Як почистити гранат і його корисні властивості

гранат - це не тільки смачний, але і вкрай корисний фрукт. У стародавні часи гранат називали фруктом королів, тому як його верхівка була схожа на корону. Можливо, це всього лише легенда, але ось у чому ніхто не помилився, так це в корисності цього фрукта. У ньому міститься безліч вітамінів, мінералів, кальцію, заліза, йоду і калію.

Відео: Шкірка і кісточки граната, чи варто викидати 12 унікальних цілющих властивостей шкірки граната, 15 р

Сік граната містить багато антиоксидантів, набагато більше, ніж в інших соках або червоному вині.

Корисні властивості граната для організму

• Гранат підвищує гемоглобін. Його часто призначають при анемії або під час вагітності.
• Гранат рекомендований людям, що страждають на цукровий діабет, тому ка кон надає благодійну дію на підшлункову залозу.
• Тим, хто живе в зоні підвищеної радіації, або працює в радіоактивній зоні, гранат просто зобов`язаний щодня бути присутніми в раціоні, оскільки речовини, які містяться в ньому, виводять з організму радіацію.
• При застуді лікарі рекомендують пити гранатовий сік, оскільки він має протизапальну дію.

Відео: Це цікаво 492: 10 причин є гранат

Як вибрати хороший гранат

Щоб гранат проявив всі свої корисні властивості в повній мірі необхідно його правильного вибрати. А вибрати хороший гранат зовсім нескладно, достатньо знати, як правильно це зробити. Шкірка стиглого граната суха зовні і соковита в середині. Крізь шкірку граната має бути видно рельєф зерен. Фрукт повинен бути твердим, але не гладким. Гладкий гранат свідчить про те, що його зірвали недостиглі. Самий основна ознака стиглого граната - це солодкі зерна. За кольором зерен визначити зрілість фрукта практично неможливо.

Відео: Як швидко почистити гранат / Користь і шкода граната / Як вибрати гранат

Як почистити гранат

Це тільки на перший погляд здається, що зерна граната важко відокремлювати від шкірки. Насправді все дуже просто, потрібно просто трішечки практики і терпіння, ну і фартух, щоб не забризкати одяг.

Перш за все, гранат слід добре вимити, і акуратно надрізати його верхівку. Важливо, щоб після надрізу було видно білі прожілкі.Теперь уздовж прожилок необхідно зробити ножем неглибокі надрези.Как бачимо - гранат розділений надрізами на кілька частин.

Потім гранат ділимо на часточки, як апельсин. Для цього потрібно натиснути пальцем на одну часточку і відокремити її від усього граната, і так з усіма іншими часточками. Якщо вам потрібно зібрати зерна граната в миску, то не варто часточки відокремлювати один від одного. Потрібно перевернути гранат і ритмічно постукати ножем по його шкірці, щоб зерна висипалися в тарілку. Зерна висиплются швидко і залишаться цілими.

Як бачимо, почистити гранат зовсім нескладно. Можливо, з першого разу не вийде так, як вам хотілося б, але потрібно проробити таку процедуру кілька разів і все вийде. Гранат адже можна їсти не тільки в «чистому» вигляді, в багатьох рецептах салату його застосовують, і для цього застосування потрібні саме цільні зерна.