубчики часнику і 3столових ложки насіння кропу.
	Скільки варити раків? З того моменту, як ракіповторно закиплять засічіть 15 хвилин Івар їх на великому вогні, щоб онікіпелі посилено. Через 15 хвилин снімітекастрюлю з грубки і нехай вода з ракаміостинет до теплого стану. Невитасківайте раків відразу, так як в етомслучае вони не встигнуть насититися вкуснимрассолом і будуть сухими і несмачними. ***** Дивіться також як варити креветки