Масло гарбуза

масло гарбуза - унікальний і дорогий продукт (за ціною поступається лише Кедрова маслу!). Якщо сама гарбуз вважається одним з найбільш корисних для людського організму овочів, то масло з її насіння, можна порівняти з висококонцентрованим аналогом продукту. Європейці гарбузова олія звуть зеленим золотом. Все тому, що в стародавні часи даний вид рослинного масла цінувався на вагу золота - за 100-200 мл олії гарбуза нерідко розплачувалися золотими прикрасами. Пройшли століття, масло стало доступніше, а люди все з таким же благоговінням ставляться до його цілющим властивостям і не перестають використовувати для оздоровлення організму, запобігання та лікування найрізноманітніших хвороб.

Відео: Масло гарбуза рецепти найкорисніші для здоров`я масла

як отримують

Проізводство гарбузової олії - складний і трудомісткий процес, який людство освоїло ще в античності. Сучасні технології, звичайно, значно упрошу і вдосконалені, але як і раніше вважаються ресурсовитратності.

Відео: Корисні властивості олії насіння гарбуза для чоловічої сили

Зрілі насіння гарбуза чистять, обробляють особливим чином, а потім на спеціальних пресах методом холодного віджиму добувають з них унікальне масло. Висока ціна на масло гарбуза обумовлена ​​дорожнечею вихідної сировини і необхідністю використання складного обладнання. Для того щоб отримати близько одного літра такого рослинного масла необхідно переробити насіння 30-40 великих гарбузів.

Завдяки відсутності термічного впливу отримане масло містить величезну кількість біоактивних речовин, властивості яких і практикує офіційна і народна медицина, косметологія. У гарбузовому маслі міститься безліч цінних, але нестійких з`єднань, тому зберігати його потрібно виключно в темній скляній тарі далеко від сонячного світла і джерел тепла.

Фізико-хімічні особливості

МАСЛО гарбуза має дуже незвичайний колір - темно-зелений, майже чорний. Воно густе, насичене, з приємним ароматом і не менш приємним смаком. Забезпечені гурмани з задоволенням вживають його в їжу заради гастрономічного задоволення, ну і звичайно, вони чудово обізнані про користь рослинного масла з гарбузового насіння.

За різноманітністю і концентрації хімічних сполук, присутніх в цьому маслі, з ним можуть конкурувати лічені продукти. Вітаміни, понад півсотні мінералів, жирні кислоти, фітостероли і багато інших. Їх кількість вражає. Деяких з`єднань (наприклад. Бета-ситостерол) в 100 грамах гарбузового масла присутній 799,8% від добової норми!

• Майже всі вітаміни В групи - 3-6% від денної норми.
• Вітамін С - 4,5%.
• Вітамін Е - 33% (гамма токоферол 640%, дельта-токоферол - 133%).
• Нікотинова кислота - 3,5%.
• Вітамін К - 18%.
• Омега 3 - 58%.
• Омега 6 - 450%.
• Омега 9.
• Флавоноїди.
• Фосфоліпіди.
• Залізо, кобальт, кальцій, мідь, калій і інші.

Багатий хімічний склад робить масло гарбуза універсальним лікувально-профілактичним засобом від величезної кількості поширених і досить рідкісних захворювань.

Корисні властивості

• Має омолоджуючий ефект.
• Перевірена глистогінний засіб.
• Відновлює прохідність і еластичність судин.
• Зв`язує і виводить вільні радикали, визнаний антиоксидант.
• Має протиракову дію.
• Відновлює моторику шлунку і кишечника.
• Стимулює обмінні процеси.
• Є цінним дієтичним продуктом.
• Володіє антигістамінними властивостями.
• Знімає набряки.
• Потужний імуномодулятор.
• Прискорює регенерацію тканин.
• Має протизапальну дію.
• Покращує зір.
• Омолоджує шкіру.
• Благотворно впливає на репродуктивну функцію жінок і чоловіків.
• Вирівнює гормональний фон.
• Нормалізує згортання крові.
• Сприяє стабілізації тиску при гіпертонії і гіпотонії.
• Підвищує витривалість, працездатність.
• Стимулює мозкову діяльність.
• Володіє бактерицидною дією.
• Знижує рівень холестерину, очищає судини від бляшок.

Застосування, рецепти

МАСЛО гарбуза використовується в медицині і косметології як самостійний продукт і як основа для приготування багатокомпонентних препаратів.

При запорах і геморої для вирішення проблеми достатньо протягом двох тижнів приймати чисте гарбузова олія тричі на день по чайній ложечці, незадовго до сніданку, обіду і вечері.

Як жовчогінний при холециститі - приймати по цілій або ½ чайної ложки масла два рази на добу, курс 2 тижні.

Для нормалізації артеріального тиску і попередження розвитку гіпертонії приймати на ніч по столовій ложці олії через пару годин після вечері.
При варикозі і для поліпшення стану судин щодня протягом місяця з`їдати невеликий шматочок житнього хліба з растолченной часточкою часнику і однієї чайною ложечкою гарбузової олії.

Як імуностимулюючої і загальнозміцнюючий засіб в період епідемій, підвищених навантажень приймати розбавлене масло гарбуза. На одну склянку теплої води беруть половину чайної ложки масла і третина чайної ложки часниковою кашки, все змішують і випивають натщесерце. Курс становить 14-20 днів.

Бронхіти і кашель лікуються растиркой, приготовленої з однієї частини нашатирного спирту і двох частин гарбузової олії. Хворому на ніч розтирати грудну клітку і верх спини.

Від укусів комах, сонячних опіків, алергічних висипань і інших шкірних хвороб масло використовують зовнішньо для змазування та аплікацій.

Для омолодження шкіри на обличчі і тілі роблять маски з теплого масла, яким просочують марлю.

При вагінітах, кольпітах, ерозіях і інших гінекологічних захворюваннях для лікування використовують ватно-марлеві тампони, просочені маслом гарбуза.

Будь-яка алергія проходить за кілька днів, якщо пити масло три рази на добу по три чайні ложки, для відновлення носового дихання закопувати продукт в ніс по дві крапельки в кожний носовий прохід.

Як ефективне гепатопротекторний засіб масло гарбуза використовують для лікування гепатитів, цирозів, жирової дистрофії. Також воно лікує виразку шлунка, стоматит, гастрит, печію, ентероколіти, коліти. При будь-якому з перерахованих станів допоможе регулярний прийом 2-3 чайних ложечок масла в день, розділених на 2-3 прийоми.