Перепелині яйця для дітей, як давати?

Про користь перепелиних яєць відомо давно. Вживати продукт дозволено як дорослим, так і дітям. Перепелині яйця для дітей повинні займати важливе місце в щоденному раціоні.

На думку фахівців, діти можуть вживати його як в сирому, так і у відварному вигляді. У перепелиних яйцях не буває сальмонельозу. Температура тіла перепелиці набагато вище, ніж у курки, птиця не хворіє на дане захворювання, тому навіть сирі перепелині яйця для дітей будь-якого віку безпечні. Однак багато батьків вважають за краще давати дітям продукт після термічної обробки. В даному випадку важливо не перестаратися.

Зі скількох років дають дітям?

Яка користь перепелиних яєць для дітей?

Які недоліки у продукту?

Як приготувати дитині перепелині яйця?

Скільки потрібно варити яйце?

В якому вигляді вживати?

Забавні рецепти для дітей

З якого віку можна перепелині яйця для дітей?

Вводити перепелині яйця дитині рекомендується разом з прикормом. Незважаючи на те, що це легкий, дієтичний продукт, він виявиться важким для незміцнілого шлунково-кишкового тракту дитини, тому до 9 місяців його давати не варто. Дітям до року дають тільки жовток, від вживання білка краще відмовитися.

Перш ніж пропонувати перепелині яйця малюкам, їх слід перевірити. Акуратно опустіть сире яйце в воду, якщо воно свіже, то опуститься на дно. Несвіже миттєво спливе. Продукт, знесений тиждень тому, прийме вертикальне положення і буде плавати.

Перепелині яйця можуть зберігатися до 2-х місяців. Однак при цьому варто враховувати, що найбільша кількість корисних речовин міститься в свіжому продукті. З кожним днем ​​це число знижується.

Користь перепелиних яєць для дітей

Перепелині яйця для дитини - це джерело корисних речовин. Вони містять вітаміни, мінерали, макро- і мікроелементи, позитивно впливають на здоров`я дитини. Кількість поживних речовин набагато більше, ніж в домашніх курячих.

Користь перепелиних яєць для дітей очевидна:

* У дітей, які регулярно вживають в їжу продукт, поліпшується гострота зору-

* Перепелині яйця для дітей дошкільного та шкільного віку дають для зниження стомлюваності і підвищення працездатності. Дітям легше вчитися. Менше часу витрачається на виконання домашніх завдань. Рівень інтелекту таких дітей вище. У цивілізованих країнах продукт включений в шкільну харчування-

* Нормалізується робота шлунково-кишкового тракту, проходять запори і діарея, поліпшується аппетіт-

* Продукт вживають при лікуванні захворювань бронхолегеневої системи, а також серця-

* Перепелині яйця сприяють підвищенню гемоглобіну при анеміі-

* Підвищується імунітет, знижується частота простудних, вірусних та інфекційних захворювань.

Перепелині яйця для немовлят позитивно впливають на формування нервової системи і пам`яті. Прийом рекомендований педіатрами при цукровому діабеті. При вживанні рівень цукру в крові не підвищується.

Крім вмісту яєць, велика користь перепелиній шкаралупи. Вона багата кальцієм, він легко засвоюється дитячим організмом. Кальцій сприяє активізації процесу кровотворення. Шкаралупу необхідно помити, просушити і подрібнити вручну або за допомогою блендера. Отриманий порошок дають всередину. Для дитини його можна підмішувати в їжу.

Недоліки перепелиних яєць

Недоліком продукту - холестерин. За результатами досліджень, його кількість в жовтку вище, ніж в курячих яйцях. У перепелиних яйцях міститься специфічний білок, він може стати причиною виникнення алергічної реакції, тому продукт необхідно вживати обережно. При виникненні симптомів алергії продукт відразу відміняють. Прояви алергії: висипання на шкірі, розлади шлунка та інше.

Як готувати перепелині яйця для дітей

Як вже було сказано, перепелині яйця діти можуть вживати в сирому або в обробленому вигляді. Яйця варять, смажать, запікають, маринують, роблять з них омлет і гоголь-моголь. Продукт додають в різні страви. Все залежить від віку дитини.

Скільки варити перепелині яйця для дитини?

Для варіння яйця відразу опускають в окріп. Щоб вони вийшли всмятку достатньо 2-х хвилин, круто яйця готуються 5 хвилин. Перевищувати цей час не варто, так як вітаміни і корисні елементи при тривалій термічній обробці руйнуються. Яєчний білок стане гумовим, а жовток темного неапетитно кольору.

Перед тим, як відварювати, яйця необхідно потримати їх при кімнатній температурі, холодні при зіткненні з окропом лопаються. Під час приготування воду можна посолити, для цього найкраще використовувати морську сіль. Продукт готується на середньому вогні. Щоб створений всередині пара не розірвав оболонку яйця, його іноді проколюють тупим боком голки.

Після відварювання яйця в тарі заливають холодною водою, після чого залишають остигати до кімнатної температури. Яйця всмятку краще вживати теплими. При смаженні, а також для омлету яйце зазвичай не солять. Смажать на олії.

Перед тим, як розбити яйце, його обов`язково необхідно помити у воді з мильним розчином. Якщо дитина вживає продукт в сирому вигляді, його необхідно пити на голодний шлунок перед сніданком.

Як вживати яйця дітям?

Перепелині яйця дітям до 1 року рекомендується педіатрами вживати в кількості однієї штуки, не більше. У віці 9-10-ти місяців - не більше одного жовтка на добу.

Перепелині яйця дітям 3 років і більше дають в кількості двох штук в день, від 5 років і вище можна вживати їжу 3 яйця. Така кількість дозволено до 10 років. Після 10-ти років вживають чотири яйця в день. Деякі батьки вводять такий продукт надто рано. Перепелине яйце 7 місячній дитині краще не давати.

Перший ефект при регулярному вживанні помітний вже через 2-3 тижні. Для досягнення максимального ефекту продукт вживають в їжу протягом трьох-чотирьох місяців без перерви. Продукт вводиться в раціон поступово, починаючи з декількох грамів, мінімізують ризик алергічних реакцій. В якому вигляді давати перепелині яйця дітям після року, давайте ознайомимося з рецептами.

Відео: Чи корисні насправді перепелині яйця? - Доктор Комаровський

рецепти

Щоб перепелині яйця зберігали корисні властивості, термічна обробка повинна бути короткою або краще обійтися без неї. Однак рідко діти погодяться вживати їх в чистому вигляді, тому продукт можна додавати в соки, роблячи коктейль. Такий напій сподобається дитині і принесе максимальну користь. Важливо, щоб соки були натуральними. Вживання пакетованих напоїв слід уникати.

Відео: Як варити перепелині яйця круто (для дитини, для салатів, для маринування)

Перепелині яйця для грудничка можна додавати в молоко, тим самим роблячи коктейль. Для цього яйце відварюють і подрібнюють. На 100 мілілітрів досить одного яйця. У напій додаються свіжі фрукти або ягоди. Коктейль поділяють на кілька прийомів, напій в холодильнику повинен зберігатися не більше доби.

омлет

Перепелині яйця для дітей 1 року використовуються для приготування омлетів. Рецепт страви простий і не вимагає спеціальних навичок. Для приготування необхідно: 2 яйця, молоко або вода, масло, сіль. Яйця збивають виделкою або вінчиком, солять і змішують з маслом. У каструльку наливають молоко або воду і ставлять на вогонь. Коли рідина закипить, в неї додають яйця. Закривають кришкою. Час приготування 2-3 хвилини.

салат

Перепелині яйця для дітей від 3-х років додають в салат. Важливо надати йому апетитний оригінальний зовнішній вигляд. Яйця відварюють протягом 5 хвилин. На тарілку кладуть промиті під водою і просушені листя салату. Яйця чистять, розрізають на 2 половинки. Жовток виймають. Його можна подрібнити і змішати з відвареним і перемолотим курячим м`ясом. Сметану додають за бажанням. Додати зелень і покласти назад в порожнину від жовтка.

Потім половинки викладають поверх листя салату начинкою вниз. З половинок формують подобу гусениці. За допомогою овочів можна зробити їй очі, ротик, смішну зачіску. З боків з кропу викладають лапки. Малюк не зможе встояти перед таким привабливим апетитним стравою.

Намагаючись ввести такий продукт, слід уточнити у педіатра, скільки варити перепелині яйця дитині до року. Ряд лікарів має свою думку, враховувати або не враховувати яке справа кожного з батьків. Головна мета - не нашкодити.