Рецепт печеної картоплі в сметанному соусі

Для пристрою пікніка в домашніх умовах понадобітсяполкіло картоплі, 3 ст.л. сметани, зубок часнику, по 1/2 ч.л. гірчиці і мелкойсолі «Екстра», 1 ст.л. рубленого кропу, по щіпці меленого чорного перцю ісушеного (або по сезону свіжого) базиліка.

З наведеної норми продуктів виходить 4 порції готовогоблюда. На стандартний деко поміщається до кілограма картоплі, поетомуможете перерахувати інші продукти відповідно до кількості картоплі.

Готуємо печена картопля в домашніх умовах

Вимиємо картопля і дамо йому просохнути, розклавши наполотенце. Сухі бульби розрізати на дві частини вздовж.

Якщо картопля дрібний, печемо його цілком. Розкладемо картопля на деку зрізом вгору. Включимо духовкуі встановивши деко з картоплею на нижній полиці, запекти до готовності.

В залежності від температури на це піде хвилин 25-40. Визначаємо готовність порумяной скоринці, що утворилася на зрізі бульб.

У той час, коли печеться картопля, приготуємо соус.

Змішаємо сметану, сіль, трави, перець, гірчицю в мисці або глибокій тарілці.

Остигнули картоплини очистимо від шкірки і запеченою на срезекорочкі, поріжемо кубиками середньої величини.

Великі шматки не так добре пропітаютсясоусом.

Прямо в соус висипаємо нарізану картоплю і перемішати.

Печена картопля в сметанному соусі - це холодний гарнір, оскільки за времячісткі і нарізування картопля остигає.

Але аромат і смак печеного залишається скорнеплодом. Подаємо його до будь-якого м`яса або рибі.