Що потрібно їсти при анемії

Відео: Дієта при анемії залізодефіцитній та інших видах

При будь-якій формі анемії пацієнту потрібно збільшувати в їжі кількість білка. Він допомагає засвоювати залізо і сприяє утворенню еритроцитів і з`єднань гемоглобіну. Жири навпаки заважають процесу кровоообразованія. А ось вуглеводи практично нейтральні для кровотворення, їх просто потрібно їсти в нормі. Оскільки анемія пов`язана з недоліком заліза, то варто пам`ятати про препарати і вітаміни, що заповнюють в організмі цей елемент.

Анемія або недокрів`я, як вже зрозуміло, пов`язана зі зниженням червоних тілець в крові (еритроцити), недоліком гемоглобіну, а отже зниженням дихальної функції крові і розвитком кисневого голодування тканин. Власне анемія найчастіше не хвороба, а симптом якогось захворювання.

різновиди анемії

Залізодефіцитна анемія - власне дефіцит заліза

Гемолітична анемія -швидке руйнування червоних кров`яних клітин.

Серповидно-клітинна анемія - поява в крові серповидного (аномального) гемоглабина.

Фолієводефіцитна анемія - нестача вітаміну В12 (фолієва кислота).

Гіпо- та апластічечкая анемія - низька функціональність кісткового мозку.

Постгеморагічна анемія (гостра або хронічна) з`являється через велику втрату крові (одноразової або систематичної).

Харчування при анемії

Залізодефіцитна анемія самою назвою вказує на потрібну їжу. Всі продукти з підвищеним вмістом заліза повинні назавжди увійти в раціон. Печінка птахів і тварин, яловичий язик, м`ясо індички, кролика і ягняти в поєднанні з вівсянкою, пшоном і ячменем дадуть організму максимальну кількість заліза. З ягід потрібно їсти чорницю, а ще персики, сливи, яблука і абрикоси.

Жирна риба (скумбрія, горбуша) теж містять багато заліза. Звичайний хліб краще замінити на вироби з борошна другого сорту. На гарнір можна їсти рис і макарони, додавши до них кріп, буряк, моркву, капусту.

Кавуни складаються не тільки з води, але і з необхідного при анемії мікроелемента, так що їх теж можна сміливо вживати в їжу.

Вітаміни для лікування анемії

До боротьби з анемією необхідно підключити вітаміни. Можна купити мінерально-вітамінні комплекси в аптеці, або споживати більше продуктів з вітамінами B (бобові, м`ясо, риби, яєчні жовтки, сир) і вітаміном C (чорна смородина, капуста, цитрусові, печена картопля, болгарський перець).

Вітамін С або аскорбінова кислота сприяє всмоктуванню заліза в кров, а вітаміни групи B беруть участь в кровотворення (B12), стимулюють обмін речовин (B6), є профілактичним засобом від анемії (B9 або фолієва кислота).
Гарне народний засіб для поповнення запасів B12 - це коктейль зі склянки молока, чайної ложки пивних дріжджів і чайної ложки меду.

Що виключити з раціону при анемії

• жирні сорти м`яса, птиці та риби;
• маргарин (вершкове масло і вершки теж вживати менше);
• ковбаси, м`ясні напівфабрикати, шинку високої жирності, окости, копченості;
• свинячий, баранячий і яловичий жир.

Денне меню при анемії (приклад)

Сніданок: гречана каша, куряча печінка тушкована, овочевий салат, трав`яний відвар.

Другий сніданок: варене яйце, пара яблук або салат з моркви і буряка.

Обід: овочевий суп, курка (варена або запечена), салат з томатів і зелені, житній хліб, фрукти і ягоди (чорниця, чорна смородина).

Полудень: нежирний сир або йогурт з медом і чорницею.

Вечеря: запечена риба, шпинат, хліб з борошна другого сорту, фруктовий салат (персики, яблука, абрикоси.

На ніч: кефір, молоко або ряжанка.

лікування анемії

Анемія лікується довго. Курс терапії може тривати кілька місяців. Коли народні засоби, вітаміни і правильне харчування вже не допомагають, пацієнтові призначають препарати двовалентного заліза (найдоступніші це таблетки сульфату заліза).

Лікар після огляду може призначити:

• феррумлек;
• феррокаль;
• ферроплекс;
• феррамід;
• гемостимулин.

Залізовмісні лікувальні препарати зазвичай вводять внутрішньом`язово або внутрішньовенно, інакше вони можуть дратувати шлунок і кишечник.

Разом з залізом під час лікування від анемії добре допомагають марганець, кобальт, мідь.

Народні засоби від анемії - це відвари кропиви і череди трироздільної. Настої шипшини і лісової суниці теж допоможуть організму боротися з нестачею заліза. Приймати відвари потрібно по півсклянки тричі на день.

Відео: Харчування при анемії