Морква корисні властивості

Пробщеізвестное трав`яниста дворічна рослина висотою 20-90 см. Листя перисті. Коренеплоди можуть бути циліндричні або конічні, в залежності від сорту, колір коренеплоду від оранжевого до яскраво оранжевого. Батьківщиною моркви вважається Афганістан, але зростає вона повсюдно.

морква багата калієм, кальцієм, магнієм, залізом, наріем і йодом. Містить морква незамінні кислоти, в тому числі нікотинову і пантотенову, вітаміни Е, С, К, РР, групи В, каротин, ефірні масла. Цінується за великий вміст каротину, який в присутності жирів (рослинна олія або сметана), перетворюється на вітамін А.

Пітательние і лікувальні властивості моркви використовуються з давніх-давен, Морква - овоч довголіття і молодості.

Відео: Корисні властивості моркви! Лікування морквою!

Застосування корисних властивостей моркви

Морків має сечогінну і розчиняє дію при каменях і піску в сечовому міхурі.

Протвар листя п`ють при захворюваннях печінки, нирок. Настій трави моркви разом з травою петрушки допомагає при запорах і геморої. Чай з морквяної бадилля п`ють протягом декількох місяців при раку, сечокам`яної хвороби.

Лістья і коренеплоди використовують при діатезі, дитячих екземах, закрепах, порушеннях серцево-судинної системи.

ЗЄмену моркви мають спазмолітичну, судинорозширювальну, помірно заспокійливу дію, їх застосовують при коронарної недостатності. З насіння моркви отримують препарат даукарин, який застосовують при атеросклерозі, коронарній недостатності з явищами стенокардії.

Ботва і насіння моркви мають діуретичну дію, а також допомагають при хворобах серця і істеріі- коренеплоди застосовуються при злоякісних утвореннях.

Морковний сік призначають з перших днів при інфаркті міокарда, при катарі дихальних шляхів. Сік сприяє епітелізації, має ранозагоювальну властивістю.

Максимальна активність утворення корисних речовин в моркви спостерігається у вересні, тобто морква, прибрана восени, корисніше річної.
Чим яскравіше забарвлення моркви, тим більше в ній каротину. Верхня частина коренеплоду корисніше, ніж нижня.
При варінні морква не втрачає своїх корисних властивостей, а деякі навіть зростають при зберіганні вареної моркви протягом тижня. Відноситься це до антиоксидантним властивостям.

Лікувальні рецепти з моркви

1. Варену в молоці моркву в народній медицині призначають при загальному занепаді сил, розладах шлунково-кишкового тракту, туберкульозі шкіри, статевому безсиллі.

Відео: Унікальні секрети моркви! Корисно знати

2. Свіжий сік застосовують як протиглисний (по 1 столовій ложці натщесерце вранці і ввечері), змащують порожнину рота у дітей при молочниці. При запорах і геморої п`ють свіжовичавлений сік моркви натщесерце по 150-200 мл.

3. Морквяний сік в кількості 100 мл зі столовою ложкою меду п`ють при інфаркті міокарда, а годують мтерям сік корисний для збільшення лактації, пити 2-3 рази на день. Сік моркви з медом і молоком призначають при сильному кашлі, ангіні, захриплості голосу, катарі бронхів, туберкульозі, раку шлунка і гортані.

4. Суміш соків моркви, буряка і огірка широко застосовується при нирковій і жовчнокам`яної хвороби.

5. Терта морква, прикладена до ран, обморожень, виразок і опіків, сприяє їх загоєнню, прийом тертої моркви і соку по склянці на день зменшує сприйнятливість до інфекційних захворювань, лікує жовтяницю, покращує зір. Пити один тиждень на місяць.

!!! Протипоказаннями до прийому моркви є виразкова хвороба шлунка та двеннадцатіперстной кишки в стадії загострення, запальні процеси товстої і тонкої кишки. Надмірне вживання моркви може привести до того, що шкіра придбає жовтувато-помаранчевий відтінок, це говорить про те, що організм не засвоює каротин і вітамін А у великій кількості, особливо це стосується дітей.

Морква в косметиці

Морквяні маски з яєчним жовтком рекомендуються для сухої шкіри. Маска накладається на обличчя на 20-25 хвилин, потім змивається теплою водою. Для нормальної і жирної шкіри жовток можна не додавати.

Прийом тертої моркви і соку протягом тижня один раз в місяць додасть бархатистість і свіжість шкірі обличчя.

Морква в кулінарії

Салат з моркви і ріпи. Моркву та ріпу (або редьку) натерти на крупній тертці, додати кисле яблуко, порізане дрібною соломкою, цибулю - тонкими кільцями. Салат посолити, поперчити і полити олією, можна заправити і майонезом, буде смачніше, але калорийнее.

Сиру терту моркву або варену можна додавати у всілякі салати для збагачення їх вітамінами.

Паренки. Морква не дуже велику добре промити, викласти на лист і відправити нудитися в духовку на невисокому вогні години на 2-3, в залежності від розміру коренеплодів. Вийдуть дуже солодкі і смачні "цукерки", які обов`язково сподобаються діткам.