Харчова цінність гарбуза, які вітаміни в гарбузі

Відео: Корисні властивості гарбуза. Лікування гарбузом!

Гарбуз є досить багатим за поживними властивостями овочем. Чудова харчова цінність гарбуза свіжої обумовлена ​​змістом численних вітамінів і мінералів при невеликій калорійності.

• Харчова цінність та склад вітамінів в гарбузі
• Склад і харчова цінність гарбузового соку
• Склад і харчова цінність гарбузової олії

Існують різні варіанти приготування і вживання продукту. Наприклад, харчова цінність гарбуза вареної або пропарений не надто відрізняється від запеченої або сушеної, а ось гарбузовий сік і масло мають дуже різні склади.

Харчова цінність та склад вітамінів в гарбузі

Харчова цінність гарбуза на 100 грам в сирому вигляді не дуже висока і становить близько 24 ккал, з яких менше 2 г білка, 12 г жиру і менше 1 г жиру. Близько 150 г гарбуза забезпечать ваш організм 1/5 частиною денної норми вітаміну C, повністю покриє потребу у вітаміні A і наситить організм досить значною кількістю вітаміну E, калію, рибофлавіну, марганцю і калію. Трохи менше в гарбузі вітаміну B6, пантотенової кислоти, тіаміну, фолієвої кислоти, фосфору і заліза - в 100 г гарбуза їх зміст складає близько 5% від добової норми для дорослого організму.

Харчова цінність гарбуза мускатна перлина несильно відрізняється від звичайного сорту: калорій теж мало, немає холестерину і насичених жирів. При цьому вона багата клітковиною, антиоксидантами, вітамінами і мінералами.

Склад і харчова цінність гарбузової олії

Гарбузова олія є популярним продуктом, який допомагає боротися із зайвою вагою і холестерином, не змінюючи свій звичний раціон. Досить тільки замінити їм звичайну соняшникову олію.

Харчова цінність гарбузової олії досить висока - майже 900 ккал на 100 г, а вітамінів в ньому дуже багато:

Отже, тепер ви знаєте досвід поживна цінність гарбуза в різних її формах приготування, тому ви зможете раціонально використовувати цей продукт.

Відео: Гарбуз Чим корисна гарбуз для організму