Здорова і смачна дієта при виразці шлунка

Все шлункові захворювання вимагають особливого підходу до харчування для більш швидкого загоєння ураженого органу. Ми хочемо детально вам розповісти про те, якою має бути дієта при виразці шлунка, щоб швидше її вилікувати і запобігти появі в майбутньому.

• Ключові правила
• Приготування їжі
• складаємо меню

Дієта при виразці шлунка - основні принципи

У традиційному виконанні дієта для хворих на виразку шлунку шлунка передбачає величезну кількість суворих обмежень, але ми запропонуємо вам більш приємний і смачний варіант. Для початку прочитайте і запам`ятайте певні правила.

Виразка шлунка дієта харчування передбачає ідеально збалансоване з енергетичною цінністю близько 3000 ккал щодня. Намагайтеся їсти дрібно, тобто кожні 2-3 години і невеликими порціями.

Дієта для хворих на виразку шлунку вводить заборону на всі смажені і жирні продукти, надмірно гарячу або холодну їжу, соління, копченості та алкогольні напої. Окремо пояснимо, чому заборонена гаряча і холодна їжа: вона уповільнює утворення ферментів і гальмує регенерацію епітеліальних тканин шлунка.

Відео: Дієтичне харчування, рецепти і особливості (Оrasulmd.Оrg)

Щоб дієта для виразки шлунка подіяла, постарайтеся випивати до двох літрів води щодня. Головне переконатися у відсутності порушень сечовивідних органів.

Намагайтеся віддавати перевагу молочної продукції та страв на її основі. Смачна дієта для хворих на виразку шлунку - це реально, а як краще готувати їжу ми розповімо трохи нижче.

Для кращої ефективності потрібно складати меню категорії «дієта при виразці шлунка» з урахуванням індивідуальних особливостей організму. Важливу роль відіграє етап захворювання, місце розташування виразки, вік пацієнта і його вага. Все це досвідчені дієтологи і гастроентерологи завжди враховують.

Сувора дієта для хворих на виразку шлунку повинна дотримуватися протягом року після нападу загострення захворювання. Головною метою харчування є стимулювання відновлення слизової шлунка і регулювання травних процесів.

Відео: Суп при гастриті - всі секрети харчової безпеки

Дієта для хворих на виразку шлунку - рецепти і поради

Щоб дієта для хворих на виразку шлунку на тиждень давалася легко і ви не зірвалися, потрібно навчитися правильно і смачно готувати відповідні страви. Краще використовувати три методи приготування їжі:

• гасіння;
• запікання;
• відварювання.

Їжу на дієті для хворих на виразку шлунку з меню слід готувати так, щоб запобігти небажаним хімічні і механічні дії на травні органи. Вони можуть бути спровоковані твердої їжею, великими шматками, фруктами з шкіркою в свіжому вигляді, жорстким м`ясом або сухими хлібними корками.

Для надання продуктам м`якого виду їх потрібно гасити або варити. Великі шматки можна подрібнювати за допомогою терки або м`ясорубки. Дієта для хворих на виразку шлунку вимагає строгого дозування прийомів їжі. При виразці шлунка обсяги порцій повинні бути меншими, ніж були до захворювання.

Дієта для хворих на виразку шлунку рецепти має різні. Наприклад, м`ясо, рибу або птицю рекомендуємо готувати у фользі, запікаючи в духовці. Вони зберігають сік і виходять дуже смачними. Фольгу потрібно змастити маслом і дозволяється додати трохи овочів. Дієта при виразці шлунка забороняє використовувати різні подразники, серед яких часник, перець і інші спеції, гірчиця і соуси. Обмежтеся зеленню, соком лимона і невеликою кількістю солі.

Смачна дієта для хворих на виразку шлунку - раціон

Яка повинна бути дієта при виразці шлунка розібралися, але тепер розглянемо конкретне меню на тиждень.

На сніданок

• омлет на пару, зелений чай;
• ліниві вареники з полуничним сиропом і сметаною, чай;
• молочна манна каша з варенням з ягід.

обід

• овочевий суп-пюре з цвітної капусти, котлети з риби;
• пюре з картоплі, суп на курячому бульйоні;
• молочно-гарбузовий суп, овочевий салат, гречка з морквою.

вечеря

• пюре з овочів, варена грудка курки;
• рисова каша, котлети з яловичини в духовці;
• запіканка з сиром і вермішеллю.

перекушування

Дієта для хворих на виразку шлунку вимагає регулярно влаштовувати перекушування між основними прийомами їжі. Вони можуть складатися з наступних продуктів:

• кекс з сиру;
• білий виноград;
• запіканка з манки з яблуками;
• банан;
• яблуко в запеченому вигляді.

Відзначимо, то подібна дієта для хворих на виразку шлунку шлунка для схуднення теж добре підходить, допомагаючи людям із зайвою вагою скидати по кілька кілограмів щомісяця.