Весняний авітаміноз: симптоми. Як попередити весняний авітаміноз. Народні рецепти від весняного авітамінозу

весняний авітаміноз

Нас покинула затяжна холодна зима, сонечко, нарешті, початок радувати своїми теплими променями, повітря - весняними ароматами і щебетом птахів. Але наслідки зими нами все - таки відчутні. Апатія, втома, сонливість, дратівливість, неуважність, депресія стають частими нашими «гостями». Як наслідок - проблеми на роботі, в сім`ї, в спілкуванні з оточуючими. Плюс загальне нездужання, вірусні інфекції, тьмяні і мляві волосся, ламкі нігті, суха шкіра. Причин такого стану, безперечно, безліч, але, найчастіше, причиною такого стану речей є авітаміноз.

Не секрет, що в наш час навіть взимку магазини пропонують величезний вибір фруктів, овочів, і ми намагаємося не скупиться на їх покупку. Але все ж, прийом взимку фруктів і овочів значно скорочується, та й не завжди ті, що потрапляють на наш стіл, містять потрібну кількість вітамінів та інших корисних речовин. Навіть не завжди влітку вдається добову потребу у вітамінах заповнити (для цього потрібно з`їдати не менше півтора - двох кілограмів фруктів і овочів). А недолік в організмі хоча б одного вітамінів або мікроелементів призводить до збоїв в його функціонуванні. Відсутність того чи іншого ферменту в організмі тягне за собою ослаблення імунітету, збільшення хронічних захворювань, поява проблем в роботі шлунково-кишкового тракту, підвищення ризику захворювання центральної нервової системи та кістково-м`язової.

З точки зору медичної, брак вітамінів і мікроелементів в організмі назвати авітамінозом буде неправильним, тому що згідно з медичним визначенням авітаміноз - це патологічний стан, викликане нестачею необхідних організму вітамінів, що в реальності зустрічається досить рідко. В середні віки, наприклад, авітаміноз мав місце у довго подорожують матросів і провокував поява у них цинги або взагалі приводив до летального результату. У цивілізованому світі така нестача вітамінів зустрічається дуже рідко. Більш точно буде назвати брак вітамінів сьогодні гіповітамінозом. Але на практиці лікарі використовують побутова назва, яким і позначають сезонну нестачу вітамінів і мікроелементів, і тлумачать гіповітаміноз як стан на межі хвороби, пов`язане з недостатнім надходженням мікроелементів і вітамінів з їжею. Особливу нестачу в мікроелементах - залозі, йоді, селен відчувають, за статистикою, жінки.

Симптоми весняного авітамінозу

• блідість і млявість шкіри, підвищення її схильності до сухості і подразнення, поява сухості волосся, їх перетин і випадання;
• поява тріщин в куточках губ, які не вдається усунути за допомогою кремів і помади;
• кровоточія ясен під час чищення зубів;
• часта поява простудних, вірусних, інфекційних захворювань;
• наявність постійного відчуття втоми, роздратування, апатії;
• рецидиви хронічних захворювань.

Відео: Народні засоби від весняного авітамінозу

Актуальним для багатьох є питання про можливості та особливості відновлення організму під час весняного авітамінозу.

Як попередити весняний авітаміноз

Будь-яке захворювання краще звичайно попередити, ніж лікувати. З огляду на прямий зв`язок авітамінозу з нашим раціоном, ще в осінній період буде правильним подбати про повноцінне, збалансоване, різноманітне харчування, своєчасному відновленні в організмі корисних речовин. Випробувати надлишок вітамінів в нашій кліматичній зоні з довгою взимку абсолютно неможливо. З цієї причини нашим організмом вичерпуються ресурси корисних мінералів і вітамінів, в зв`язку з чим виникає гостра необхідність в підживленні ззовні. Починати здійснювати підживлення ніколи не пізно, необхідно лише проаналізувати вживані продукти харчування і зробити відповідні висновки про брак того чи іншого вітаміну або мікроелемента.

При купівлі овочів особливу увагу необхідно звертати на їх зовнішній вигляд, який не повинен бути Зів`ялого, що не соковитим, що не міцним. Під час весняного авітамінозу перевагу необхідно віддавати не свіжим, а морозивом фруктам і овочам. Замороження сприяє збереженню в фруктах і овочах максимальної кількості корисних речовин, тоді як тривале зберігання і хімічна обробка, спричиняють зниження їх кількості. Хотілося б зауважити, помилковість ідеї про те, що брак вітамінів цілком можливо заповнити цибулею і часником. Безперечно, ці продукти дуже корисні, але їх роль в попередженні авітамінозу досить сильно перебільшена.

Кращому відновленню організму сприяє вживання в їжу різних домашніх заготовок: солінь, варення, овочевих і фруктових соків. Наприклад, квашена капуста, не тільки зберігає всі вітаміни, які містяться у свіжій капусті, а й більш, ніж свіжа, збагачена органічними кислотами, з цієї причини немає необхідності в її промиванні, краще буде просто віджати. Багаті змістом вітамінів заморожені і сушені ягоди. Потреба у вітаміні С допоможе задовольнити цілющий відвар шипшини.

Правильна обробка і приготування овочів

В період весняного авітамінозу особливу увагу необхідно приділити правильним способам кулінарної обробки овочів і фруктів, тим, які дозволять максимально зберегти в них корисні речовини. Краще овочі готувати на пару, заздалегідь не замочувати (вода забирає корисні речовини), не зберігати в розрізає або очищеному вигляді, для скорочення процесу термальної обробки, починати варіння в уже киплячій воді, при самому процесі варіння - накривати каструлю кришкою.

Відео: Весняний авітаміноз

Морква і буряк краще варити в шкірці, картопля - запікати в «мундирі» в духовці (зберігається більшу кількість калію). Овочевий салат готувати безпосередньо перед вживанням, при цьому зелень краще рвати руками, щоб уникнути втрати вітамінів при зіткненні з ножем.

Яблука корисніше вживати свіжими або запеченими в духовці. Найчастіше вживати зелень -петрушку, кріп, огіркову траву, селеру, кінзу й пророщені паростки пшениці, вівса, ячменю, а також пророслі насіння сої. З моркви готувати салати з додаванням сметани або рослинного масла (для кращого засвоєння каротину).

Рослинна олія використовувати при приготуванні салатів з овочів найрізноманітніше - оливкова, соняшникова, соєва, кукурудзяна, корисним, на думку дієтологів, є їх змішування.

Бажаним при ослабленні організму є вживання м`ясних або рибних страв. Розморожувати продукти ні в якому разі не в воді, далеко від сонячного світла, при кімнатній температурі, найкраще - на нижній полиці холодильника.

Народні рецепти від весняного авітамінозу

Рецепти сніданків, що дозволяють підвищити денну активність

В емальованому каструльці відварити на повільному вогні протягом 5-10 хв 3 урюка, 5 чорносливу, 3 інжиру, 2 яблука, 1 ст. ложку родзинок, 2 скибочки лимона.

Змішати жовток з соком 1 апельсина або лимона і 1 чайною ложкою меду.

Рецепти народної медицини, що допомагають при занепаді сил

Приготувати суміш з рівних частин вівсянки, пшениці, ячменю, подрібнити її в кавомолці, залити перемелені суміш теплою водою (1 ст. Ложка суміші на 1 склянку води), наполігши протягом двох годин, процідити, додати мед і вжити.

Перемішати 150 г подрібнених на терці яблук, сік половини апельсина або 2 ч. Ложок лимонного соку і 2 ч. Ложок меду, 10 очищених волоських горіхів або 2-3 ст. ложки збитих вершків. Порція розрахована для однієї людини.

Зерна вівса залити окропом з розрахунку: на 1 частину вівса - 3 частини води. Настояти протягом доби, рідину злити. Зберігати рідину в холодильнику, пити теплою 3-4 рази на день по? склянки перед їдою.

Стакан вівса відварити в 5 склянках води до отримання «киселю». Процідити, додати таку ж кількість кип`яченого молока. Охолодити. Додати 4-5 ст. ложок меду. Вживати по півсклянки 3-4 рази на день.

Лимон занурити в киплячу воду на 1-2 хвилини, подрібнити, не знімаючи шкірки, через м`ясорубку або натер на тертці, змішати з 1-2 ст. ложками вершкового масла і 1-2 ст. ложками меду. Вживати до чаю.

Якщо збалансоване харчування все-таки не сприяє усуненню авітамінозу, на допомогу може прийти полівітамінний комплекс, придбаний в аптеці.

Вживання вітамінних комплексів дозволить підвищити активність організму, відновити його сили, надати Вам здоров`я і бадьорості. Будьте здорові!