Рис з м`ясом. Рецепт з фото

Відео: Дуже, дуже смачний РІС з м`ясом. Рецепт. Що приготувати на вечерю ???

Рецепт приготування рисової каші з м`ясом. Секрети приготування смачного рису

Подача матеріалу:
- Вступленіе-
- список інгредіентов-
- Процес приготування.

Це стовідсотково домашня їжа! Визначність рецепта в тому, що основне блюдо, тобто рис, готується паралельно з гарніром, після чого все з`єднується, утворюючи чудове ласощі, відповідне на обід або не пізніше вечерю. На роль м`яса підійде абсолютно будь-яке м`ясо - свинина, яловичина, курка, індичка. Якщо поспішайте, звичайно, вибір однозначний - курка. Рис з м`ясом вважається дуже поживним стравою, тому бажано готувати невелику порцію, найкраще безпосередньо перед вечерею або обідом, щоб не розігрівати блюдо повторно. Любителям соусів рекомендується приготувати додатково для цієї каші найпростіший соус (вершковий, томатний, часниковий і т.п.).

Складові:

Рис (підходить будь-який рис, але краще брати довгастий) - 2 стакана-
Вода - 4 стакана-
М`ясо куряче (переважно філе) - 400-500 г-
Ріпчасту жовтий цибуля - 1 шт.-
Морква - 1 шт.-
Олія - 5-6 ст. ложек-
Спеції, сіль - за смаком для рису і м`яса.

Відео: Як я готую розсипчастий ріс.Рассипчатий рис з м`ясом

Рецепт рису з м`ясом

Рис з м`ясом. Рецепт з фото

Як уже сказано спочатку, і рис і м`ясо готується одночасно, тому спочатку торкнемося секретів приготування рису і підемо далі. Отже, рис обов`язково промиваємо, причому кілька разів холодною водою. Закидати рис потрібно виключно в окріп, інакше він підгорить. Тому висипаємо крупу в сильно киплячу воду. Ми залишаємо на середньому вогні на 15 хвилин, кришкою не накривати.

Рис з м`ясом. Рецепт з фото

Додаємо сіль приблизно через 10 хвилин, але не перемішуємо. До речі, можна відразу посолити окріп.

Рис з м`ясом. Рецепт з фото

Після цього накриваємо рисову кашу кришкою і витримуємо на повільному вогні як мінімум 15 хвилин. Вимикаємо, наполягаємо під кришкою.

Рис з м`ясом. Рецепт з фото

Паралельно готуємо м`ясо, поки вариться рис. Нарізаємо його середніми шматками, овочі шаткуємо на свій розсуд, але не дуже дрібно, адже вони пройдуть обробку і на сковорідці і в каструлі.

Рис з м`ясом. Рецепт з фото

У гарячу олію опускаємо м`ясо, додаємо сіль і спеції прямо в сковорідку. Підсмажуємо 2-3 хвилини, помішувати обов`язково.

Рис з м`ясом. Рецепт з фото

Овочі додаємо в майже готове обсмажене м`ясо. Пассируем всього 1-2 хвилини. Можете варіювати склад овочів, наприклад, використовувати червоний солодкий перець, помідори і т.д.

Рис з м`ясом. Рецепт з фото

Печеня з м`яса і овочів відправляємо в каструлю з кашею, вливаємо трохи води (приблизно 50 мл) і ставимо на повільний вогонь, гасимо 10 хвилин під кришкою.

Рис з м`ясом. Рецепт з фото

За цей час інгредієнти добре просочаться ароматами один одного. Готово!

Рис з м`ясом. Рецепт з фото

Як бачите приготувати рис з м`ясом зовсім не складно, рецепт простий і доступний. Що стосується сервіровки, то в цьому випадку вона дуже «домашня», ніякої екстравагантності і химерності, все скромно і дуже по-простому. Блюдо добре поєднується з солоними огірочками, свіжими салатами і фруктовими соками.

Смачного!

Поділися в соціальних мережах:

Схожі