Гірчиця корисні властивості гірчиці

Корисні властивості гірчиці відомі з давніх часів. Гірчичним порошком нам в дитинстві пргревалі ноги при застуді. Гірчиця - це однорічна трав`яниста рослина висотою від 10 см до 1 метра. Дуже популярна рослина. Зростає в усіх регіонах, крім Арктики.

В Росії культивують два види гірчиці - чорну і білу, які відрізняються лише кольором насіння. Насіння білої гірчиці володіють більш ніжним і пікантним смаком в порівнянні з чорної - гострої, терпкою, що нагадує хрін. Біла більше пріменяетс в кулінарії, чорна - в фармоцевтіке.

Цветет гірчиця в травні, квіти золотисто-жовті. Плід - тонкий стручок, дозріває в червні.

В офіційній і народній медицині використовують насіння гірчиці, отримуючи з макухи знежирених плодів порошок гірчиці. У лікувальних цілях в основному ічпользуется гірчичний порошок. Він володіє дратівливою дією, і це широко використовується при приготуванні гірчичників, гірчичних ванн, для рефлекторного впливу на функції кровообігу при стенокордіі, загрозливому інсульті, гіпертонічний криз.

Застосування корисних властивостей гірчиці

Пріступи стенокардії лікуються гірчичниками - ставляться на груди, а при гіпертонічній хворобі - на плечі і хребет. При гіпертонічному кризі на потилицю або накладати на гомілки і стопи. Гірчичники застосовуються при простудних захворюваннях, запаленні легенів.

З метою запобігання розвитку простудних захворювань роблять гірчичні ванни для ніг: на відро гарячої води кілька ложок порошку гірчиці.

ЗЄмену і борошно гірчиці приймаються всередину при запорах, при захворюваннях нервової системи застосовуються компреси і ванни.

З грецького гірчиця перекладається як "світиться і радісна трава". Ця трава має в собі велику силу і збуджує велику хіть. Овідій писав: "Візьми гірчиці і перцю, зітреш дрібно, змішай з медом, їж вранці".

Насіння гірчиці виявляють антибактеріальну активність і використовуються для збереження швидкопсувних продуктов.Горчічнон насіння використовується при консервуванні грибів, риби, м`ясних страв, квашенні овочів.

Корисні рецепти з гірчиці

1. Гірчичний спирт. Розведений спиртом гірчичний порошок застосовувати як розтирання при ревматизмі, невралгіях, плекситах, міозитах.

2. Водний відвар насіння чорної і білої гірчиці (1:10) застосовується як абортотівное засіб. Приймати ро 1 столовій ложці 4-5 разів на день

3. Порошок. При гострому нежиті порошок гірчить насипається в шкарпетки на 7-8 годин, при сильній застуді в шкарпетках з гірчицею можна залишитися до ранку.

4. Гірчиця з сіллю. 100 г порошку гірчиці, 200 г солі розбавити гасом, щоб суміш стала як сметана по густоті. Втирати на ніч насухо в уражені місця при поліартритах, артритах, ревматизмі, радикуліті.

Відео: Гірчиця. Лікувальні властивості гірчиці

Гірчиця в косметиці

Гірчичне масло знайшло застосування в парфумерії.

Гірчичну борошно навпіл з медом, замішану на відварі квіток білої лілії, застосовують для видалення веснянок.

Відео: Всі про Гірчиця 🌱 Користь і шкода гірчиці ✓ Сидерати

В косметичних цілячи можна використовувати і оливкову олію.

!!! Ефірне гірчичне масло отруйно і викликає на шкірі сильне раздроженіе, почервоніння і навіть міхури.

Гірчиця в кулінарії

Гірчична борошно служить для виробництва столових гірчиць., Що є приправою до їжі.

До сих пір гірчиця - улюблена пряність у всьому світі. З гірчиці необхідно готувати в домашніх умовах різні гірчичні соуси, підливи, які не тільки поліпшать смак приготованого блюда, але і допомогли б нашим чоловікам справитися з певними складнощами. Та й "холодним" жінкам було б корисно полюбити ту їжу, до якої підходить гірчиця.

Відео: Пора скошувати гірчицю

Корисні властивості гірчиці використовуються для лікування застуди і не тільки. В основному гірчиця використовується як гостра приправа, яка, до речі, спалює жир.